雖然這篇阿芳老師蓬萊米粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在阿芳老師蓬萊米粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 阿芳老師蓬萊米粉產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過49萬的網紅蔡季芳（阿芳老師），也在其Facebook貼文中提到， 國境之南， 阿芳期待和屏東的好朋友 一起搓湯圓。 https://www.facebook.com/199497523514427/posts/1729470503850447/ 📣📣📣~【活動快報】~【活動快報】~【活動快報】~📣📣📣 ＃百人湯圓DIY，現場邀請人氣強強滾的 ＃阿芳老師 蒞臨...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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阿芳老師蓬萊米粉 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
2021-04-09 15:30:01【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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逛超市時發現米糧俱樂部專櫃，因一直都有購買國產米糧習慣所以特別熟悉。從小在台南鄉下長大，還記得收割時期三合院的門口晒滿了稻穀，奶奶會要我穿上雨鞋在稻穀裡面走，剛好翻一翻稻子晒的更均勻乾燥。米～養育了一代又一代人！
這次挑選了＂蓬萊米粉＂來做蛋糕、餅乾，不需要什麼專業烘焙工具，也不花太多時間；拌一拌攪一攪送入烤箱就能完成，你沒聽錯！就是這麼簡單好上手^ ^
米穀粉無麩質的特性也是很大的優點，做烘焙、料理又多了一款好用的食材唷！
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
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阿芳老師蓬萊米粉 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 的最讚貼文
國境之南， 阿芳期待和屏東的好朋友 一起搓湯圓。 https://www.facebook.com/199497523514427/posts/1729470503850447/
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＃百人湯圓DIY，現場邀請人氣強強滾的 ＃阿芳老師 蒞臨指導！相揪一起玩湯圓、吃湯圓、慶聖誕🎅🎄💒！過好年🐭🧧🧨🏮㊗️！名額有限報名要快！
#屏東農產 X #萬巒鄉公所 共同舉辦 ＃2019萬金聖誕季系列活動 之 ＃田園漁樂饗宴 中特別邀請 #阿芳老師 親臨現場並帶來一道非常應景以 ＃萬巒豬腳, ＃車城國產洋蔥, ＃新園新豐產銷履歷九號黃金豆 及 ＃屏東農產湯圓 結合成一道 ＃萬巒豬腳私房年菜🍲🥢- 「＃山珍海味慶團圓」及
＃特色甜湯圓 - 「＃黑珍珠紅豆湯圓」在這聖誕🎄及農曆年節🧧即將到來的歡樂氣氛中都適合全家來到現場與我們同樂😉😄😌
活動現場還有屏東農產舉辦的 ＃完全公益攤區 我們無償提供給萬巒在地小農及團體使用，現場有我們 ＃創意客家米食 及 ＃新住民特色飲食 等等優質農特產品展出喔👏👏👏
活動日期：108/12/14(六) 11:00~12:00
活動地點：屏東萬巒幼兒園泗溝分班前廣場
名額人數：100人(活動當日9點起於服務台報到，逾時將取消參加資格)
報名鏈結：https://forms.gle/5rGBKkpYXgkC62oJ6
#田園漁樂饗宴 #湯圓DIY #百人玩湯圓 #萬巒鄉公所 #阿芳老師 #屏東農產 #糯米粉 #在來米粉 #蓬萊米粉 #米鬆餅粉 #米穀粉 #客家米食
阿芳老師蓬萊米粉 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 的精選貼文
