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[爆卦]陶瓷刀缺點是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇陶瓷刀缺點鄉民發文沒有被收入到精華區：在陶瓷刀缺點這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 陶瓷刀缺點產品中有25篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享，也在其Facebook貼文中提到， 【關於咖啡研磨的十個提醒事項】BY vvcafe學長 1.細粉率不是越低越好，但太高的細粉率一定不好。 2.刀盤越大不一定越好喝，尤其是近年來刀盤設計的技術不斷演進，小刀盤也能有很亮眼的表現，所以看到大刀盤就高潮實在沒必要。 3.陶瓷刀和金屬刀哪個比較不會發熱？如果你是居家使用，一次用20-3...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過26萬的網紅MR. ANDY愛迪先生/，也在其Youtube影片中提到，陶瓷磨刀棒的好處:耐酸 耐鹼 不生鏽 易保養! 硬度特高 磨刀效率佳 缺點是不耐摔 https://goods.ruten.com.tw/item/show?21938866428322...

「陶瓷刀缺點」的推薦目錄

陶瓷刀缺點 在 三胞胎 - 三寶飯✖️柴犬哥哥的日常? Instagram 的精選貼文

2021-05-29 17:51:39

我想這一週～ 各位媽媽們的廚藝都精進了不少吧😂 沒想到疫情使我們廚藝進步、還逼著我們更堅強🤦🏻‍♀️ / 雖然每天不斷在想要煮什麼菜色蠻燒腦的🙈 但我家這陣子剛好汰換舊鍋 用新的美鍋每天煮飯，整個心情都好起來了☺️ 讓我的廚娘之路至少看著那些鍋子也開心 之前買了某牌子的鍋具 也是算好用，但缺點就是無...

陶瓷刀缺點 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最讚貼文

2021-04-23 09:41:40

#抽獎文‼️ #文末抽獎 工欲善其事、必先利其器～廚房新手入門不用砸大錢買刀，但也不要用太爛的刀啊😳 刀具學問深似海，鋼材等級、刀刃幾何角度、厚度、用途的不同，價差非常大(一千內到好幾萬都有)看得眼花撩亂....究竟買什麼刀、要擁有幾種刀呢？ 其實沒有標準答案😂，看是否符合使用習慣～ . 一般家庭最...

  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    陶瓷刀缺點 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 18:46:57
    有 189 人按讚

    【關於咖啡研磨的十個提醒事項】BY vvcafe學長

    1.細粉率不是越低越好，但太高的細粉率一定不好。

    2.刀盤越大不一定越好喝，尤其是近年來刀盤設計的技術不斷演進，小刀盤也能有很亮眼的表現，所以看到大刀盤就高潮實在沒必要。

    3.陶瓷刀和金屬刀哪個比較不會發熱？如果你是居家使用，一次用20-30克，無論哪個刀都不太會發熱，不用煩惱。

    4.你沖煮的咖啡不好怪磨豆機？也許的確該怪。一般來說入門磨豆機除了細粉率較高外，粒徑的均勻度也是較差，所以容易沖出苦澀味+風味較不顯著，自然和高階磨豆機相比難度更高。不過高階磨豆機配上手殘，有時候比入門磨豆機還要難喝。

    5.一堆人說錐刀一定怎樣怎樣、平刀一定那樣那樣，看看就好，不要盡信。即使都是錐刀，隨著刀紋設計的不同、組裝精準度的不同，喝起來你都不相信是同一種刀。尤其是近年刀盤的設計越來越有新意，顛覆老觀念也是所在多有。

    6.磨豆機的研磨度是多少？你問到了參考就好。一來同一台磨豆機同一個刻度磨出來也未必一樣，二來每個人的沖煮方式都有差異，用一樣的咖啡粉未必有同樣的效果。以風味的輪廓回推，勇敢調整到自己適用的研磨度，這個手法才真正變成你的。

    7.平刀錐刀鬼齒刀複合刀，並沒有哪個就是絕對強絕對好喝，因為每個人的舌頭就是不一樣，有機會找來喝喝看，找到你喜歡的比空口說白話有意義。

    8.任何磨豆機都有強項、弱項，沒有完美的磨豆機。能夠了解你愛機的優缺點，搭配適合的手法進行調整補足，那才是真完美。當然，從入門機換到高階機仍然是一個不錯的捷徑，你可以少練一點功，但不代表你從此就可以不練功了。

    9.找到你命定的研磨度很重要，可以讓你享受一陣子的好咖啡。但別忘了你不是只沖一種豆子、也不是只沖一種手法，不同烘焙度、不同特性的豆子可能要微調你的研磨度，不同手法可能要大調你的研磨度。但別嫌麻煩，就是因為調研磨度對風味的影響很大很有趣，才會發明可以調研磨度的磨豆機。

    10.粒徑分析有一定的參考價值，但如果你其實看不太懂不明白其中意義，那就不需要隨之起舞。

  • 熱情寶島旅行趣

    陶瓷刀缺點 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答

    2021-07-21 23:16:59
    有 3 人按讚

    #陶瓷刀怎麼買
    為什麼要買陶瓷刀呢？因為不會生鏽、沒有鐵味、不會卡垢、好清洗，重點是輕，如果長時間使用相當輕鬆呢！當然也有缺點，Sky整理如何挑選和常見問題給大家參考！
    全文閱讀：https://taiwantour.info/ceramic-knife/
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  • 陶瓷刀缺點 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-21 23:06:04
    有 9 人按讚

    #陶瓷刀怎麼買
    為什麼要買陶瓷刀呢？因為不會生鏽、沒有鐵味、不會卡垢、好清洗，重點是輕，如果長時間使用相當輕鬆呢！當然也有缺點，Sky整理如何挑選和常見問題給大家參考！
    全文閱讀：https://taiwantour.info/ceramic-knife/
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