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[爆卦]電鍋蒸玉米的方法是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「電鍋蒸玉米的方法」的推薦目錄

電鍋蒸玉米的方法 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典...

電鍋蒸玉米的方法 在 嗨，叫我Milly 米粒就好? Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 17:45:50

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電鍋蒸玉米的方法 在 賽的日常生活 Instagram 的精選貼文

2021-05-28 09:30:36

： #賽食譜｜ #鮭魚炊飯   疫情不能出門，就來看看食譜吧♡ 食材不會難取得，大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成！ 方法更簡單，把食材一次放入後， 電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水， 唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可！  跳起來後等待10-15分鐘就可以吃啦♡...

  • 林凱鈞

    電鍋蒸玉米的方法 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 08:35:57
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    每當進入涼秋以後，路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤，陣陣帶著甜味的焦香氣息，隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來，「栗子」素有堅果之王的美譽，被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載：「栗之大者為板栗，中心扁子為栗楔。稍小者為山栗，山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期，當地人即將其作為攝取碳水化合物的主要來源，而在世界各地的飲食文化中，東西方皆廣泛應用作成各類食品

    栗子多透過蒸、煮、烤、炒等方式烹調，也可磨粉做麵包糕點。而傳統的糖炒栗子，則是運用經清洗曬乾後的石英砂，先在鍋中翻炒，依序加入麥芽糖、蜂蜜和植物油等配方，通過高溫加熱後，待沙子逐漸轉成黑色，並炒到顆粒圓潤後，才能投入栗子進行炒製。如此不僅能使栗子均勻受熱，還能使當中的養分封存，讓栗子展現出絕美的香甜風味。此次即彙整了「5個栗子的優點」，接著我們就一起來認識吧！

    ❶促進代謝消水腫
    其含鉀元素，有助維持體內鈉元素之平衡，用以調控身體水分的正常代謝，以免造成水腫現象

    ❷孕氣絕佳有活力
    內含葉酸元素，其可促進血液細胞的生成，幫助胎兒之神經系統的發育，亦有益孕婦補充營養

    ❸降脂抗壓緩疲勞
    當中存在維生素B1及B2，且B2含量是大米的4倍，能幫助提升碳水化合物及脂肪之代謝效率，改善脂質及脂蛋白的作用與消化；還可增加抗壓能力與減少疲勞情況

    ❹心血順暢增免疫
    其蘊藏不飽和脂肪酸，是構成人體的重要元素，可防止食物中的脂肪沉積在血管壁中，且有利降低膽固醇和甘油三脂含量，以遠離患上心臟病及心血管疾病之風險；還可增加機體之免疫力和優化視力

    ❺膳纖養胃助消化
    具備豐富膳食纖維，且為玉米的2倍、南瓜的4倍、蘋果的7倍；日常適量攝取，不僅容易消化，還能補充膳食纖維。一日吃10顆栗子，就約能獲得人體所需之三分之一的膳食纖維含量，對於腸胃系統具優異保健作用

    #栗子挑選法
    市售有乾栗及生栗兩類，生栗又分為帶殼與去殼兩種。帶殼生栗子適合做糖炒栗子，而若要使用鮮栗子入菜，則可購買去殼生栗會更便利

    ▶️摸質地
    用手輕壓外殼，殼質堅硬表示果肉飽滿；如質地稍軟，很可能栗子已乾癟，就非首選

    ▶️聽聲音
    將栗子放在耳邊搖一搖，如果沒有聲音，表示內膜果肉緊貼，是鮮栗的優選；而若出現果肉撞擊果殼的聲音，有可能已是果肉內縮的陳年舊貨

    ▶️視形態
    栗子主要有兩種形狀，一種是半球狀(一面凸起一面平整)；另一種是扁球狀(兩面扁平)。建議選擇半球狀的栗子，通常表示營養充足，且甜度高，風味與口感都更佳

    ▶️看色澤
    栗子顏色呈深褐色，透出霧面光澤，底部帶有絨毛，皆是鮮栗子特徵；而若表面光禿，且顏色很深，就可能已存放很久或變質。另外，去殼的生栗子，外觀應呈現淡黃色，表面飽滿無蟲蛀，並帶有清新栗香

    #栗子處理法
    針對去殼乾栗，應用時需先進行泡軟，用以避免後續烹調需花耗長時間才能入味之問題；別忘了要去除表面的褐色薄膜，避免口感不佳或帶有澀味

    ▶️電鍋炊蒸
    栗子泡水2小時，瀝除水分，進電鍋蒸煮約10分鐘（傳統電鍋的外鍋約放1杯水）

    ▶️熱水悶浸
    料理前才發現忘記將栗子泡水，即可用鍋子燒水至沸滾時將栗子倒入，關火浸泡30分鐘，再行後續料理

    ▶️油炸定型
    鍋裡倒油以中火加熱至油溫180℃，放入栗子油炸2分鐘後撈起，即可進行進一步料理，適合快炒或燒燴時應用，可助穩定栗子形狀且不易鬆散

    ▶️冷水泡軟
    料理前用冷水浸泡約3小時，用手輕捏時感覺質地微軟，再用流動清水沖洗，即可入菜。這個方法適合燉煮類的料理，有利呈現鬆棉口感。泡水後，如果覺得不夠軟化，可再用滾水加鹽熱煮3分鐘後關火，上蓋續燜3分鐘，即可幫助提升軟化程度

