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#高雄班 #食品安全管理 #製程衛生管理

食品於網路及實體店面販售涉及的法規有哪些？
網拍食品及實體店廣告有甚麼應注意事項？
不論在實體店或網路上販售食品都有許多要注意的眉角，本課程將從實際案例帶您瞭解食品法規，也為您的食品製程管控做第一步把關，同時保障您及顧客的權益!!👍👍👍

💖課程大綱
1.哪些食品廣告用詞，是絕對禁止刊登？
2.在管制的範圍內可以合法刊登的部份？
3.食品標示項目規範及應出具及準備的文件
4.健康食品的刊登字眼與技巧。
5.食品製造過程中三大危害？如何預防？
6.從農場到餐桌的衛生安全？品質管理眉角？

➡️➡️課程主題:(高雄班)【食品安全管理】網路及實體店面販售食品刊登注意事項及製程衛生管理
✅✅上課時間:11月26日(週一)09:30~16:30

🔜🔜🔜報名去:https://www.careernet.org.tw/n/Class-11682.html

#高雄班 #青創學院 #正修科大創新育成
😱哪些食品 #廣告 用詞，是絕對禁止刊登？
😱食品標示項目 #規範 及應出具文件有哪些？
😱食品製造過程中三大危害？如何預防？
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如果以上問題你也想問，那你一定不能錯過！

#余秀清 講師曾任職台北市衛生局，現為各大食安計劃委員，擁有第一線的豐富經驗😎😎

不管是 #小農 、#食品業、#餐飲業、#飲料店，
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修訂食品廣告用詞　青春永駐等詞禁用
優活健康網 – 2012年10月22日 下午12:15.
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）現代人不止產品有多樣化選擇，連廣告也是五花八門、種類繁多，因而許多業者為吸引消費者購買，廣告用詞多誇大急宣稱療效，易使消費者產生誤解。因此業者需多加注意，如 ：「青春永駐」、「延年益壽」等已禁止出現在食品廣告詞句！根據行政院衛生署101年9月28日所發布新版的「食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準」，已將部份原可使用例句修改，除了讓食品業者有所遵循外，更保障消費者益。

新版內容在「涉及醫療效能」範圍，增加「化瘀」，業者若使用，即違反食品衛生管理法規定，可處新臺幣20萬元以上至100萬元以下罰鍰；另外原屬醫療效能「改善更年期障礙、平胃氣、防止口臭。」等詞句，放寬歸涉及誇張或易生誤解，使用即違反食品衛生管理法規定，可罰新臺幣4萬以上至20萬元以下罰鍰。

過去許多健康食品所宣稱的保健功效「延緩衰老、抗疲勞」新標準規定須改為意義相近的「延年益壽、減少疲勞感」詞句，且「青春永駐、青春源頭」詞句有誇大之嫌，也停止使用，只能改以「青春美麗」形容。而「使小便順暢」詞句則不得使用，請業者檢視產品標示及廣告用詞，儘早修正，免誤觸法網。

現代人忙碌，常選擇吃維他命來彌補所缺少的維生素及礦物質。衛生署此次也放寬部分維他命的生理功能廣告詞。如，「維生素D：可促進釋放骨鈣，以維持血鈣平衡。」、「維生素E：有助於減少自由基的產生。」、「維生素C：有助於傷口癒合、具抗氧化作用。」等，另外，「鋅」常被認為有助於男性雄風，所以允許加上「有助於維持生長發育與生殖機能」等詞句。

最後，衛生局強調食品並不具有療效及改變身體外觀（瘦身、豐胸）等功能，身體若有疾病或肥胖等問題，應循正規管道就醫治療，勿輕信廣告內容，否則不僅造成金錢上的損失，更可能延誤治療時機而危害健康。