為什麼這篇雞心如何處理鄉民發文收入到精華區：因為在雞心如何處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者s71520 (老不休/_\)看板cookclub標題[問題] 處理雞心時間Tue Apr 1...
雞心如何處理 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:00:34
雞茸玉米粥 . 今天很榮幸跟好好食房 @soup_up_official 合作，想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥！以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用～大家可以參考看看唷！ . 今天這款雞茸玉米粥，走的是雞湯濃郁型風味，輔以玉米淡雅的甜味與口感，吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感！...
請問雞心要怎麼洗啊??
我很喜歡吃雞心, 不論去市場或是超市都可以便宜買到很多雞心
自己買回家要洗出裡面的血塊都一定要把雞心剪開來才能洗乾淨
但是.....
我看市面上滷味攤或是串燒店的雞心都是整顆完整的啊!!
請問大家都是怎麼洗雞心?
如果有洗雞肝經驗的大大也拜託你分享一下撇步~
雖然我知道吃肝不太健康,但是雞粉肝好好吃啊啊啊~~(很少吃)
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推 antiiss:真的耶 這樣說 外面的雞心我也不敢吃了@@” 04/01 21:05
推 imsulabe:豬血鴨血都在吃了 直接煮熟吃掉 04/01 21:25
推 iamfc:基本上.食物只要溫度夠高,細菌都殺得差不多了 04/01 21:33
推 brendal:心尖端十字切開，從上方血管沖水 04/01 22:48
推 alice1026:肝和心我也好喜歡吃喔，但我不會料理，都買現成的 04/01 23:40
→ uuww:完全不曉得這個還需要切開來洗！？媽媽都是煮熟拌醬油給我吃 04/01 23:57
推 tekamolo:只是有血而已........ 04/02 10:35
→ cake0885rn:洗前面三個會很認真剪開洗掉血塊，洗到後面就懶了= = 04/02 12:42
→ good90150:不洗 煮熟 吃掉 04/02 20:12
推 loveend28:把雜七雜八血管油脂剪掉 泡在水裡擠壓雞心 會有些許血 04/03 10:39
→ loveend28:塊出來 我自己會清掉ㄧ些 可是家人不在乎哈哈 04/03 10:40
→ gananish:泡brine 04/03 17:28