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降肝火保健食品 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2020-09-07 13:59:58
夏轉秋之際,通常出現連續降雨日後,氣候便逐漸由炎熱漸轉為涼爽型態。此時,能感受溫度與濕度正進行變化,一邊可多觀察這段時間身體的適應情況。而雖然秋天到來,但溽暑殘存的張揚熱氣仍存於大氣中,人體機能與心緒皆容易持續處於煩躁不安的情況之中。因此,在換季時期可著重潤燥養氣的調理方向,幫助身心回歸平衡 至於...
降肝火保健食品 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 00:09:50
「肝若不好,人生是黑白的」,確實如此!肝臟是無聲卻非常重要的人體代謝器官,因長時間運作,隨時間出現機能退化是必然,日常養成定期檢修養護的習慣,是維持健康的重要關鍵! 肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒,每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入人體的有害物質多不勝數,加上現代人普遍壓力大,對肝臟而言...
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降肝火保健食品 在 茶餘飯後說故事 Youtube 的最佳解答
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降肝火保健食品 在 林凱鈞 Facebook 的精選貼文
夏轉秋之際,通常出現連續降雨日後,氣候便逐漸由炎熱漸轉為涼爽型態。此時,能感受溫度與濕度正進行變化,一邊可多觀察這段時間身體的適應情況。而雖然秋天到來,但溽暑殘存的張揚熱氣仍存於大氣中,人體機能與心緒皆容易持續處於煩躁不安的情況之中。因此,在換季時期可著重潤燥養氣的調理方向,幫助身心回歸平衡
至於秋天該怎麼調養身心呢?從平常的飲食著手是最實際的。以中醫角度而言,「春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎」,又以五色食物做對應,春季「青色」、夏季「紅色」、長夏「黃色」、秋季「白色」、冬季「黑色」。五色中,白色入肺,也就是秋天吃點白色食物能有養肺的作用
而「秋燥」容易引起肺氣過盛,使肝火旺而受損傷,這個時候也建議掌握「多酸少辣」的飲食原則,因為酸味可收斂肺氣;而辛味則會發散瀉肺,秋日宜收不宜散,所以酸味蔬果可增加攝取,而辛辣食物能免則免
說到秋日要吃白色食物,就想起一句俗諺「荷蓮一身寶,秋藕最補人!」蓮藕是蓮科蓮屬多年生草本出水植物的地下莖。在《本草綱目》的記載中指蓮藕:「醫家取為服食,百病可卻」,可見它的成效之大,因此又被叫做「靈根」。中醫認為,生蓮藕屬性甘寒,生食可涼血散瘀;熟蓮藕屬性甘溫,熟用能補心益胃。而就現代醫學而言,當中含有維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、銅、膳食纖維、單寧酸等豐富營樣元素,蓮藕對於健康好處多多。正好本季進入蓮藕盛產期,不僅清脆美味,更能養顏潤肺長保健康,我們就一起來看看「5個藕然遇健的收穫」!
