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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,〈法國干邑直擊06〉法國人 怎麼享受路易十三?【林一峰Whisky School威士忌第125課】 有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三(Louis XIII),該怎麼享受呢? 我們不遠千里飛到法國干邑區,看看美麗的路易十三首席全球品牌大使Lauranie Nonotte怎麼做。 「我跟我們的...
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頂級威士忌價格 在 Didi Instagram 的最佳貼文
2021-04-25 00:39:11
「0423好市多買什麼」 無法想像我居然3個半月沒有來好市多!還不都是因為冷凍庫只要空出一區就又進貨一區,一直沒有大肆採買的空檔啊! 昨天(星期五)突然想要去買一下新品「冷凍菠菜」,趕快先橋一下冷凍櫃的位置,看看能否空出一區來。然後就通知司機兼金主手刀前往好市多。 ❤️這次買了: #台灣豬梅花...
頂級威士忌價格 在 筆者,莫里斯(Morris) Instagram 的精選貼文
2021-05-07 22:53:31
「今晚,小酌怡情嗎?」 - 在外面聚餐或應酬,把持好喝酒的底線,因為看過太多人酒後失態,本來可以發展成戀愛的對象,也會被一秒打回原形。 - 「兩杯好喝的調酒,恰到好處。」 - 前日晚上,來到朋友開設的高級餐酒館 @mu_taipei 。 - 他特為了一支波本威士忌MakersMark ,開創兩款特調...
頂級威士忌價格 在 林鮭魚 Instagram 的最佳貼文
2021-04-23 23:48:20
. 近年來cocktail pairing 是一種趨勢,餐酒搭配已經是缺一不可的組合,好的搭餐酒能讓美味1+1>2,使味蕾激盪出更多火花。 MU: Taipei與Maker’s Mark將在4/21舉辦【舌尖上的美味激盪】一日限定專活動,包含Maker’s Mark特調2杯,並搭配頂極5J西班牙伊...
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頂級威士忌價格 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
2019-05-10 10:54:25〈法國干邑直擊06〉法國人 怎麼享受路易十三?【林一峰Whisky School威士忌第125課】
有「烈酒之王」封號的頂級法國干邑路易十三(Louis XIII),該怎麼享受呢?
我們不遠千里飛到法國干邑區,看看美麗的路易十三首席全球品牌大使Lauranie Nonotte怎麼做。
「我跟我們的專屬主廚,一起研究過路易十三與食物的搭配,在跟各種不同食物搭配的時候,會展現出路易十三不同面向的超凡特色。每一種不同的組合搭配,都各自有獨一無二的特色。」Lauranie Nonotte說:「我們的專屬主廚特別推薦兩種搭配方式。一是搭配大白鱘(Beluga)魚子醬,以及Bellota火腿。」
這樣的安排,一聽就知道是「萬中選一」的絕妙組合。用最天然、最絕對、最純淨、風味層次變化最豐富的頂級食材,搭配法國精緻品味文化中最極致的路易十三,令人拍案叫絕。
來自伊朗的Beluga魚子醬,是世界三大魚子醬之首,向來有「海裏珍珠」稱號。產自裏海的大白鱘,是裏海最大的魚類,雌大白鱘要生長20年以後才能成熟產卵,要平均年齡接近60歲的母魚,才能夠生產魚子醬用的魚卵。近年來鱘魚數量越來越少,一年魚貨量不到100條,讓原本數量稀少的Beluga魚子醬更顯珍貴。
大白鱘魚子醬香醇甘美,圓潤飽滿,粒粒彈牙,自古以來便是皇室貴族才能享用的珍饈美食。銷售時論公克出售,價格年漲過一年,30公克至少要台幣8千元起跳,才有可能買得到。
Bellota火腿是頂級西班牙伊比利火腿,指的是在伊比利半島生長的黑褐色豬種,放養在橡木牧場裡,食用大量Bellota(橡樹的果子)長大,且風乾熟成時間必須超過36個月。味道極為濃郁卻不膩口,帶著特殊橡實香氣,品嚐時幾乎入口即化,迅速帶出濃郁的榛果香氣強烈衝擊你的味蕾。
究竟Beluga魚子醬與Bellota火腿,會跟路易十三撞擊出什麼樣火花?除了這兩項頂級食材,Lauranie Nonotte還帶來什麼樣的搭配建議?這看似簡單的搭配方式,背後又蘊含著什麼樣的價值思維?
難怪威士忌達人學院首席顧問林一峰要說:「過去我們以為路易十三它就是一個昂貴的飲品而已,來到這兒才知道它記錄的是所有法國人生命的智慧。」
(製作/企劃/翻譯/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#LouisXIII
#BellotaBellotaHam
#BelugaCaviar
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🔸請確認商品尺寸規格是否合適。
🔸商品均實物實拍,每台螢幕機型設定不同,與實品難免會有色差。
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⭐重量: 950g 尺寸:高13cm寬10cm
⭐底座:無附贈底座
⭐結標時間:隨機
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⭐以上價格標示均為台幣,歡迎海外客戶下單(可使用線上刷卡、支付寶、微信轉帳)。
⭐線上刷卡需加收2.95%刷卡手續費,支付寶、微信轉帳僅收人民幣
🐲下標前請先確認後再行下標:
🔸請確認商品尺寸規格是否合適。
🔸商品均實物實拍,每台螢幕機型設定不同,與實品難免會有色差。
🔸水晶/礦石難免會有雲霧、冰裂紋或些微礦缺屬正常情形,能夠接受再下標。
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今年中秋最特別的威士忌烏豆沙餡料
烘友Penny分享:『威士忌烏豆沙餡不是我在說的啦~一開封就能聞到淡淡的酒香~淡雅的酒香不僅不嗆鼻也不會搶走豆沙餡的香氣~』
為了推出這款威士忌烏豆沙,威士忌要用哪支酒,我們爭論了很久,找了很久也詢問餡料老闆的建議後,終於決定這罐價值不便宜的 #葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌。
這罐威士忌為中選的原因在於,味道覺得香氣很夠,而且特別的地方在於有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感,溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味,和舒服的木頭香~配上我們餡料中原有的19號發酵奶油一起入烏豆沙裡,品嚐吃起來,有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味!
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