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[爆卦]電鍋乾蒸食物是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇電鍋乾蒸食物鄉民發文沒有被收入到精華區：在電鍋乾蒸食物這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 電鍋乾蒸食物產品中有561篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅林凱鈞，也在其Facebook貼文中提到， 每當進入涼秋以後，路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤，陣陣帶著甜味的焦香氣息，隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來，「栗子」素有堅果之王的美譽，被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載：「栗之大者為板栗，中心扁子為栗楔。稍小者為山栗，山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期，當地人即將其作為攝取碳水...

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢? 今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！ 我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會...

「電鍋乾蒸食物」的推薦目錄

電鍋乾蒸食物 在 黑羊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 09:40:10

🥰謝謝 2angels 讓我們在副食品之路走得快樂又輕鬆!! 最省時省力的副食品好幫手👉 #2angels 限時優惠 📣 460免運！ 🛒 https://groupbuy.2angelsbaby.com/knsxap (滿1500送英國米爾頓milton消毒錠，也可以單獨下單米爾頓喔~) 第二胎...

電鍋乾蒸食物 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典...

電鍋乾蒸食物 在 Mimi Tsai Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 09:40:39

#餐盤升級 從蕊朵開始自主進食之後 我們就一直給她們使用分隔餐盤 前陣子幫她們把分隔盤 從三格升級成五格 除了菜色可以變得更豐盛多元之外 伊恩寶貝餐具全系列 還選用「 頂級鉑金矽膠材質」 適用溫度範圍可以從-40°C 到250°C 放進「電鍋」、「烤箱」、 「微波爐」、「冷凍庫」都是完全沒有問題的 ...

  • 林凱鈞

    電鍋乾蒸食物 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 08:35:57
    有 68 人按讚

    每當進入涼秋以後，路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤，陣陣帶著甜味的焦香氣息，隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來，「栗子」素有堅果之王的美譽，被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載：「栗之大者為板栗，中心扁子為栗楔。稍小者為山栗，山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期，當地人即將其作為攝取碳水化合物的主要來源，而在世界各地的飲食文化中，東西方皆廣泛應用作成各類食品

    栗子多透過蒸、煮、烤、炒等方式烹調，也可磨粉做麵包糕點。而傳統的糖炒栗子，則是運用經清洗曬乾後的石英砂，先在鍋中翻炒，依序加入麥芽糖、蜂蜜和植物油等配方，通過高溫加熱後，待沙子逐漸轉成黑色，並炒到顆粒圓潤後，才能投入栗子進行炒製。如此不僅能使栗子均勻受熱，還能使當中的養分封存，讓栗子展現出絕美的香甜風味。此次即彙整了「5個栗子的優點」，接著我們就一起來認識吧！

    ❶促進代謝消水腫
    其含鉀元素，有助維持體內鈉元素之平衡，用以調控身體水分的正常代謝，以免造成水腫現象

    ❷孕氣絕佳有活力
    內含葉酸元素，其可促進血液細胞的生成，幫助胎兒之神經系統的發育，亦有益孕婦補充營養

    ❸降脂抗壓緩疲勞
    當中存在維生素B1及B2，且B2含量是大米的4倍，能幫助提升碳水化合物及脂肪之代謝效率，改善脂質及脂蛋白的作用與消化；還可增加抗壓能力與減少疲勞情況

    ❹心血順暢增免疫
    其蘊藏不飽和脂肪酸，是構成人體的重要元素，可防止食物中的脂肪沉積在血管壁中，且有利降低膽固醇和甘油三脂含量，以遠離患上心臟病及心血管疾病之風險；還可增加機體之免疫力和優化視力

    ❺膳纖養胃助消化
    具備豐富膳食纖維，且為玉米的2倍、南瓜的4倍、蘋果的7倍；日常適量攝取，不僅容易消化，還能補充膳食纖維。一日吃10顆栗子，就約能獲得人體所需之三分之一的膳食纖維含量，對於腸胃系統具優異保健作用