❶緩痛減壓護心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B群能減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,預防心臟病
❷高纖潤腸穩血糖
富含膳食纖維及黏蛋白,且熱量不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡
❸血管養護保健康
是鉀的良好來源,鉀是重要礦物質之一,負責確保心臟跳動的規則性,適度補充能有助控制血壓、膽固醇及改善水腫,促進心血管健康
❹飽滿透亮好年輕
蓮藕是維生素C的優良來源,維生素C是種天然抗氧化物,有益皮膚保持健康,促進膠原蛋白的合成,用以保護皮膚免受自由基和紫外線的過度傷害,亦可預防黑色素形成,維持細緻飽滿且明亮光潤的美麗狀態
❺增強免疫有活力
其富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素、蛋白質、維生素及澱粉,可補益氣血,並增強人體免疫力,尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量高,因此缺鐵性貧血者適宜吃藕。而藕粉則為養陰補血的良好來源,針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可適量食用
❤️常見蓮藕品種
蓮花又稱荷花,除了觀賞用途以外,不同部位像是荷葉、蓮子、蓮藕亦具食用價值,蓮藕又分「粉藕」和「菜藕」兩類。「粉藕」會開花、結蓮子,地下莖較小,纖維多,澱粉含量高,多製成蓮藕粉;「菜藕」不開花,沒有蓮子,地下莖碩大,澱粉含量較低,口感爽脆,多用於入菜
🔸嘉義民雄蓮藕
菜藕,每年約七月~十月採收
🔸桃園觀音蓮藕
菜藕,每年約六月中旬為主要產期
🔸台南白河蓮藕
粉藕,每年約九月初至十月中為主要產期
❤️蓮藕停看聽
⚠️蓮藕屬低GI(升糖指數)只有38,能穩定血糖,因此是糖友們的友善食物
⚠️蓮藕中含有豐富的鐵質,建議用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀,否則易變黑
⚠️脾胃虛寒者,如容易腹瀉、胃口不佳,以及女性生理期時,應避免生食,以熟藕為主,以免加重不適
⚠️若蓮藕出水4天以上,切開時會發現中心的孔也變黑,表示已不新鮮,最好趁新鮮及早煮食,以免腐敗浪費
⚠️蓮藕屬於性涼的食物,在孕期妊娠期間不宜接觸此類的食品,在產後的一到兩周以後就可以食用了,建議可先諮詢醫生
⚠️蓮藕出水以後就會開始氧化,剛出水洗乾淨的新鮮蓮藕外表偏白,但是超過4小時就會開始氧化。市場常看到帶泥的蓮藕,污泥不去除是為了保鮮,讓出水的蓮藕不易氧化
⚠️保存時可以用餐巾紙包裹,放入冰箱冷藏保存,切過的蓮藕非常容易變黑,須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏,或是切成薄片用醋、檸檬、百香果醃製為涼拌菜,冷藏約可保存1週時間
⚠️清洗方法:首先要將蓮藕外表清洗乾淨,接著去皮,切成小片,會看到孔中的污泥,放到碗裡倒入清水,加少許食用鹽和白醋拌勻,浸泡3分鐘左右,就會看到水面漂浮出黑色污泥,最後再以清水洗淨即可
⚠️蓮藕的孔,有7孔或9孔,差別是品種的不同,幾個孔都沒有關係,而挑選蓮藕重點在表皮無損傷,切口要新鮮,藕節短且粗,愈重愈好,表面光滑呈淡紅色,內側的孔要大,且孔中不可有汙漬。愈粗、孔愈大的,適合塞糯米煮糖藕,或是塞肉做成鹹食;若要涼拌就挑選尾端莖較細短的
#凱鈞有食力
#5個藕然遇健的收穫
降肝火保健食品 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
「肝若不好,人生是黑白的」,確實如此!肝臟是無聲卻非常重要的人體代謝器官,因長時間運作,隨時間出現機能退化是必然,日常養成定期檢修養護的習慣,是維持健康的重要關鍵!
肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒,每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入人體的有害物質多不勝數,加上現代人普遍壓力大,對肝臟而言更是一大負擔。根據衛生福利部統計,截至109年國人十大死因第九位,肝癌甚至蟬聯癌症死亡前2名長達40年
美國醫學博士Kar Maret指出,上千種和身體活動相關的酵素系統都是建立在肝臟。若眼睛、心臟、大腦、關節、腎臟等器官要發揮正常機能,都需依賴肝臟才得以完成。肝臟若因受損而無法製造酵素,就會使全身機能受損,並造成代謝壓力,為了維持健康,你我務必具備預防勝於治療的意識,像是透過飲食達到養身調理,就是很簡單且易達成的方案。而究竟哪些食物,能讓肝臟長保健康呢?我們一起來認識這「五位肝臟清道夫」吧!
