在家自己做漢堡排，只要按一個按鈕！
宅在家已經沒招了嗎？
跟孩子一起做料理～好吃又好玩❤️
最近入手這台“大同多功能食物調理機”

一台就可以：

榨果汁
磨咖啡豆
剝蒜頭
攪拌配料
自製絞肉

天呀！也太方便了吧～
現在入手還有贈送限量不鏽鋼碗！
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分享我常吃的高纖低脂健身餐及飲品：
🍌高纖豆腐雞胸肉餅＋香蕉燕麥牛奶🥛
就是用這台做的喔！
下次想買牛肉來做絞肉，自製牛肉漢堡❤️❤️
每天做飯都有新花樣

一台多功能，好清洗、好收納～
實在找不到不買的理由呀！

看詳細食譜>> https://bit.ly/3j7xixt

#黑盾調理機

雞胸肉餅這樣做，營養豐富吃不膩，減肥必備 https://hknews.pro/article/1444957#1187

雞胸肉餅
食谱簡單容易做，高蛋白質，營養又美味。
配飯，配麵，配沙拉菜也可以唷！☺️

材料：
300g雞胸肉（攪碎）
（要用其他部位的雞肉也ok ）
1根紅蘿蔔（剝一下）
50g 玉米
30g 大蔥
1茶匙玉米澱粉
1個雞蛋
另外的材料如果大家想加其他蔬菜也可以。
比如蘑菇，木耳，花椰菜，節瓜等。
要肉餅看起來顏色更好看, 可以加點香菜，或者是芹菜也ok.

調味料：
1湯匙老抽
1湯匙生抽
1茶匙麻油
1茶耗油
少許胡椒粉和鹽巴

做法：
1. 把全部材料跟調味料加在一起攪拌均勻。
2. 預熱烤箱200 攝氏。
（当然要用煎也可以哦,依照自己的喜好吧）😉
3. 準備一個烤盤和烘焙紙，把混合好的雞肉揉成一個橢圓型或者圓形也OK，手上要先抹點油，這樣才不會沾手。
烤之前倒點橄欖油在肉餅上面。
4. 送進烤箱烤200攝氏考個30-40分鐘，依照肉餅的大小，熟度也會不一樣。所以，如果不熟的話，再加個5分鐘。
5. 吃的時候可以沾點辣椒醬或者美奶滋👍。

歡迎試看，食谱非常簡單呢！👍

☺Web : cestshelly.com
☺Instagram : shelly.pan
☺Facebook : C'est Shelly

【富蘭鍋 Flambo⿊平鍋七天料理實驗】

很高興收到富蘭鍋 Flambo富蘭鍋 的邀請，使⽤他們家正在嘖嘖平台上募資的黑平鍋，富蘭鍋說給我⽤的是少數幾支樣品之⼀，感覺超級榮幸的。

我們聊了一陣子，關於無塗層鑄鐵鍋，我原本的印象就是「很重、每次洗完都要烘乾、上油」，開鍋養鍋的工序比較多，雖然無塗層鑄鐵鍋⽤來煎⽜排、雞排都超級好吃， 還能直接進烤箱，但如果我當天時間不多，是不會選擇使用無塗層鑄鐵鍋的，媽媽時間是黃⾦，不能浪費在保養鍋⼦上啊....

但富蘭鍋告訴我，這次他們募資的⿊平鍋和傳統的無塗層鑄鐵鍋不太⼀樣，他們家的鍋⼦透過獨特的打磨設計，重量比傳統無塗層鑄鐵鍋輕，⽽且他們製造鍋子的過程中用獨特熱處理技術，鍋子更耐磨、耐鏽，第⼀次使⽤不需要特別開鍋，每次用完也不需要刻意養鍋，富蘭鍋的同仁說，這支鍋⼦不是化學塗層不沾鍋，但是「越⽤越不沾」，只要確認鍋面熱了(⽔珠滴入鍋⾯，瞬間揮發)，讓鍋⾯均勻布滿油，每次烹調過程都是在養鍋，使⽤完後，⽤少量清潔劑和棕刷洗乾淨，確實擦乾⽔分，放在通風處即可，不需要特別上油。這樣不是太好了嗎？黑平鍋是健康無塗層的鑄鐵鍋，擁有傳統鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱好的優點，但使⽤起來又輕、又⽅便，所以我決定，連續七天都⽤⿊平鍋做一道菜，簡單清洗，看看實際效果怎麼樣。

第一天，我先炒比較不會沾鍋的青菜，因為無塗層鑄鐵鍋溫度均勻， 青菜炒起來非常翠綠，鍋中沒有什麼油，簡單⽤棕刷、熱⽔洗，洗完就擦乾放在檯面上。第⼆天，煎蔥油餅， 蔥油餅的餅皮酥脆，的確不是⼀般不沾鍋能呈現的效果。第三天，⽤蔥油炒杏鮑菇，杏鮑菇也是很快就熟透了，鍋面清洗一樣很容易。第四天，挑戰炒肉類，洋蔥炒雞胸肉，很好⽤，雞胸肉很快就煎得金黃「恰恰」。第五天，挑戰奶油炒蘑菇，這道料理本來就不難，⽤⿊平鍋做起來很香很好看，如果懶得顧爐火，稍微在瓦斯爐上炒一下蘑菇、爆香蒜末，整鍋送進烤箱慢烤 10分鐘也行。第六天，做了香煎雞胸肉餅，只要鍋面熱了、讓油均勻分佈於鍋面，肉餅完全不會沾鍋。終於終於，來到第七天，挑戰⽤無塗層黑平鍋煎蘿蔔糕，完全成功，沒有沾鍋，而且蘿蔔糕很容易煎的「恰恰」，真的很順手、越⽤越不沾。

不過還是要特別提醒⼤家，使⽤⿊平鍋煎肉、煎蘿蔔糕、煎蛋都可以，使用時必須確認鍋面熱了再倒油，稍微用鍋鏟讓油均勻分佈於鍋面，再將食材下鍋，火候一直保持中⼩火即可，黑平鍋每次使⽤就是養鍋了，越用越不沾，如果我煮的料理沒有什麼醬汁殘留在鍋裡，純粹只是煎東⻄，那我就會簡單用棕刷、熱⽔刷乾淨，布擦一擦就好了，連清潔劑都不⽤。過幾天會和⼤家分享使用黑平鍋製作的簡單料理影片，有興趣的朋友可以再看看怎麼使用這支黑平鍋: )


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凌晨四點了?
我先去睡了大家?
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