小愛的工作時間長
常常一忙就忘了吃東西
一回神已經過了用餐時間
這時候總是需要一些隨時可以食用的食物
不必等待馬上解餓

PChomeX 家好選物
秉持著「加好質感、家好生活」的新生活理念
和各名店及職人合作
精選出各項獨家選物
將享用美食打破時間空間的限制
隨時都能感受到職人魂灌注的一時之選

而且購買家好選物實在超方便
小愛在家樂福和全家便利超商就能輕鬆買到
帶回家大快朵頤一番
例如將台灣麵食重新包裝的麻膳堂
推出的麻膳堂鮮肉包和麻膳堂下酒菜都在全家買得到
鮮肉包分為麻辣鮮肉包和韭黃鮮肉包
麻辣肉包微辣帶點香麻
一咬下去口齒留香
而韭黃的細緻口感配上肉餡的調味
將韭黃的甘甜完美包進鮮肉包中
下酒菜則有三杯米血糕和雙喜烤麩
台灣經典小吃非米血糕莫屬
以三杯的爆炒逼出麻油香
米血糕完美吸收了濃濃醬汁香
將台式小菜經典重現
雙喜烤麩則是將上海小菜─烤麩
佐以木耳、紅蘿蔔拌炒
烤麩口感鬆軟有彈性
又融入了台式的醬汁
是一款重新詮釋烤麩的小菜

也能在家樂福買到家好選物的澳洲Coopers精釀啤酒和桃城雞排
最經典的澳式啤酒Coopers庫珀啤酒
擁有150年以上的釀酒歷史
氣泡綿密口感香醇
尤其是「氣泡淡艾爾精釀啤酒Sparkling Ale」(紅罐)
更名列為世界十款頂級啤酒之一
是值得一嚐的經典味道
嘉義著名的桃城雞排
推出了「台式無骨鹽酥雞」「美式薄皮雞腿塊」兩款人氣炸雞
使用去皮無骨雞腿肉
氣炸、烤箱、油炸、微波都能快速加熱
不論正餐或宵夜都很適合
且美式薄皮雞腿塊還附有祕製椒麻醬
酥脆的炸雞塊沾上一點香麻的醬料
讓味道更濃郁
一包實在不夠呀

周末即將到來
不妨上「PChomeX 家好選物」
來一罐Coopers精釀啤酒
一口米血糕、烤麩或鹽酥雞
最對味!

「PChomeX 家好選物」滿一周年了
現在只要在9/30前到指定實體通路（全家便利商店／家樂福／家樂福超市／微風超市／JASONS Market Place／大潤發）購買家好選物系列產品
並在10/7前將購買發票登錄到活動網站
就可以抽999.9黃金、德國雙人鍋具2件組、妙管家瓦斯爐等六大好禮唷

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全家FamilyMartt 麻膳堂 MAZENDO Carfour桃城雞排
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#元园圓手工水餃 #苗栗苑裡30年老店

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🔸團購日期：8/29-9/3．11:59pm準時收單
元园圓 真的 手工水餃 第四團

皮薄餡多滋味好的水餃你們吃過了沒？？
前陣子疫情在家，水餃真的是解救了我不少煮婦崩潰邊緣啊！
想偷懶又不失營養！有肉有菜有澱粉！
這不是煮婦的偷懶神器，什麼才是？

而且白天一打一的我，冷凍庫有水餃就是舒服！有夠方便這不用我提醒吧😆

對了，一開團之後有不少朋友看到「元园圓手工水餃」，都說從小吃到大！！😆

這次還有新口味喔！
🔸玉米水餃
成份：麵粉、水、豬後腿肉、玉米粒、洋蔥、蔥、薑、雞蛋、醬油、鹽、香油、豬油、胡椒、糖
玉米就是小孩的最愛啊！
家裡有小孩的必須帶走它！

🔸高麗菜水餃
成份：麵粉、水、豬後腿肉、高山高麗菜、蔥、薑、雞蛋、醬油、鹽、香油、豬油、胡椒、糖。
🔸韭黃鮮蝦
成份：麵粉、水、豬後腿肉、韭黃、鮮蝦、蔥、薑、雞蛋、醬油、鹽、香油、豬油、胡椒、糖。
韭黃鮮蝦裡的鮮蝦不是超大隻一整隻那種喔！所以愛吃大蝦的請pass！
但他們家的蝦子我吃了不會過敏，我就先給過了！

🔸韭菜水餃
成份：麵粉、水、豬後腿肉、韭菜、蔥、薑、雞蛋、醬油、鹽、香油、豬油、胡椒、糖。
我婆婆很不愛吃韭菜水餃，她說因為韭菜水餃後那個打嗝味道很可怕！
但是！！！這家對他給過欸！！
吃的時候香氣十足，但打嗝不臭！
愛韭菜的別錯過！是滿滿的那種！

