為什麼這篇韓式豆腐鍋作法鄉民發文收入到精華區：因為在韓式豆腐鍋作法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wendyhahaha (可以不要上班嗎)看板cookclub標題[食譜] 韓式海鮮豆腐鍋時間...
韓式豆腐鍋作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答
2020-10-08 06:47:34
【涓豆腐煲｜韓式豆腐鍋作法】 天氣熱時想吃辣的逼出汗，天氣冷時想吃辣的暖胃。 無論何時，總是會想吃辣的食物。 日本與台灣一樣，韓國料理也相當受到歡迎。 涓豆腐就是其中一道受歡迎的料理。 今天就介紹這一道韓式泡菜涓豆腐鍋。 如果沒有泡菜的話，使用大白菜也OK喔！ 不過，有泡菜的話，做...
https://i.imgur.com/UPezd7t.jpg
大家好，平常都是潛水在cookclub版
常常受惠於前輩們
今天無意間在youtube上看到有人分享這道料理的作法
因為實際煮過之後 發現真的很簡單又很好吃
所以引發我想要跟大家分享食譜的動力
以下就是簡單的作法哦
食材
1. 蔥、蒜
2. 豬絞肉150克
3. 嫩豆腐半盒
4. 任何蔬菜，我是放豆芽菜
5. 豬肉片數片
6. 蚵仔 蝦子隨喜
7. 雞蛋一顆
8. 高湯一碗半
（任何形式都可以，我是用茅乃舍的柴魚高湯，之前有聽說過韓國其實會用另一種小魚乾熬湯，但手邊沒有，這樣喝起來也還是好吃）
調味料
1. 醬油一匙
2. 韓式辣椒粉大約3匙
3. 鹽
步驟
1. 炒拌料
》把蔥花跟蒜頭爆香後，加入絞肉及醬油拌炒
〉之後加入辣椒粉（要多）
》這個就是豆腐鍋的拌料，多的可以冷藏冰起來。
2. 煮海鮮鍋
》湯鍋放入高湯煮滾，加入兩大湯匙的拌料後依序加入想吃的食材
3. 最後加鹽調整一下味道，打上一顆雞蛋就完成啦！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.206.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565088176.A.00F.html
推 LBP: 光看到這個容器就80分起跳 XDDD 08/07 14:18