lunchbox for my sweety 211001 ~ 迷你東坡肉/四季豆肉捲/干貝XO醬炒白菜梗

買了一塊四四方的豬五花，
本想整塊做成東坡肉當晚餐就好，
突然想到可以做成迷你版，
放入扁東好像小小禮物盒。

韓國大白菜，菜葉和菜梗分開，
菜葉軟嫩煮成韓國辣醬豆包麵，
菜梗青脆和鬼頭刀XO醬一塊拌炒，
鮮甜又富含纖維，吃多也不怕胖。

又開始恢復早晨運動了，這……腿好抖啊😅
打算回到體脂肪率21％，還差3個百分點，
感覺這次會久一點，畢竟年紀有了，
再加上一直煮食，昨晚才吃東坡肉，
這的21％，會不會一直達不到啊🙈

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🔥大推！一包800g才$199的【老饕酸白菜蔬果雞湯底】酸爽回甘清爽不油膩😍選用的還是台灣牧草雞呦！

選用口感爽脆的韓國大白菜，加入十穀米、國產檸檬、富士蘋果、雲林蒜頭、屏東洋蔥以及極品花椒來發酵。湯頭是使用有身份證的🐔帶皮台灣牧草雞慢燉熬煮，滿滿的濃縮精華⭐⭐⭐火鍋/湯麵都適合！

#成分簡單安心享用
✅產品成份：水、雞頭、雞骨、雞皮、洋蔥、蘋果、檸檬、韓國東大白菜、粗鹽、蒜頭、紅薏仁、燕麥、高粱米、糙米、紅米、蕎麥仁、大麥仁、小米、紅扁豆、白米

湯頭酸爽會回甘，累積了多種蔬果的香甜，完全不油膩！
手工熬煮製作，屬於少量進貨，歡迎搶先下單>> http://i3b.tw/qqSYd

天氣這麼悶熱，吃東西都沒什麼食慾，
剛好收到一個讓我食慾大開的好東西，
來跟我的好姐妹 潘映竹 竹竹 分享。

登登～～尚禾『喫泡菜』
一打開聞到味道食慾就開了，而且這款是得過
食品界米其林iTQi風味大獎『2顆星』評鑑，
跟一般的泡菜不一樣喔～
👉🏻👉🏻👉🏻https://www.eatkimchi.tw/nc7sih

#尚禾喫泡菜。分別有🔍
#韓式泡菜-選用韓國大白菜，吃起來香脆又鮮甜，
不會像市面上有些泡菜很死鹹，辣味也剛剛好。

#韓式菇菇-含有三種菇，搭配韓國傳統泡菜作法，
入口鮮甜、香辣的口感，搭配白飯一口接著一口，停不下來。

#黃金海帶-黃金比例的醬汁搭配鮮味海帶絲，微辣爽脆的口感，
很開胃。

#黃金菇菇-含有三種菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇，
搭配獨特黃金醬汁，酸甜微辣的風味。

#黃金泡菜-選用韓國大白菜甘甜的滋味，搭配獨家黃金醬汁，
清甜微酸的風味，帶一點點辣，口感嫩脆。

#泡菜組合
#韓式泡菜
#饕客必吃
#食客最愛

我愛吃韓式泡菜，但市售大多都有加魚露，所以來做過 Vegan 的吧!
(▼ Click to open ▼)

韓式泡菜是我最愛的配菜之一，尤其是配上韓式拌飯，可以讓我一次吃很多，其次是辣蘿蔔。 你喜歡吃什麼樣的韓式料理呢? 我最近想念豆腐鍋了 ...

Kimchi is one of my favorite side dishes, especially with Bibimbap rice. I could eat tons of kimchi in one go. My second favorite is radish kimchi. What's your favorite Korean dish? I start to miss the tofu pot lately.

❤ Nora 葉子

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IN THIS VIDEO

Homemade Kimchi 自製泡菜
→ more details in blog - https://www.barrelleaf.com/homemade-kimchi/

1 giant Korean cabbage 韓國大白菜, ~3 pounds (~1360g)
~4 Tbsp salt, roughly calculated 鹽
1/2 Tbsp finely chopped ginger 薑碎
2-3 cloves garlic, minced 蒜頭, 切碎
~60 ml (1/4 cup) carrot shreds 胡蘿蔔絲,
1 stick spring onion, chopped 青蔥, 切段
1 Tbsp light brown sugar, add more to your taste 黃砂糖, 可試個人口味增加
1/2 Tbsp liquid amino acid 胺基酸醬油 https://iherb.co/2fWjbD55
1 tsp toasted sesame oil 白芝麻油
2 Tbsp Korean chili powder (Gochugaru) 韓國辣椒粉
1/4 medium apple 中型蘋果
1/4 white onion 洋蔥
1 Tbsp rice flour 白米粉 https://iherb.co/gCh7YCDu
4 Tbsp water 水

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WHAT I USE {BARREL LEAF KITCHEN} (2019)
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3 Vegan Fall Desserts 秋季全素甜點食譜 - https://youtu.be/jHLBGB2q37A
12 Days Away from Home 離家 12 天 全植飲食 - https://youtu.be/lGjo20x8OM0

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#vegan #kimchi #自製泡菜 #韓式泡菜

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