🔸孜然牛肉水餃
成份：麵粉、水、牛肉、洋蔥、豬肉、雞蛋、蔥、薑、孜然粉、醬油、味霖、鹽、糖、胡椒。
孜然就是恨看人的一種調味料😆
我老公很愛，我還好😂

🔸瓠瓜水餃（季節限定）
成份：麵粉、水、豬後腿肉、瓠瓜、蔥、薑、雞蛋、醬油、鹽、香油、豬油、胡椒、糖
瓠瓜是夏日季節限定，滿滿的瓠瓜，吃起來很多汁！我自己個人很喜歡瓠瓜水餃喔！

平常我都怎麼煮？每個口味個抓一些就對了！自己一個人的話，一個口味抓那個兩三顆！綜合口味有夠爽😆
⚠️
［保存方式］零下18度C冷凍
［保存期限］冷凍保存3個月
［製作日期］七日內新鮮手工製作。
產品不添加防腐劑，採用當天現宰溫體黑豬肉；嚴選好食材；產品冷凍宅配，請在30分鐘內放入冰箱冷凍，以免水餃解凍影響口感，最佳賞味期20天！

#抽獎文
台灣美食水餃鍋貼🥟
📍台灣-宅配
「果貿吳媽家」
✔️ 韭黃鮮肉水餃 $260
✔️高麗菜鮮蝦水餃 $299👍推
✔️酸白菜鮮肉水餃 $260
✔️頂級干貝水餃 $450
水餃每盒24顆。
水餃的皮很Q而且薄，內餡吃得到韭菜的香，水餃裡面多汁而且蠻紮實的，小小顆的很可愛而且包得很漂亮～❤️
干貝的多了鮮甜，干貝的口感嫩而且絲絲分明😝。
酸菜白肉是吃得到酸菜而且蠻大塊的，調味是帶有微微的酸，有肉吃起來特別扎實呢～
鮮蝦很甜，吃得到蝦蝦和豬肉的鮮，最喜歡這款🦐！
✔️高麗菜鮮蝦冰花鍋貼 $245👍推
✔️泡菜鮮肉冰花鍋貼 $180👍推
✔️高麗菜鮮肉冰花鍋貼 $180
鍋貼每盒12顆。
鍋貼很貼心，還有附冰花粉，不過我還是手殘做不出來😭，冰花粉的口感特別的脆，就可以吃到外酥內軟的鍋貼口感😋！
泡菜是帶有小辣，很香的韓式口味，愛韓式料理選這款🇰🇷。
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開運鮮蝦餃子

材料：
鹽　2茶匙
白麻油　適量
金桂醬油　適量
中筋麵粉　適量
米酒　少於半瓶蓋
蝦　20－25隻
蔥花　少許
韭黃　1把
薑泥　少許
絞肉　1000公克
乾白菜末　500公克
餃子皮　適量
豆漿濾袋
餡料
作法：
1. 白菜洗淨、放乾後切細，用少許鹽巴抓醃出水，再置於濾袋中擠乾水份；韭黃切碎；絞肉中加入鹽、白麻油、金桂醬油、蔥花以及薑泥，拌勻後可先取少許絞肉加熱試吃，調整味道；剪去蝦頭的尖銳蝦劍後保留蝦鬚、切下頭尾，頭尾需各留一節蝦身；蝦中段去殼、剖半並剔除泥腸，用少許米酒抓過；備用
2. 調味好的絞肉與白菜拌勻，韭黃少量加入，包完再加；將備好的蝦仁與肉餡包成餃子後即可準備下鍋
3. 蝦頭蝦尾均勻裹上薄薄的麵粉後，放入油鍋中炸至酥脆後撈出，待油溫升高後再次回鍋，逼出多餘的油
4. 水滾後放入餃子，用鍋鏟沿著鍋底輕推避免黏底；蓋上鍋蓋等水再次沸騰後，加入約50ml的冷水，須注意餃子是否黏底；重複前面加水與輕推餃子的動作，至餃子浮起，且餃子皮與肉餡之間產生空氣感，即可撈起；撈起後再一顆一顆過到另外一個盤子，較可避免餃子黏住；完成後即可擺盤上桌
開運翡翠餃子

材料：
鹽　3茶匙
白麻油　適量
香菇　數朵
蔥花　少許
黑木耳　適量
粉絲　適量　
板豆腐　適量
乾菠菜末　500公克
餃子皮　適量

作法：
1. 菠菜汆燙後浸冰水，切細並放入濾袋擠去水份；木耳泡開、切細；蝦米泡軟後挑沙、炒香再切末；將板豆腐搗碎，炒至乾後再倒入少許油拌炒；香菇泡開後，切細並炒乾；粉絲用滾水汆燙後切小段瀝乾，備用
2. 將上述備好的料加入鹽與香油，拌勻後包成餃子即可準備下鍋
3. 水滾後放入餃子，用鍋鏟沿著鍋底輕推避免黏底；蓋上鍋蓋待水再次沸騰後，加入約50ml的冷水，再次確認是否有餃子黏底後蓋上鍋蓋；當餃子浮起，且餃子皮與肉餡之間產生空氣感，即可撈起；撈起後再一顆一顆過到另外一個盤子，較可避免餃子黏住