❶葡萄柚
富含天然維生素C和抗氧化物質,具清理肝臟作用,另外,當中名為「柚皮素」的類黃酮,能夠使肝臟加速脂肪燃燒,進而降低脂肪囤積
❷薑黃
薑黃素具有促進酒精分解,讓肝臟分泌更多膽汁酸的功能,使受損的肝細胞重新運作,縮小腫脹的膽管,並增進膽囊整體作用,幫助代謝
❸核桃
核桃中有高濃度的L-精胺酸(天然胺基酸) 、穀胱甘肽、omega3脂肪酸,有助肝臟解除氨毒;另外,核桃也能提升血液的氧氣含量,核桃外殼的萃取物則常被用於清潔肝臟的處方中
❹酪梨
富含能夠製造穀胱甘肽的化合物,促進肝臟健康、避免累積過多毒物進而傷害肝臟,並加速肝臟清除毒物的能力;有研究顯示,每周吃1~2顆酪梨,並持續30天,有助於修復受損的肝臟
❺大蒜
大蒜中因含硫化合物,能夠加速肝臟中負責排毒的酵素作用,而大蒜素和硒能幫助肝臟進行代謝作用,並促進膽汁分泌,提高肝修護機能。此外,當大蒜素與維生素 B1 結合,轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物,減輕肝臟負擔
💪🏻一切都肝肝好!
❤️規律均衡飲食
若三餐不固定,又愛吃高熱量、高油脂或加工食品,易造成脂肪堆積,導致脂肪肝,飲食均衡且規律是很重要的
❤️不熬夜乖乖睡
晚上11點~3點是肝臟清理修復的時間,深度睡眠,肝臟才能獲得充分休息,提供清醒時所需的運作功能 https://reurl.cc/Ez8XX1
❤️遵循醫生指示
必要時,正確使用專屬治療藥物能改善不適症狀,而錯服、濫用藥物則必然傷身。平時千萬不可自己當醫生,或病急亂投醫,以免增加肝臟負擔
❤️規律運動習慣
現代人因為飲食不均衡且運動少,脂肪肝有年輕化趨勢。研究發現脂肪肝易發展成肝炎,而養成運動好習慣是打擊內臟脂肪的良方之一 https://reurl.cc/pyn1vQ
❤️記得要吃早餐
身體在日間需要足夠能量,以應付維持各種機能運作正常,若營養能量不足,人體會自動轉化體內的能源,這個動作會產生毒素,而若中午才吃第一餐,更會增加脂肪合成,使肝臟負擔加劇
❤️保持穩定情緒
當情緒高漲時,體內會分泌「兒茶酚胺」,使得血液和肝細胞內的毒素也相應增加;就中醫而言,肝損傷確實容易動肝火,進而導致免疫力下降、影響新陳代謝,適時透過中醫調理,亦可獲得改善。此外,若真上火時,就來杯青草茶滅火吧!https://reurl.cc/av0aN9
❤️戒除抽煙飲酒
人體在代謝酒精時會產生大量的乙醇,而90%以上乙醇在肝臟裡面,會繼續氧化生成乙醛、乙酸,這兩種物質都會直接傷害到肝臟,很容易造成酒精性的肝炎、肝硬化以及脂肪肝;而尼古丁亦屬有害物質,當尼古丁隨著血液循環到肝,會加速破壞好細胞,提高罹患肝病的風險
❤️定期自我檢視
若突發現面色暗沉、皮膚蠟黃、皮膚出現紅點血絲狀的蜘蛛痣、脹氣消化不良、尿色深黃、不明原因出血或血流不止等情況,且久久未解,請務必就醫做進一步檢查,找出根源。此外,平時可安排定期全身健康檢查,用以清楚追蹤及掌握身體狀況 https://reurl.cc/yg1mMO
#凱鈞有食力
#五位肝臟清道夫
降肝火保健食品 在 薇薇安(生活营养师) Facebook 的最佳貼文
紫薯的好处及营养价值:
1. 抗氧化作用
紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。
2. 促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃肠道疾病的发生。
3. 防癌抗癌
紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体的免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防癌病的发生。
4. 保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。
5. 减肥作用
紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品,所以吃紫薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
6. 增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。
#紫薯的营养价值
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。