[爆卦]電鍋水煮蛋衛生紙是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇電鍋水煮蛋衛生紙鄉民發文收入到精華區:因為在電鍋水煮蛋衛生紙這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者briantony (大頭)看板cookclub標題[問題] 電鍋水煮蛋時間Sat Jul 26...

電鍋水煮蛋衛生紙 在 小廚娘料理時間 Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 22:56:17

#小廚娘料理時間 這幾天開始變好冷喔!! 好適合來一碗熱騰騰的陽春麵🍜 但白麵是高升糖的食物 吃完很容易想睡😪 來~推薦健康好物👉🏼大加「燕米麵」 #純體驗試用分享 無酬勞,不好吃不推👌🏻 . 燕米為燕麥去殼, 保留完整營養,高纖、高蛋白、低碳水 增加飽足感養生不怕胖❤️. (往右看~可以看燕米麵...


請問一下

我有爬過文

把一張衛生紙放在架子上

然後把他用濕

再把蛋放上衛生紙上

接著打開電源

等他跳起來後

我計時了10分鐘

結果把蛋敲開

蛋白沒熟..

但他有凝固一點就是了

我在想是不是因為直接從冰箱拿出來就進電鍋的關係

請大家幫我解答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.192.44
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niobe7:內鍋水蓋過雞蛋外鍋約四分之一杯水,從不用衛生紙方法的… 07/26 23:52

杯水是指量米杯的容器嗎?

小弟沒煮過飯,所以不清楚

asd938271:我是用廚房紙巾沾濕但不放蒸架,蛋直接放在紙巾上,按下 07/26 23:56
asd938271:跳起就是熟蛋,若沒熟表示紙巾不夠濕 07/26 23:56

看來我直接倒水進去好了

那可以直接倒水

然後把蛋放在架子上面直接開電源嗎?
※ 編輯: briantony (111.250.192.44), 07/27/2014 00:04:34
zvezda:蛋要先退冰喔 我習慣直接放蒸架加水蒸 但是要先把氣室端敲 07/27 00:09
blissfulgirl:這樣做小心蛋裂開就變煎蛋了……以前照著做過一次, 07/27 00:09
blissfulgirl:結果時間到打開鍋蓋一看,蛋整個裂開凝固在鍋底…… 07/27 00:09
blissfulgirl:我覺得還是拿個容器裝比較保險。 07/27 00:09
zvezda:裂 不然蛋很容易破 07/27 00:09
zvezda:不過此法的風險是如果失敗 刷內鍋會很辛苦...所以推薦一樓 07/27 00:10
zvezda:的方法 07/27 00:10
treiss:我都是直接紙巾放電鍋上不放架上,不退冰就放進去,從來 07/27 00:12
treiss:也沒有裂過耶! 07/27 00:12
n8811011:同樓上+1 07/27 00:22
n8811011:建議原po稍微在多加點水試試 07/27 00:23
joych:蛋直接放在濕的廚房紙巾上,一次四顆都有熟 07/27 00:41
fourcats:紙巾直接放在外鍋,倒約50cc水弄濕,放蛋。 07/27 00:56
fourcats:蛋如果本來就有細小裂痕很可能會溢出 07/27 00:58
loveend28:我用廚房紙巾加水,放蛋,跳起後繼續保溫5分鐘以上才全 07/27 01:55
loveend28:熟。 07/27 01:55
firstname:之前我都用廚房紙巾放下去再倒水 讓紙巾全都有沾濕然後 07/27 02:06
firstname:再放蛋 我都放滿大概有10顆上下 等跳起來就都熟囉 有時 07/27 02:07
firstname:後剛跳起沒空去管它會稍微放著悶一下也會熟喔 最近紙巾 07/27 02:07
firstname:沒了換用衛生紙一樣撲下去再倒水沒蒸架 是偶而蒸一個吃 07/27 02:08
firstname:剛跳起來就馬上拿出來的話 會外面熟裡面蛋黃還有點沒熟 07/27 02:08
firstname:但不會很生 這樣吃的話比較嫩一點我覺得還不錯 怕不熟的 07/27 02:09
firstname:想要全熟一點就跳起來後給他悶個一下5~10分通常都會熟 07/27 02:10
bir0675:這樣做要小心,有次是臭雞蛋破在電鍋裡,那個恐怖的味道 07/27 05:51
bir0675:散落在家裡好久 07/27 05:51
angela0415:我做的時候餐巾紙都要對折或是墊兩張才比較會熟,衛生 07/27 09:39
angela0415:紙一張太薄了~可以試看墊個兩到三張 07/27 09:39
kzzoz80:我都沒用過餐巾紙 直接蒸煮 還嫌蛋太熟 07/27 11:45

感謝大家的回覆

晚上我再來試試
※ 編輯: briantony (111.250.192.44), 07/27/2014 12:02:57
diky100388:我都直接放一碗水。從冰箱拿出蛋。蛋裝碗內。等他跳起 07/27 13:07
onexone:蛋放在容器裡外鍋一杯水,從來沒問題 07/27 14:27
ls4:我都是從冰箱拿出蛋,用濕濕的餐巾紙包起來放蒸架上 07/27 16:31
ls4:外鍋一杯左右的水,跳起來就好了,蛋黃很剛好不會過熟哦 07/27 16:32
spittz:我都直接把蛋打在盤子上,架在裝了豆漿跟大燕麥片的碗上一 07/27 19:36
spittz: 起蒸...XD 外鍋水量只要到量杯的刻度3就可以了喔,蛋會有 07/27 19:37
spittz:點像荷包蛋~~~(建議盤子不要用太平淺的,不然蛋白會擴散成 07/27 19:38
spittz:薄薄一片XD) 07/27 19:38
a125419401:我會略敲一下鈍端然後放小盤裡 不加水直接拿去蒸 07/27 20:52
a125419401:但有一次忘了敲 蒸出來也沒裂破耶@@ 07/27 20:52
jwenkiss:最近一次蒸10顆,也馬上冷卻,蛋殼還是超級難剝! 07/27 23:11
Agneta:煮好的蛋敲裂,泡在冷水裡一陣再剝,容易又漂亮 07/28 10:25
Jan1982:我是用餐巾紙,剛好熟,還會過熟 07/28 12:12
Lodbuzia:我是沒退冰直接放架子上不用衛生紙一碗三分之二滿的水OK 07/28 14:30
B9314052:紙巾用濕全包住蛋 只有過熟沒有不熟XD 07/28 21:58
diorbear:我也是紙巾全濕然後包住整顆蛋,直接放進外鍋蒸,一定熟 07/31 01:05
candana:直接放濕的紙巾上,電鍋跳要再等10分鐘再拿出來 08/03 09:47

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