餃子必備三合油

材料：
白醋　1份
白麻油　1份
金桂醬油　2份

將上述材料調勻後，搭配餃子食用

多功能食物調理機(雙杯組) 在這買 →https://goo.gl/KmqfPW

主餡料(可做4份主餡料)
材料：
豬瘦絞肉 840公克
豬肥絞肉 360公克
薑末 30公克
蔥花 40公克
調味料：
鹽 2茶匙
細砂糖 1大匙
醬油 40cc
紹興酒 60cc
水 100cc
白胡椒粉 2茶匙
香油 4大匙
作法：
1. 豬瘦絞肉放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2. 加入細砂糖、醬油、紹興酒拌勻。
3. 將水分3次加入，每次加入都要拌至水分被吸收。
4. 加入肥絞肉、蔥花、薑末、白胡椒粉及香油拌勻即可。

高麗菜餡
材料：
主餡料 365公克
高麗菜 350公克
鹽 1茶匙
作法：
1. 高麗菜切小片，加入鹽拌勻靜置30分鐘軟化脫水。
2. 用手擠乾高麗菜水分。
3. 取220公克的脫水高麗菜與肉餡拌勻即可。

韭菜餡
材料：
主餡料 365公克
韭菜 150公克
作法：
1.韭菜切小粒。
2.與肉餡拌勻即可。

泡菜餡
材料：
主餡料 365公克
韓式泡菜 400公克
作法：
1. 泡菜擠去水分切小粒。
2. 取約220公克的泡菜與肉餡拌勻即可。

韭黃蝦仁餡
材料：
主餡料 365公克
蝦仁 150公克
韭黃 150公克
作法：
1. 蝦仁洗淨去腸泥後瀝乾水分；韭黃切小粒。
2. 韭黃與肉餡拌勻，要包時再加入蝦仁即可。


水餃沾醬
材料：
醬油 30cc
白醋 25cc
辣油 20cc
細砂糖10公克
作法：
將所有材料混合均勻即可。

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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

水餃餡料理秘訣：
1. 摔打絞肉至有黏性，肉餡緊實有彈性。
2. 餡料分次加水，肉餡吸收水分，充滿湯汁更好吃。

主餡料(可做4份主餡料)
材料：
豬瘦絞肉 840公克
豬肥絞肉 360公克
薑末 30公克
蔥花 40公克
調味料：
鹽 2茶匙
細砂糖 1大匙
醬油 40cc
紹興酒 60cc
水 100cc
白胡椒粉 2茶匙
香油 4大匙
作法：
1. 豬瘦絞肉放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2. 加入細砂糖、醬油、紹興酒拌勻。
3. 將水分3次加入，每次加入都要拌至水分被吸收。
4. 加入肥絞肉、蔥花、薑末、白胡椒粉及香油拌勻即可。

高麗菜餡
料理秘訣：高麗菜先加鹽軟化
餡料更扎實
材料：
主餡料 365公克
高麗菜 350公克
鹽 1茶匙
作法：
1. 高麗菜切小片，加入鹽拌勻靜置30分鐘軟化脫水。
2. 用手擠乾高麗菜水分。
3. 取220公克的脫水高麗菜與肉餡拌勻即可。

韭菜餡
料理秘訣：包餡前才拌入韭菜
韭菜不易出水軟爛
材料：
主餡料 365公克
韭菜 150公克
作法：
1.韭菜切小粒。
2.與肉餡拌勻即可。

泡菜餡
料理秘訣：泡菜捏去水分
肉餡更扎實好包
材料：
主餡料 365公克
韓式泡菜 400公克
作法：
1. 泡菜擠去水分切小粒。
2. 取約220公克的泡菜與肉餡拌勻即可。

韭黃蝦仁餡
料理秘訣：蝦仁整尾包入
增加口感更好吃
材料：
主餡料 365公克
蝦仁 150公克
韭黃 150公克
作法：
1. 蝦仁洗淨去腸泥後瀝乾水分；韭黃切小粒。
2. 韭黃與肉餡拌勻，要包時再加入蝦仁即可。

包水餃步驟(搭配影片使用)
1. 挖餡
2. 沾水
3. 蓋上
4. 捏形

水餃沾醬
材料：
醬油 30cc
白醋 25cc
辣油 20cc
細砂糖10公克
作法：
將所有材料混合均勻即可。

自製冷凍水餃的成功祕訣
1.撒上太白粉才不會受潮沾黏
2.結凍後才可堆疊包裝
3.保鮮膜或塑膠袋加蓋，水餃才不會風乾龜裂。

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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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