    #栗子挑選法
    市售有乾栗及生栗兩類，生栗又分為帶殼與去殼兩種。帶殼生栗子適合做糖炒栗子，而若要使用鮮栗子入菜，則可購買去殼生栗會更便利

    ▶️摸質地
    用手輕壓外殼，殼質堅硬表示果肉飽滿；如質地稍軟，很可能栗子已乾癟，就非首選

    ▶️聽聲音
    將栗子放在耳邊搖一搖，如果沒有聲音，表示內膜果肉緊貼，是鮮栗的優選；而若出現果肉撞擊果殼的聲音，有可能已是果肉內縮的陳年舊貨

    ▶️視形態
    栗子主要有兩種形狀，一種是半球狀(一面凸起一面平整)；另一種是扁球狀(兩面扁平)。建議選擇半球狀的栗子，通常表示營養充足，且甜度高，風味與口感都更佳

    ▶️看色澤
    栗子顏色呈深褐色，透出霧面光澤，底部帶有絨毛，皆是鮮栗子特徵；而若表面光禿，且顏色很深，就可能已存放很久或變質。另外，去殼的生栗子，外觀應呈現淡黃色，表面飽滿無蟲蛀，並帶有清新栗香

    #栗子處理法
    針對去殼乾栗，應用時需先進行泡軟，用以避免後續烹調需花耗長時間才能入味之問題；別忘了要去除表面的褐色薄膜，避免口感不佳或帶有澀味

    ▶️電鍋炊蒸
    栗子泡水2小時，瀝除水分，進電鍋蒸煮約10分鐘（傳統電鍋的外鍋約放1杯水）

    ▶️熱水悶浸
    料理前才發現忘記將栗子泡水，即可用鍋子燒水至沸滾時將栗子倒入，關火浸泡30分鐘，再行後續料理

    ▶️油炸定型
    鍋裡倒油以中火加熱至油溫180℃，放入栗子油炸2分鐘後撈起，即可進行進一步料理，適合快炒或燒燴時應用，可助穩定栗子形狀且不易鬆散

    ▶️冷水泡軟
    料理前用冷水浸泡約3小時，用手輕捏時感覺質地微軟，再用流動清水沖洗，即可入菜。這個方法適合燉煮類的料理，有利呈現鬆棉口感。泡水後，如果覺得不夠軟化，可再用滾水加鹽熱煮3分鐘後關火，上蓋續燜3分鐘，即可幫助提升軟化程度

    #栗子停看聽
    ⚠️據中醫的理論而言，栗子可補腎健脾與養胃，還能夠提高消化吸收作用，且可改善腎虛造成的腰痠背痛困擾。若遇食慾不佳或缺乏營養時，適量攝取栗子，即是營養補給之良方

    ⚠️栗子每百克中含有1.7克脂肪，碳水化合物為50克，其GI值60，屬於中度升醣食物；又因其富含膳食纖維與澱粉酶抑制劑，所以升醣指數比米飯要低。糖友也可適量食用，一日應不超過4顆，而一般人一日則在10顆內為宜

    #延伸閱讀
    5個吃菱角的好處 https://reurl.cc/MkbGnp

    #凱鈞話重點
    #5個栗子的優點

  • 戀戀家

    電鍋乾蒸食物 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 22:13:49
    有 245 人按讚

    #今天吃便當 #一次做好一週便當
    【一週便當 預備備….】
    看到冰箱有半截紅蘿蔔，為了消耗它所以做了筑前煮，
    沒想到因此多了一小截蓮藕，所以做了蓮藕鑲肉，
    又沒想到因此又多了一些絞肉，
    乾脆再加做番茄起司肉丸，
    就這樣…..
    終於把食材消滅，換了一週的便當半成品出來。
    #做便當就是面對食材解決食材
    #到底是有多討厭零碎剩料

    //

    筑前煮是一種醬燒料理，
    煮好第一天味道還不是很融合，
    但會越放越入味，所以做成便當菜很適合喔。
    像這樣先把適合越放越好吃的菜色做完，
    會變色的材料就當天早上再補上，
    這樣便當看起來就會和現作的一樣美！