    #栗子停看聽
    ⚠️據中醫的理論而言，栗子可補腎健脾與養胃，還能夠提高消化吸收作用，且可改善腎虛造成的腰痠背痛困擾。若遇食慾不佳或缺乏營養時，適量攝取栗子，即是營養補給之良方

    ⚠️栗子每百克中含有1.7克脂肪，碳水化合物為50克，其GI值60，屬於中度升醣食物；又因其富含膳食纖維與澱粉酶抑制劑，所以升醣指數比米飯要低。糖友也可適量食用，一日應不超過4顆，而一般人一日則在10顆內為宜

    #延伸閱讀
    5個吃菱角的好處 https://reurl.cc/MkbGnp

    #凱鈞話重點
    #5個栗子的優點

  • 吳吳聯姻有了米飯粥

    電鍋蒸玉米的方法 在 吳吳聯姻有了米飯粥 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-26 10:35:18
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    第五團的123雞式燴社來囉！

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    如果你也熱愛雞湯！！請務必跟上這一團！我們全家都熱愛雞湯啊！
    媽媽我更是熱愛，不用自己熬煮的雞湯 哈哈哈哈哈

    #下一團11/9-11/15

    別小看這一包，裡頭可是藏了一隻完整的全雞耶，足足有 #2.5公斤 啊！
    打開外盒拿出來，貼心的雙層包裝一點也不馬虎，煮食的方法可以依照個人習慣使用電鍋加熱、或倒到鍋內直接煮熱，可以在加上自己喜愛的一些蔬菜，像我們很愛娃娃菜、玉米筍、水蓮、豆皮 等等...
    放進去一同煮後，配料吸滿雞湯汁，真的超好吃！
    -
    123雞式燴社共有六種口味：十全養生雞湯、人蔘養生雞湯、猴頭菇養生雞湯、胡椒豬肚養生雞湯、百菇養生雞湯！ #仙草雞湯是季節限定喔！！ #夏天才有！

    『無酒』
    1⃣️百菇養生雞湯
    成分：台灣土雞、季節菇、紅棗、枸杞、鹽、酵母抽出物、糖、薑。
    2⃣️猴頭菇養生雞湯
    成分：台灣土雞、猴頭菇、紅棗、枸杞、鹽、酵母抽出物、糖、薑。
    3⃣️胡椒豬肚雞湯
    成分：台灣土雞、豬肚(台灣)、白胡椒粒、黑胡椒粒、鹽、糖、酵母抽出物。

    『有酒』
    其實這個『酒』，都非常微量， 是一開始燙雞肉時加一點。 廠商說都蒸發掉了！加上回家再自己加熱一次，真的超沒有！
    因為，我對「酒」非常敏感！我自己是完全吃不出來！！
    但熱愛酒的，可以自己加啦！婆婆吃都自己加米酒！！😂
    1⃣️人蔘養生雞湯
    成分：台灣土雞、人蔘、鹽、酵母抽出物、酒、糖。
    2⃣️十全養生雞湯
    成分：台灣土雞、十全藥包 (當歸/川芎/白芍/熟地/黨蔘/白朮/茯苓/甘草/肉桂/黃耆/紅棗/枸杞)、鹽、酵母抽出物、酒、糖。
    3⃣️仙草雞湯 #季節限定
    成分：台灣土雞、仙草汁、紅棗、枸杞、鹽、酵母抽出物、酒、糖。

    全部都是『冷藏保存』即可！
    我知道大家家裡的冷凍區，十個有八個是炸掉沒位置的！
    123雞式燴社讓你沒這個困擾啊！冷藏又不用等退冰！想喝雞湯冰箱隨時有！ #你只需要會加熱！

    連我娘家爸媽，只吃朋友自己養的雞，吃過都說這個讚讚讚！

    現貨供應，冷藏可以放180天！

    除此之外，123雞式燴社還有推出 香脆海苔雞肉酥 跟 經典原味雞肉酥
    完全打中了米飯的心，酥酥的口感加上雞的香味，加到白飯上，米飯瞬間就吃光光啦！非常適合配飯，我私心覺得比一般豬肉鬆更有香酥感喔！！（必買）

  • 溫筱鴻 時尚CEO Stephanie Wen

    電鍋蒸玉米的方法 在 溫筱鴻 時尚CEO Stephanie Wen Facebook 的最讚貼文

    2021-06-02 11:49:32
    有 44 人按讚

    防疫期間～筱鴻姊姊在家分享一下玉米二吃的健康方法，玉米不同顏色各有優點，洗淨放電鍋蒸即可非常簡單，玉米葉玉米鬚煮水喝更是排毒解熱功效多多，大家都可以參考一下喔❤️

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