為什麼這篇雞冠料理鄉民發文收入到精華區：因為在雞冠料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ctangel (改變 改變 改變)看板cookclub標題[問題] 長輩給了一大包雞冠時間Fr...
雞冠料理 在 台北美食/高雄美食·萊恩美食日常(Ryan) Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:18:54
《阿花蕎麥麵》 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 掛著銷售冠軍的豬排飯真的很值得一試！ 平價美味的台式料理每到用餐時間人潮都非常多 不論是內用外帶人潮幾乎沒有停過～ （距離我家走路只要五分鐘真的太讚了😍） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔺阿花豬排飯$150 🔺很多雞肉飯$160 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 闆...
老實說我嚇到了...
原本以為是豬肉片，天冷打算給家人煮個石頭火鍋
從冷凍庫拿出來退冰，等所有料都弄得差不多時
準備最後要來炒一下肉和擺盤才驚覺形狀怪怪的
仔細一看，全部都是雞冠@@ 我的媽呀~~~><
整個流程被打亂，天冷下雨臨時也沒有肉片
還有那堆雞冠讓人想到一堆雞頭(覺得噁心TT)
整個讓人不知道該怎麼辦才好....
google 雖然有人說雞冠有毒有重金屬
但也有人說它好吃富含膠原蛋白、玻尿酸又沒熱量
這樣要問怎麼料理好嗎？ 但是身為孕婦又怕怕的...
很想乾脆送人或丟掉算了......
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→ xsexyx: 餵狗吃 10/19 20:28
→ KJK7: 直接滷 10/19 20:42
推 fishcat003: 不敢吃雞冠...... 10/19 21:18
推 PAGBR: 小時候很愛 現在不敢吃 10/19 21:50
推 rosemary: 不敢吃就不要勉強 送人吧 10/19 22:31
推 stes5812: 小時很愛現在不敢吃+1 10/19 22:33
→ smallshow3: 賣場補貨就好了 10/19 22:38
→ medama: 很好吃耶 10/19 22:51
→ mrschiu: 賣鹹水雞的攤子會賣雞冠...可以吃鹹水雞攤的味道回家山寨 10/19 23:25
推 ab784533: 滷雞腳的方式滷啊，或是炒蠔油 10/19 23:43
推 JENI0217: 滷雞冠很好吃欸 10/20 00:19
推 sillymon: 這超好吃耶 基本上就像雞軟骨 豬耳朵那類的東西 很脆口 10/20 01:47
→ sillymon: 但沒什麼味道 10/20 01:47
推 t11223342002: 跟雞腳一起煮湯，或是做成鹹水雞 10/20 04:59
推 joey0602: 視覺無法克服… 10/20 05:15
推 fifybl: 不敢吃就地方板贈送吧 一下子就被領走了XD 10/20 06:34
→ fifybl: 如果是視覺障礙 剁碎跟絞肉一起滷肉燥 超好吃 10/20 06:35
推 ddavinci: 每次吃鹹水雞都會點，很脆好吃 10/20 07:01
推 imsulabe: 一點的話好吃，吃多又會很可怕的東西 10/20 07:50
推 nchrist: 有一次鹹水雞買來吃，還是豬耳朵比較好吃 10/20 08:01
→ nchrist: 雞冠無法，怕怕 10/20 08:02
推 foreverdaisy: 昨天買雞肉，老闆也送我1包雞冠～上網查，可以做涼 10/20 08:50
→ foreverdaisy: 拌 10/20 08:50
推 asdf70044: 怕! 10/20 10:11
推 j1o2s3e4p5h6: 是我會丟… 10/20 11:26
推 littlemiss: 高檔玻尿酸 10/20 11:52
推 Agneta: 連摸都不敢... 10/20 11:54
推 littlelu531: 超愛雞冠 脆脆 10/20 12:30
推 yuxuan1234: 覺得超好吃哈哈哈 10/20 13:04
推 likeastar: 雞冠沒有重金屬吧orz 10/20 13:08
推 LechiWaky: 拿來盾雞高湯～ 10/20 13:57
→ LechiWaky: *燉 加大量的洋蔥跟紅蘿蔔下去 湯很適合煮湯麵！ 10/20 13:57
→ mswinnie: 這不是都是拿來餵狗吃的嗎? 10/20 15:33
推 aa789: 好吃耶 10/20 16:19
推 greenfetish: 超好吃的欸，魯或鹽水雞 10/20 16:31
推 jonie: 打碎燉出膠原蛋白凍切塊放進火鍋，就是膠原蛋白鍋 10/20 18:03
推 newsoulth: 頭皮發麻～～～ 10/20 22:45
推 elma3333: 雞冠真的超好吃 10/20 23:25
推 lennahc: 原本以為鹹水雞的雞冠會是脆脆的，結果原來吃起來是軟的 10/21 04:55
→ lennahc: ，個人覺得不好吃@@ 10/21 04:55
推 shify: 我可以一個人吃一鍋雞冠！！超好吃啊嗚嗚嗚 10/21 12:13
推 yanissue: 雞冠好噁>< 10/21 13:22
推 Germany169: 原來雞冠可以吃... 10/21 19:34
推 bettyli83: 雞冠好吃啊！！鹹水雞必點 10/21 23:44
推 candana: 加在麻油雞裡一起煮應該很好吃 10/22 00:30
→ candana: 它吃起來比較像雞腳掌心那塊肉球 10/22 00:31
推 lessonone: 滿滿的雞冠XD 10/22 00:43
推 lessonone: 為何有人說脆有人說軟?雞冠的口感好兩極 10/22 00:46
→ nadoka: 喜歡脆雞冠XD 10/22 01:02
推 wowowa: 我無法... 10/22 15:02
→ pttnew: ......想像就好可怕 10/22 18:51
→ jm10290722: 做涼拌很好吃 10/23 03:03
推 wendy740103: 我剛剛才特地買一包要一起煮麻油雞 10/23 17:04
推 orangeccc: 小時候會吃，長大會怕（口感）XD 10/23 18:20
推 marsaqua: 我超愛 10/23 20:46
推 rainy2015432: 脆脆超好吃 10/25 18:11
推 victoryv6: 沒吃過..光想像就害怕～不知為何 10/27 13:14
→ vizardfox: 順著冠尖切條可以解決形狀問題 10/29 15:22
→ vizardfox: 然後川燙過以後看要涼拌 滷或是炒都可以 10/29 15:23
→ vizardfox: 個人喜歡滷或是搭配茭白筍跟杏鮑菇，炒或涼拌都可以 10/29 15:25
→ vizardfox: 口感部分滷透就軟爛，清炒涼拌就爽脆 10/29 15:25
推 mg139: 我家狗很愛吃... 11/01 04:54