    ✅關於一次做好一週便當保存
    台灣的溫度和濕度都很高，
    所以便當做好、分裝後，
    最好是待降溫到60度左右就盡快放冰箱
    因為介於7至60℃之間的溫度，
    正是細菌最容易迅速生長繁殖的環境。
    #隔餐的時間不是指隔夜
    #而是從食物離開冰箱那一刻開始算
    ✔提供一篇營養師的文章在留言處給大家參考
    //
    ✅至於加熱便當如何加熱才能保持營養和色澤，
    建議利用微波爐加熱（最佳）
    或是在電鍋蒸氣冒大煙時再放入便當加熱（次佳）
    縮短加熱時間，
    食物的營養比較不會流失，
    也會大大減少走味和變色的問題。
    保存便當不走味的方法在書中有很多說明喔
    ------------------
    💖我的新書：今天吃便當
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  • 電鍋乾蒸食物 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-21 11:57:21
    有 160 人按讚

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    第一次在IG上看到miniware的花瓣盤就被吸引
    後來仔細研究發現他不只美，還很有內涵

    使用對地球友善的無毒天然環保材質
    不含PVC、BPA，100%安全無毒
    而且皆耐高溫135度C以上🔥

    低飽和的色彩，整個提高餐桌美感
    一系列的盤、碗都是吸盤可拆卸
    當孩子長大後，吸盤可拆下
    可以一路陪著孩子成長的兒童餐具
    連成人用都不違和的絕美質感！

    ------

    🥇推薦No1 #新生貼心組 (分隔餐盤+矽膠學習湯匙)
    大口徑的餐盤，可以裝不少食物
    分隔餐盤可以分開使用，食物乾濕分離不混雜
    這分隔餐盤也是IG上最火紅的花瓣餐盤🌸

    北歐風配色，材質也天然環保
    說是寶寶餐具，我覺得大人用也賞心悅目
    為餐桌增添美感，既有質感又實用
    材質天然環保，寶寶用了更安心😙

    🥈推薦No2 #完美全配組(小食客+圍兜)
    最熱賣的商品，也是IG打卡熱門餐具套組
    內含矽膠圍兜、麥片碗、麵包盤、水杯組、碗蓋、叉匙組、強化吸盤，一次買齊寶寶所需餐具，包裝很精美，送禮或自用都很棒！
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    🥉推薦No3 #豪氣寶寶組 (點心碗組)
    獨特方形設計盛裝食物不受限
    碗壁低高度方便寶寶伸手抓
    吸盤可拆讓寶寶學習吃飯不打翻
    還有蓋子防漏，外出方便攜帶
    湯湯水水不側漏💦

    🏅推薦No4 #愛喝水水杯組
    3階段學習，從6個月一路用到長大
    貼心曲線杯身設計，適合寶寶雙手捧握
    學習喝水防漏杯蓋＆密封吸管仰喝也不漏
    超喜歡他的密封蓋設計
    除了裝水拿來喝果汁牛奶也都很適合喔！

    🏅推薦No5 #便當好攜帶組
    【#成長便當盒】
    * 符合從嬰兒到學齡兒童的所有年齡階段需求
    * 304不鏽鋼材質製成，適用於-40度-200度C
    * 方形設計能裝入更多食物選擇(土司、2片蛋糕..)，外出攜帶方便
    * 不銹鋼便當盒適用於電鍋、洗碗機、紫外線消毒鍋
    【#防漏矽膠盒】
    * 採用100%食品級矽膠材質
    * 矽膠盒耐熱230度，不含PVC及BPA
    * 適用於冷凍庫、微波爐、洗碗機、蒸氣鍋消毒
    * 貼心防漏矽膠盒設計，適合裝入湯水料理(實證有效)
    * 矽膠盒隔間設計讓料理搭配更加多元豐富

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    #PLA天然聚乳酸材質餐具
    100%植物澱粉
    無任何石化添加劑、無塑化劑、甲醛跟三聚氫氨、0毒素
    可自然分解，每年都可再生收成，不浪費地球資源

    ✔︎可拆式吸力盤，陪伴孩子長大
    ✔︎餐桌美學養成，擺盤美促進食慾
    ✔︎天然植物製成，抗油不易沾色
    ✔︎國際技術、世界安心認證
    台灣SGS、美國FDA、德國LFGB安心認證
    ✔︎餐具可放洗碗機，可微波加熱

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