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2020-05-09 19:13:27
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2020-05-02 16:23:46
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#米其林三星
趁著228連假加上老婆生日
訂了台灣唯一米其林三星
台北車站君品酒店裡1 7樓的
頤宮中餐廳(Le Palais)
這是我們第二次造訪這間餐廳，
頤宮的菜色種類相當豐富，
以廣東料理為主，
我很看多人推薦這裡的烤鴨跟一些大菜，
不過基於人數不多，
我們選擇幾樣想吃的菜，
其他以港式點心飲茶為輔，
其實也可以點它不同價位的個人套餐，
不夠再單點幾樣想吃的點心，
不得不誇獎一下，
君品酒店本身的
環境跟服務就非常好，
吃了這麼多餐廳
發現米其林會推薦的主因，
除了餐點好吃以外，
環境、裝潢、氣氛、尤其是服務，
會讓你覺得原來貴在這裡，
而且每個環節、菜色、食材、餐具、擺盤，
都是用心去安排去作的。
接下來來介紹這次的食後心得：
🔺頤宮叉燒皇 $1680
它的叉燒肉本身肉質就選的非常好
加上醬汁味道也好，
烤的也恰到好處，
肉質非常軟嫩有彈性
外表呈漂亮的紅色帶點焦，
吃起來有種溫潤鹹甜的味道。
算是台灣好吃的叉燒，
不過價錢真的有點貴，
如果有機會去試試廣州連鎖餐廳金悅軒，
它的冠軍叉燒皇油脂多了一點，
更好吃而且價錢不到一半，
當然環境跟服務沒有這麼好。
🦐君品明蝦餃(3/$580)
好吃的蝦餃就是吃得到新鮮蝦子的甜味，
而且用新鮮整尾去殼蝦肉剁成球狀，
君品的蝦餃渾圓飽滿，
這麼貴當然很好吃，
而且不用加任何調味料就有味道。
🔺酥皮焗叉燒包(1/390)
酥皮叉燒包現在到處都吃的到了，
頤宮的內餡叉燒肉品質非常好，
酥皮也很會烤，
台灣添好運完全比不上，
不過有目前還是香港添好運本店的
最讓我驚艷價格也平易近人，
不知道為什麼這些國外好吃的餐廳，
到台灣整個就走鐘，
尤其是連鎖餐飲品質能顧到像鼎泰豐真的不容易，
真的要對鼎泰豐的老闆敬禮了。
🔺臘味蘿蔔糕 (6/$380)
🔺蘿蔔絲酥餅(3/480)
兩道菜都吃得的蘿蔔的絲絲條理
及自然香甜，
而且是手工切的那種，
非常好吃😋。
🔺百頁菠A菜 $780
說是百頁吃起來比較像是腐皮，
豆香濃郁而去軟嫩，
精選菠菜、A菜最嫩的部分，
而且炒的很香還帶點淡淡的黃酒味。
🔺揚州炒飯$680
這是點給小朋友吃的，
炒飯粒粒分明，
吃起來清爽不油膩，
一般炒飯會油油亮亮，
它的是乾的配料也給的很多，
大勝鼎泰豐炒飯。👍
🥣廣東老火例湯 $1580
這次的例湯菜味很重，
大部份人都不喜歡，
我是覺得還不錯，
裡面料的精華都有煲出來。
🍑飯店準備的蓮蓉壽桃，
很有心還幫我們寫生日快樂，
用餐結束還會送上茶葉可以外帶。
🍰甜點6吋蛋糕 $780
君品酒店甜點部門作的起司蛋糕，
很香而且不膩，
這樣的蛋糕780我是覺得不貴。
............................................
👨🍳君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
📞02-21819950(3261)
🏠台北市大同區承德路一段3號
🈺️1130~1430 1730~2130
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頤宮米其林三星套餐價格 在 廖紫涵Angela Facebook 的最佳解答
（右滑菜單）頤宮米其林三星摘🌟 臨時起意來的沒預定烤鴨，選了套餐，4880一位茶資另計這CP值只有米其林才能這樣傲嬌。
✨頤宮叉燒皇 很厚實的叉燒 多汁軟嫩 好吃
✨羊肚菌鮮鮑燉瑤柱脯 烏骨雞湯頭，滿滿的膠質，喝了嘴巴黏黏的，很愛🤤
✨避風塘焗龍蝦 殼都剝好了輕輕一撥就可以吃，肉肥美又甜 😭 龍蝦頭幫我們處理好，滿滿的龍蝦肉
✨鮮露灼無骨牛 牛小排極甜 非常好吃
✨花椒蒸筍殼魚 好愛花椒麻麻的口感 筍殼魚好彈牙😍
✨馬拉糕 不愧是招牌 真的很好吃不會太甜 很軟又不乾 濕潤的恰到好處
✨蘿蔔絲餅 我平常不吃蘿蔔絲餅的 今天我吃光！滿滿的蘿蔔絲 味道調配的很美味
💗炸豆腐奶 我超愛！沒有豆腐而是起司炸餅，超級好吃！好想再吃一個！
✨松阪豬 因為我愛吃肉 所以又點了一個豬🐷 好吃好彈牙 調味鹹甜適中，完美！
下次要再來吃烤鴨，這次微微小遺憾，米其林三星的部分，完全體現在價格上，可惜客製化菜單沒帶回家做紀念🤣
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君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei