《 Ardbeg 小野獸 威士忌5yo 》發表

還沒喝到新品，調酒做得蠻輕盈的，好期待純飲

好了！純飲心得來了～🥃

Wee Beastie :青草 、清爽、青蘋果但伴隨皮革、香料、肉味，年輕但不年輕，很難形容那個感覺，我只能說你喝看看，泥煤風味比較沒那麼明顯，我覺得比較適合你是愛好者想推薦給朋友但又怕朋友被嚇跑的時候的品項！❤️

Ardbeg Ten:大家都知道凱莉是阿貝Ten 愛好者，Ten 還是比小野獸更深層，泥煤、煙燻更明顯。

我想我應該還是Ten的忠實粉絲，但如果我想推薦給新朋友，我會先拿出小野獸讓他們試試！

老大南部考察，讓我有幸先當當小野獸

#Ardbeg #雅柏 #威士忌 #艾克猴 #凱莉兒微醺頻道

你也是 #Ardbeg 小粉絲嗎？你也熱愛那泥煤煙燻嗎？
#Ardbeg 小野獸 新品發售

※「停雲」「榮木」之思：楊牧散文分享※
　　
楊牧〈六朝之後酒中仙〉（節錄）
　　
我對波旁存有戒心，誰知一九六六年轉學加大以後，又和它結緣，原因是陳世驤先生偏愛波旁威士忌。第一次到陳先生家，剛剛坐下，他的第一個問題就是：「能喝酒嗎？」此後四年，到他家一定喝波旁。但陳先生規定下午五點以前不可喝酒──這條誡律我到今天還都大致奉行。陳先生除了波旁威士忌，只喝少許白蘭地，偶爾也喝啤酒，可是啤酒當中非日本啤酒不喝；有時他也願意溫一壺日本清酒吃菜。第二年冬天，他不知道透過甚麼特殊關係，買了數十箱臺灣紹興酒，喊我去幫忙卸貨，囤積在地下室的酒窖裡，從此就不碰日本清酒了。他飲酒十分講究，而且極有節制。飯前喝加了冰塊波旁威士忌數杯，吃飯時喝溫熱的紹興，飯後喝白蘭地。至於野餐戶外，則以啤酒為優先，偶爾來點波旁。他最不喜歡的就是普通的葡萄酒，無論紅色白色，一概不沾。這些是我多年觀察的心得，但有人說並不一定如此。也許陳先生在學生面前特別節制，在其他場合又不同了，則不得而知。我晚間若上他家問學，時常是一邊飲酒一邊談論，小飲竟能促進思考之敏銳，這不是我從前所能想像。而且我過去對波旁所懷的恐懼，也因為這份溫淳的經驗一掃而空。陳先生去世後，我再度棄絕波旁威士忌，十年來不知其味，今後也不可能再喝它。一滴酒香，足可勾回許多求學時代溫暖的記憶。但先生墓木已拱，我自己也已進入中年，當年那種縱酒雄辯的日子，恐怕不易再得。
　　
柏克萊朋輩頭角崢嶸，惟能飲者並不多，大概只有鄭清茂解此酒趣，其他諸子都不行。清茂為人溫柔敦厚，但出身早期的台大中文系，觀自體驗了幾位國學大師的杜康豪情，酒量雖非第一流，情趣也確實老到。我看他斟酌自如，面無難色，而從來不醉，大事小事侃侃談之，確有古君子風。清茂學識文章不同凡響，詩書超人一等，古律新體莫不在行，甚至能以日文作「徘句」。年前普林士頓重逢，雪夜無事，相與對飲，酒後濡筆為我寫一中堂：「酒能養性，仙家飲之；酒能亂性，佛家戒之。飲酒學仙，戒酒學佛」，真性情中人也。在柏克萊時，因清茂的關係，認識史坦佛的莊因，也是台大中文系的詩酒才子。前此我已經和莊家老三莊喆相知多年，且去過霧峰洞天山堂，瞻仰過莊老太爺慕陵先生的法書。但莊以抽象畫知名，屬於「新派人物」，不太飲酒，老二莊因則以詩書知名，嗜杯中物，風流蘊藉，最肖乃父。我時常看莊因在清茂家飲酒寫字，西裝革履，打扮入時，不知道此公奈何如此講究衣著，後來才聽說他正在追求夏家大小姐，奔波於金山灣之兩岸，週末渡海自史坦佛來，司馬昭之心，路人所知也，獨我不知。
　　
一九七七年在舊金山，又逢莊因於已涼天氣未寒時，海水依舊，人事已非，只有他和夏美麗夫婦二人整潔安寧如曩昔，師友中有的離開了，有的亡故了，風雲消散，令人不勝唏噓。我們對飲於酒蟹居椒木蔭鬱之窗前，談起前塵往事，恍若隔世。當晚狂飲啤酒，連寫陶淵明飲酒詩二十首過子夜。現在想想，這種心情，無非「停雲」「榮木」的思念。人生在世，動若參商，如果不將思念訴之陶公的「今日天氣佳」以忘形，又怎麼能夠自保？我時常覺得我輩中人，真能賞識人生情趣，洞知是非真假，則寓莊嚴於詼諧，寄憂患於幽默中的，實在不多。莊因齋名「酒蟹」，我為他撰製一聯：「君子飲酒愛其令德，達士啖蟹厭他橫行」，自以為略窺其廟堂深奧矣。
　　
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〈六朝之後酒中仙〉收錄於《搜索者》（集中前一篇是〈三代以前農家子〉，兩篇散文之題，為楊牧自撰的對聯），全文以飲酒的種類，生平的趣事、糗事來串聯，實則更是藉此記述作者與師長、友朋之交遊，時而讓人會心一笑，時而令人感到溫馨。此處所節錄的，是緬懷甚或傷悼師友、感嘆時光流易的段落，情感較為濃厚。
　　
並推薦讀者閱讀全文，不僅可接觸到文壇的一些軼事，感受當代文人的言行風采，對於長篇散文的謀篇，段與段接續的技巧，亦可從中領略一二。
　　
#楊牧 創作，#六朝之後酒中仙
#賴柏年 手寫，Instagram：lai.po.nien
#李蕪 簡述
　　
※本篇收錄於楊牧散文集《#搜索者》（#洪範書店，1982年5月）。編按：前文曾提到至愛荷華大學留學時，飲了半瓶安格爾教授所贈的波旁，而宿醉嚴重之事，故「對波旁存有戒心」；又，陶淵明〈停雲〉序云「思親友也」，〈榮木〉序云「念將老也」。
　　
※楊牧（1940年9月6日－2020年3月13日）

本名王靖獻，臺灣花蓮人，知名詩人、散文家、學者、評論家、翻譯家。花蓮中學、東海大學外文系畢業，愛荷華大學創作碩士、柏克萊加州大學比較文學博士，親炙徐復觀、陳世驤兩位學人。曾執教於多所大學，如西雅圖華盛頓大學、國立東華大學（文學院院長）；亦曾擔任臺灣中央研究院中國文哲研究所特聘研究員兼所長，並參與香港科技大學人文社會科學學院創院。
　　
楊牧自中學時期便開始新詩創作，並獲當時師長胡楚卿之鼓勵。早年筆名「葉珊」，發表詩與散文，浪漫主義詩人的影響溢於筆端；1966年赴柏克萊攻讀博士學位，見證六零年代學生運動，三十二歲（1972年）而改筆名為楊牧，嘗試以詩介入社會。1976年時，他與中學同學葉步榮、詩人瘂弦、生化學家沈燕士共同創辦洪範書店。
　
詩文曾譯為多國語文。曾獲時報文學獎、中山文藝獎、吳三連文藝獎、國家文藝獎、聯合報讀書人最佳書獎、花蹤世界華文文學獎、紐曼華語文學獎蟬獎等。
　　
#波旁威士忌 #陳世驤 #柏克萊 #鄭清茂 #莊因 #陶淵明 #停雲 #榮木 #散文 #創作 #手寫

