為什麼這篇雞胸肉一片重量鄉民發文收入到精華區：因為在雞胸肉一片重量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ses2000 (Sir.)看板MuscleBeach標題[問題] 煮熟後的雞胸肉重量變輕時間S...
雞胸肉一片重量 在 寵物營養顧問家安 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 08:16:35
🔵很多人說手作鮮食很麻煩🔵 其實說實在話…真的是滿麻煩的XD😅 從備料、清洗、前處理、川燙、冷卻、拌勻、包裝 前後大概需要花上快一整天的時間 - 雖然以我們目前的做法來說 一次做大量起來可以撐個兩個月 但是依然是一件勞心勞力的事情 - 但為什麼我們還是願意每兩個月來做一次呢？🤔 其實還是回歸『適合』...
因為最近剛開始採取高蛋白飲食，所以在秤重量時想到這個問題
雖然在料理肉類時，縮水是常態現象
但我們在計算每日攝取的蛋白質量的時候
是以生肉進行換算，還是熟肉呢?
以雞胸肉來說，煮熟前與煮熟後似乎差了近三分之一的重量
請問應以哪種重量標準換算才是正確的呢？
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推 nopicnic:對也...之前都沒想過這個問題 05/24 08:23
→ lelu:我想應該是生肉吧...不過有些資料將調理過的營養價值寫出來了 05/24 08:45
推 aataipei:生肉 05/24 09:15
→ ses2000:謝謝 我來看看有沒有雞肉的 05/24 09:15
推 faust015:推 真的沒想過這問題 都用生肉算的 05/24 09:51
推 ymaq:生肉吧，不然肉鬆怎麼算？ 05/24 10:36
推 serenatw:算生肉最準，要不然每種烹調方法後 食物含水量不同 05/24 10:59
→ serenatw:重量也就不同，用熟肉算熱量也就會不準了 05/24 11:00
→ acegikmp:顆顆顆 05/24 13:13
推 NYUSTGod:生肉的水分很多 05/24 13:19
推 aataipei:水水肉熟了還是很水 05/24 16:21
→ tu01002:肉鬆算的是成品肉鬆的重量吧= = 05/24 18:28
→ M8HexBolt:肉鬆看原料肉重...吃一晚稀飯不知道要買幾公斤肉鬆?? 05/24 20:33
→ yaki:借問一下 如果是麵類呢 該算生的(含曬乾跟生鮮的)或是煮熟的 05/25 19:13
→ yaki:像關廟麵煮熟後會變三倍的重量 要以哪個為準 05/25 19:15