今天已經是星期五， 這幾天看到很多好朋友紛紛到郊外摘採了鼠麴草，鼠鞠舅， 艾草應該都是為了應景做清明的 草仔粿，芋粿巧這一類的糕點， 如果好朋友們自己動手了 就會知道那是一種可以永久流傳的好滋味，在動手的同時要記得順手把它拍下照片 ，參加屏東農產所推出的應景活動， 大家一起同樂。
※ 只不過 既然是應景的清明節糕點， 民俗的小概念 我們也可以同時認識一下， 千萬別把過年的發糕搬出來唷！
【清明節「做糕，粿」，傳承並創新古早米食好滋味】
👉快來使用🌾屏東農產-超級水磨糯米粉🌾製作創新鼠麴粿、草仔粿或其他清明應景相關創意與精緻糯米製品🍡🥮，拉近年輕族群突破傳統！🤹🏻♂️基本上不拘形式(台式,日式,韓式,美式,混血式)/不拘餡料/不拘烹煮方式(一定是要熟的啦！)，即可參加🥊
🎦照片有參賽格式，為方便各位朋友找尋參賽作品，貼圖留言將進行管控⚠️！
為推廣國產米穀粉以及愛護台灣古早味/創新台灣古早味，提供12份獎品，邀請各路好手們一起參與這個活動喔。
一、活動期間📅🕒
自即日起～2019/04/05(五)中午12點止。
二、活動方式( 詳見圖片說明)📜
📤分享你/妳使用屏東農產-超級水磨糯米粉製作的清明節慶相關創意糕粿料理(附上成品＋屏東農產超級水磨糯米粉＋註明手作者名稱)，以留言形式傳至本文底下，每人只限PO一種或一張☝️成品照片參賽為主
三、活動獎勵🏆
專業手藝大賞1名(由阿芳老師選出1名)
創意吸睛獎1名(由屏東農產選出1位)
人氣大賞獎10名(參賽照片上讚數最多的前10位)
四、獎品內容(下列為1份獎品)
屏東農產-超級水磨產銷履歷蓬萊米粉600g*1包
屏東農產-米鬆餅粉600g*1包
屏東農產-超級水磨糯米粉600g*1包
屏東農產-超級水磨在來米粉600g*1包
清明節溫馨提醒
祭祀粿類：主要是紅龜粿、鼠麴粿或草仔粿。
在過去，祭拜完後還會將紅龜粿、麵粿分給當地的小孩子吃的習俗，稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿)，用以象徵「祖德流芳」，請記得紅圓粿與發粿是不可用來祭拜祖先喔！！！！！
[祭拜土地公、后土]
備以紅圓與發粿，紅圓就表示出外工作的子孫，也能回來團圓；發粿就表示將來能飛黃騰達
必看展覽：
2019台北國際食品展
展出時間：2019/06/19(三)~06/22(六)
展出地址：台北世貿一館
#屏東農產股份有限公司 ＃阿芳老師 #超級水磨米穀粉 ＃清明節應景創意糯米糕粿 #鼠麴粿 #水磨糯米粉 #古早味私房料理 #草仔粿 #艾粄 #艾草粿 #草粿 #糯米粉 #無麩質 ＃2019台北國際食品展
阿芳老師蓬萊米粉 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 的最佳解答
大红發糕、祝您大旺年！
本文截自商周出版，阿芳的手做美食全纪錄卷三媽媽私房味~節慶篇
因為書籍2/3才會上市，已近年關，阿芳預先貼出書中的红麴發粿
祝賀喜歡手做的朋友們，新年旺旺。
古早味紅麴發粿
材料：
A 蓬來米粉1又1/2杯、在來米粉1/2杯、低筋麵粉1杯
B 紅麴米2小匙、水1又1/2杯
C 即溶酵母粉1小匙、細砂糖3/4杯
做法：
1.紅麴米加水浸泡15分鐘，再連水打成紅麴水，酵母加入調化。
2.A料粉放大盆中，加入紅麴水，先與粉略拌，再加入細砂糖調勻，加蓋靜置發酵1'.'5~2.5小時(視天氣溫度而定,天熱時間短,天冷則時間長)。
3.杯模放上墊紙，先將粉漿的空氣拌除, 杓上拌掉空氣的粉漿至9分滿。
4.水鍋加上蒸籠層一起蒸至大沸騰，放入粿杯，全程以大旺火力蒸15分鐘，以竹籤刺探拉出，不沾生粉漿即全熟取出。
阿芳老師的手做筆記：
.蒸發粿學問大,不同的米有不同的質感,除了阿芳搭配不同粉料調出好口感的米漿,最重要的是發粿漿發酵的時間拿捏,天熱大約1.5小時,天冷約2.5小時即可發到浮鬆,但要蒸糕之前,一定要將米漿中的空氣拌出,如果一直拌,漿體的空氣卻一直浮鬆,那表示發酵過頭了,如果遇到這個情形,可以加入適量低筋麵粉,再刮拌至粉漿用刮刀可將空氣排出不再一直出泡,這樣就可以填模了>
.蒸發糕全程一定要火旺,鍋子要密合,水氣要足,若鍋蓋邊有出氣孔,最好把它貼 密,如果不是用紙模,用的是瓷碗盛裝,就要先入蒸鍋中一起加熱,水大沸騰,再開蓋倒漿.
.如果蓬萊米粉不容易購得,也可將蓬來米粉改為等量的在來米粉,因為在來米米粉米質乾,少了蓬來米粉的糯性,所以糖量要多加2大匙,才能讓蒸好的在來米發糕的保濕度高一些.