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[爆卦]雞家莊是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雞家莊鄉民發文沒有被收入到精華區：在雞家莊這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雞家莊產品中有143篇Facebook貼文，粉絲數超過2,199的網紅My Chef 我的主廚創意料理工作坊，也在其Facebook貼文中提到， 📣📣王朝大飯店主廚沈文山老師的雞X莊料理課程來咯～～ 10/27（三） 1古早味烤布丁 2雙味雞（白斬，煙燻） 3雞油拌飯（雞油教作） 4招牌鹹菜（雞X莊必點） 5蔥燒鮮香魚 請吃冬瓜排骨湯 🏅🏅上一堂沒學到的同學這次可以上課啦，據說學古早味烤布丁這一道就值回票價了，滑嫩香Q.好吃到停不下來🤣🤣，...

　同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：雞家莊 電話：02 2581-5954 地址：台北市中山區長春路55號 營業時間：am11:00 - pm22:00 公休日：FB粉絲團公告 FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Taiwanese-Restaurant/%E9%9B%9E...

「雞家莊」的推薦目錄

雞家莊 在 跳躍的宅男 Instagram 的最佳貼文

2021-05-02 07:01:50

這間我超久沒來了，這間是從民國七十八年即在花蓮溝仔尾雞家莊經營，搬到這裡改名的，已經有30幾年了，而且還有提供鳳梨苦瓜雞、燒酒雞、筍仔雞(沒聽過)瓜仔雞、麻油雞等，而且是用炭火的唷。 好旺蒜頭雞他的位置是巷子裡面，以停車來說比較不方便，但是還是很多人來吃，今天也是客滿的狀態，店面環境大家參考一下，...

雞家莊 在 ?問號的不負責任美食小記．台北美食 ? Instagram 的最佳解答

2021-04-26 11:46:14

【🇹🇼． #台北美食 】 🔎:#雞家莊 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) - 🌿問號❓的每日小抒發💭 最愛吃台式的我與朋友們這次又來了 選了在中山站附近的雞家莊 以前在附近上班都沒注意過 是間非常有懷舊感的台式餐廳 - ➡️➡️➡️用餐人數🐷:7⃣️位 - 🍴: 🔺#雞飯 50元 🔺#三味...

  • My Chef 我的主廚創意料理工作坊

    雞家莊 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 12:10:55
    有 15 人按讚

    📣📣王朝大飯店主廚沈文山老師的雞X莊料理課程來咯～～
    10/27（三）
    1古早味烤布丁
    2雙味雞（白斬，煙燻）
    3雞油拌飯（雞油教作）
    4招牌鹹菜（雞X莊必點）
    5蔥燒鮮香魚
    請吃冬瓜排骨湯

    🏅🏅上一堂沒學到的同學這次可以上課啦，據說學古早味烤布丁這一道就值回票價了，滑嫩香Q.好吃到停不下來🤣🤣，簡單的做法，據說這是台灣人的古早味，說想起在幼兒園的時代才會看見，跟著沈文山老師學起來，學到即賺到～～

    🥢雞油拌飯🍚
    在台灣一些吃雞料理的餐廳都會備一些雞油供客人拌飯吃，記得我媽來台灣，有次去吃雞肉，一開始她有點抗拒雞肉（她在家燉雞湯的時候都會把雞油部分剔除掉）白白的米飯加上香滑的雞油，她就試了一下味道，不知不覺竟吃了兩碗飯🤣🤣她說好吃，太好吃了‼️

    🐔雙味雞。這道也是去雞家必點的菜，兩種雞肉的切盤組合，整盤很油亮，腿肉很嫩不在話下，就連靠近雞胸的部位都軟嫩，而且沒有肉腥味，是很好吃的一盤雞。這一盤雞肉七百多哦

    ㊙️經典招牌鹹菜
    據說去雞家必點的小菜，鹹菜要怎麼炒才好吃呢，放多少油，多少鹽，多少糖呢，燕秋不知道，在雞家莊工作很多年的👨🏻‍🍳沈文山老師一定會一一講解給您

    🥢🥢蔥㸆香魚
    这道菜讲究的就是一个“㸆”字，这也是江浙菜中的传统做法，便是用小火让汤汁慢慢渗透进食材里，再大火急收，成为浓郁的酱汁。㸆，用的葱一定要小火煸透，这样香味才释放得更加完全。這次老師選用香魚，肉味美不腥，故名香鱼。香魚遇上蔥㸆，是什麼味道呢，一定要您自己來🥢🥢品嚐咯～～

    🐔雞X莊，這家開了幾十年的台菜餐廳，據說日本觀光客心中的最愛之一就是這家店呢!

    📌10/27（三）同學，趕快學起來吧💫💫

  • 雞家莊 在 Facebook 的最佳解答

    2021-06-20 10:32:21
    有 363 人按讚

    #節目預告

    2021/06/21 週一，上午七點到八點《美食吃透透》單元

    電話連線來賓：「愛飯團」美少女團長 許心怡

    主題：外帶、外送也能享受老字號中台菜美食！

    都一處，彭園，金蓬萊，my 灶，
    山海樓，雞家莊，曉鹿嗚樓，
    春申食府，大三元，點水樓，鼎旺麻辣

    歡迎準時收聽！

    #蘭萱時間 #美食吃透透 #愛飯團

    #愛飯團 https://www.facebook.com/funtuan/
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    FM96.3 金門

  • 雞家莊 在 Facebook 的精選貼文

    2021-05-24 23:25:46
    有 86 人按讚

    今天珍惠生日，因為疫情不能去餐廳用餐，我請雞家莊外送到家，3000元的套餐六個人吃得很滿足，本日菜單如下：

    鹽酥蝦
    肉醬茄子
    清炒軟舌
    炒絲瓜
    糖醋魚片
    菜脯蛋
    鳳梨苦瓜雞鍋

    （雞家莊1公里內免費外送）

    最讓全家最讚嘆的非鳳梨苦瓜雞鍋莫屬！聽從外送來的大哥吩咐，要喝前再小火煮一陣子，味道的確更濃厚入味。

    白苦瓜退火消暑，鳳梨的酸甜果香也融入湯中，夾帶著雞湯的鮮和那微妙的甘苦喝得令人上癮，整鍋湯六個人喝得精光。

    各樣炒物也不賴，當季的絲瓜炒得清甜，軟舌配豌豆也好吃，肉醬茄子則是稍微重口味但很下飯，整體來說家人都吃得滿開心。

    最後，生日蛋糕搬出木柵人最愛的阿明師，一樣訂珍惠最喜歡的芝麻蛋糕做為結尾。

    雖然不能到餐廳用餐，但一家人一起能在餐桌上用餐，似乎去哪過就不是很重要了。

    很感謝這些店家在艱難的時刻，願意將好手藝外送到家，讓我們能在乏味的日子裡，過過幸福的時刻。

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