為什麼這篇防風草鄉民發文收入到精華區：因為在防風草這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者s2657507 (hao)看板cookclub標題[問題] 防風草的料理方式?時間Sun No...
防風草 在 Agnes Gourmet Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:08:30
又嚟食tapas~呢間餐廳嘅tapas細細份，可以試多幾款。 . 🍴BB菠菜及風乾番茄意式蛋餅 水耕沙律 $58 蛋餅有好重嘅山羊芝士嘅羶香，同番茄嘅酸味好夾。 . 🍴煎自家製五色天貝 沙嗲蛋黃醬 $38 天貝豆香好重，口感綿密似芋頭。沙嗲蛋黃醬甜味較重，口感幼滑。 . 🍴劍魚腩 Tataki，牛油...
小弟昨天在超市買了一袋混裝的紅蘿蔔和防風草。因為這裡沒有臺灣那種適合燉煮的白蘿
蔔，想說防風草長得滿像的應該可以拿來和紅蘿蔔湊合著燉牛肉。結果切開發現防風草的
味道滿出乎意料，有種很清香甚至像香草的味道。不曉得有沒有版友對於防風草的烹調有
經驗能分享呢
http://i.imgur.com/R0BPwTY.jpg
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推 e25213: 好酷11/16 17:38
→ tinkatinka: 切塊或切薄片烤來吃 灑鹽灑balsamic vinegar或原味11/16 21:35
→ tinkatinka: 燉煮也是傳統方法11/16 21:35
推 GoldenBean: 好像有人用這個燉雞湯，加上洋蔥紅蘿蔔剛好。11/16 21:45
推 mayada: 松露玫瑰說馬鈴薯做的菜幾乎都可以用防風草代替11/16 23:36
推 RoxanneLi: 可以搜尋前面的防風食譜 我記得友人分享防風根的11/17 04:43
→ camellia0560: 我也買錯過…不過個人不喜歡ˊ_>ˋ11/17 06:29
恩..我後來丟進去燉牛肉，發現它的味道吃起來會讓我起雞皮疙瘩...好後悔啊※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:37:19
推 xiaopei: 烤他！烤過很好吃！ 11/17 06:48
它的味道吃起來好奇怪※ 編輯: s2657507 (178.167.254.62), 11/17/2014 06:53:12
推 balletbliss: 我也覺得防風草味道很怪！ 11/17 19:41
→ balletbliss: 澳洲人說可以生吃 11/17 19:43