推薦大家新的喝酒好地方，是頗具知名度的Matches姊妹店「對面」，也是目前台中唯一一間賣中菜的餐酒館，裡面竟然還有提供給客人抽雪茄的獨立空間，而且氣氛佳、餐點價格也不會過於昂貴。
✨喝酒不開車，開酒不喝酒🚫
🔻#三杯雞 $280🥘 選用軟嫩的雞腿肉，九層塔讓整體香氣更加提升，台式標準做法一杯酒、一杯麻油、一杯醬油，果然有符合調配超好吃😋
🔻#糖醋排骨酥 $280 🍽 經過酥炸的外皮即使冷掉依然脆脆的，酸甜的滋味不會有像使用醋精過嗆的酸氣，鳳梨與番茄的酸甜非常順口，不知不覺一口接著一口就完食，還有點意猶未盡～
🔻#海皇炒飯 $250 🍽 炒飯醬油香氣十足，米飯粒粒分明又不會乾硬或過油，海鮮非常新鮮，蝦仁口感紮實又帶點Q彈，中卷也是鮮甜可口，吃得出店家的用心，不會因為是酒吧專攻酒類而忽略熱食！
🔻#台式泡菜 $100 🍽 店家的泡菜類似黃金泡菜沒有像韓式的那麼辣、又不像台式的這麼酸甜，絕佳開胃好物👍🏻
🔻#月見蛋花湯 $150 🍲 趁熱將蛋黃部分攪拌後再食用，增加湯品整體濃郁度，滿滿的蛋花喝起來非常順口，鹹度也恰到好處。
🔻#艾雷鹹檸檬 $400 🥃 使用雅柏艾雷10年為基底調製，搭配鹹檸檬的甘鹹酸與蜜桃的香甜，起初艾雷島獨特泥煤味的香氣最是明顯，慢慢地轉為酸至鹹尾韻略帶甘甜，喝起來完全不嗆口，多層次風味不會很不搭嘎，更多的是一種舒服的感覺說服
🔻#血與砂 $350 🍷 使用蘇格蘭威士忌搭配櫻桃香甜酒、甜香艾酒與柳橙汁進行調和，完美比例讓威士忌多了更多的果香，香香甜甜的相信女孩也會很喜歡哦💕
✨以上需+10%服務費
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🍽店名：對面Duei Mien
🏠地址：台中市西區東興路三段238號2樓左側
☎️電話：04-23100051
⏲️營業時間：15:00～02:00
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#啤酒大盲測 #台啤 #Bar
最近拓客內有著酒鬼封號的兩人---他口、大頭
要來盲測啤酒了！
喝了這麼多酒
真的可以準確的猜出這五罐啤酒嗎！
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愛喝酒的我們之後也會繼續出酒精相關的影片
咱們一起來ほろよい~~~~🍺
#你最喜歡哪罐啤酒
#台啤真的變好喝了嗎
#一起來跟我們喝酒吧
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#Letsguess
熱門綜藝片頭猜一猜！
▶ https://www.youtube.com/watch?v=y_MDw531reE&t=31s

你是神奇寶貝大師嗎！
▶ https://www.youtube.com/watch?v=N6Vgn1lbUdE&t=14s
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《Let’s Talk 👅》
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什麼人喝什麼酒　用威士忌看相【林一峰Whisky School威士忌第143課】

一位打著領帶、西裝袖口露出一截襯衫，襯衫上還悉心使用了袖扣的紳士來到威士忌酒吧，你會為他端上什麼樣的威士忌？

開設威士忌酒吧30年、號稱閱人無數的威士忌達人學院首席顧問林一峰，會為他端出雪莉桶風格的威士忌。

「雪莉桶顏色深、波本桶顏色淡，我們長久以來的估量的結果，就發現喜歡雪莉桶跟喜歡波本桶是截然不同的人。」林一峰說：「雪莉桶因為萃取出更多來自於橡木桶的風味跟顏色，所以雪莉桶風味是更複雜的，喝起來會有一種更飽滿豐富的感覺。所以呢如果是看起來比較豔麗的、或者打扮得比較稱頭的人，通常我們就會推薦他雪莉桶。」

至於性格豪邁爽朗，喜歡一杯接一杯的，林一峰會推薦波本桶威士忌。「因為波本桶威士忌它有比較那種開朗的，像是…香草冰淇淋啦、像是新鮮水果的風味，而且呢它一杯接著一杯喝其實是很快活的。」

仔細想一想，你喜歡雪莉桶風格，還是波本桶風格的威士忌呢？今天若是蔡英文、韓國瑜、郭台銘、柯文哲分別走進店裡來，有30年威士忌功力的林一峰，分別會端出什麼樣的威士忌來？

嚴正聲明，本刊沒有任何政治偏好與色彩，純粹將人物與威士忌進行示範性趣味配對；我們沒有任何顏色，基本上，所有威士忌愛好者的靈魂，應該都和威士忌一樣，全是「琥珀色」的。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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