為什麼這篇雪碧滷肉鄉民發文收入到精華區：因為在雪碧滷肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ccmh (ccmh)看板cookclub標題[問題] 滷肉的時候 可以用什麼替代可樂時間Sun...
雪碧滷肉 在 邵庭 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 10:19:13
晚晚的晚餐 想著今天是營養師放飛的最後周末夜 來吃個鹹香滷味好了 打開Uber eat 選了間以前大學很愛吃的滷味 滿心期待的等滷味送達 然後我現在跟丁先生都在懷疑自己吃了什麼 這不是我回憶裡的滷味啊啊啊啊啊啊啊啊啊 滷汁一點也不香，就連王子麵都差點被滷汁毀滅 鴨血跟蘿蔔，彷彿只是過水 而且買一送一...
請教各位 不用可樂的話 可以用什麼替代 ?
我的老公說 他覺得可樂滷肉的味道他不習慣
但是我試過2次 沒有可樂的肉 比較不容易軟 而且煮久也比較澀
請教各位
1. 我可以用什麼替代可樂 滷肉也還是香嫩好吃
2. 已經滷好的肉不夠軟 可加什麼讓他比較軟
謝謝
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◆ From: 61.226.71.215
→ tiffany0930:啤酒嗎 10/28 12:41
→ keooen:蘿蔔? 10/28 12:47
推 joyjcc:雪碧或是用鳳梨、木瓜醃肉 10/28 12:50
推 stoneqq:改用壓力鍋滷肉XD 10/28 13:21
推 ssminko:米酒 加壓 10/28 13:43
推 donna1984:我用過蘋果西打、維大力，沒汽水或可樂時用料理米酒 10/28 14:26
推 grace1020:用醋加米酒會很香唷~ 也很好吃 10/28 17:36
推 bbsers:加紹興酒 10/28 17:46
推 justinnn:魯肉沒必要用可樂吧,用13香+蔥蒜薑辣椒+紹興或米酒+冰糖 10/28 20:53
→ justinnn:+醬油+水......按比例調味即可 10/28 20:55
推 hnoi:推蘋果西打，效果不錯 10/29 08:53
推 tellmewhy77:加冰糖... 10/29 11:00
推 kamaho:蒜頭, 冰糖, 醬油 10/29 20:23
推 theonlyone:推蘋果西打 10/30 00:25
推 yt9011131:蘋果西打+1 我老媽也是用這個,他說這樣比較不會太甜!! 10/30 01:05
推 jaisie:我也用蘋果西打 好吃不會有怪味道 10/30 13:44
推 inven:我媽都用冰糖 10/30 23:07