為什麼這篇開飯 湯 類鄉民發文收入到精華區:因為在開飯 湯 類這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者tonlin (帽子與大象)站內Food標題[食記] 台北。京站。開飯川食堂時間Fri Nov ...
開飯 湯 類 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:59:07
今日菜單🛎 泰式烤豬腳/綠咖哩雞/打拋豬/金錢蝦餅/摩摩喳喳 妹妹也到台北工作了!身為一個好姊姊當然要準備一頓大餐為她慶祝啊~ 雖然現在開放內用了!但是為了不讓爸爸媽媽擔心,我們還是選擇在家吃飯☺ 現在熱門打卡的Thai J 泰式料理餐廳 @thaijglobal 也推出了調理包!於是我們就在家...
餐廳名稱:開飯川食堂 京站店
消費時間:2014年/11月
地址:台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)
電話:02-2556-5788
營業時間:週一~週日 11:30 ~ 15:00 / 17:30 ~ 21:30
圖文網誌版:http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/41673364
BBS文字版:
開飯川食堂是饗食餐旅集團旗下的創意川菜料理餐廳,集團旗下還有一家42年的老字號
餐廳「福利川菜」,看起來就是走一個川菜料理老少通吃的路線啊~開飯川食堂目前有
四家分店,都在台北。分別是永和店(比漾廣場內)、阪急店、忠孝店(Bistro 98內)、
京站店,都在百貨公司或餐飲商場之內,看得出來是想要利用群聚效應來分散拓店的風
險,蠻高明的。
這一次的用餐我們選在京站店,開飯川食堂位於京站B3,從捷運站連結通道那邊走進京
站剛好是另外一頭。由於台北現在沒訂位實在太危險,所以我們早早就訂好位了。時間
一到就被帶進用餐區,12點不到的時間,餐廳內已經滿滿都是人。我們雖然只有五個人,
也被安排在圓桌,我覺得非常貼心!
因為是第一次到開飯川食堂用餐,所以就直接點了五人開飯的套餐。殊不知,這遠遠超
過四個小食量正妹和一位大食怪的食量。七菜一湯含白飯飲料2,400元實在也是不貴,我
覺得是很合理的聚餐價格。而且最重要的是,現場完全吃不完,我打包回家的份量讓我
吃了兩餐才吃完啊......看來下一次點四人套餐或三人套餐就可以了。話說套餐中可以
讓食客們可以由兩三種菜色裡去挑選喜歡的料理來組合搭配,不是固定死的菜單,很貼
心。
用餐前,服務人員送上一人一杯蔓越莓果醋,還另外放了一小壺在桌邊,好大方。不過
比起王品集團的果醋(我的心頭好),好像有點偏甜。白飯當場就直接來個一鍋,用完
了可以再續。
首先登場的是炸銀絲卷(60元)。
喔對了,這是此行我們唯一在套餐外加點的餐點,非。常。好。吃。推薦必點。是說我
還沒有吃過哪一家有把炸銀絲卷弄得不好吃的啦,不過除了煉乳還有花生粉,蠻有新意
的。
前菜:川椒皮蛋豆腐
川椒皮蛋的調味很出色,但是豆腐略嫌平淡了點。
冷盤:流口水雞
話說一上桌還不那麼吸引人,一入口那真是,非常厲害啊......。仿土雞的口感鮮嫩,
芝麻醬和麻油的微膩感巧妙地讓小黃瓜給中和了,整體融合成很棒的口感。
肉類:蜜戀梅花豬
肉片的口感還算嫩,不過吃不太出來蘋果泥的味道,對我來說這道菜有點微辣。
肉類:翻滾吧!肥腸!
辣得夠味又肥得好吃,即使我不太吃辣也覺得很出色。而且肥腸很大一塊,不會像有些
餐廳要翻翻找找才會看到,吃起來很過癮。店家更把杏鮑菇巧妙地隱身在料理中,時不
時翻吃到讓人覺得很驚喜。
魚類:豆酥鱈魚
嗯......我覺得這是一道安全牌料理,沒有讓我留下特別多的印象,下次我會試試看糖
醋魚片。
青菜:好色金絲瓜
在一片鹹香偏辣的菜色中,這一道青菜料裡算是小品了。滿滿的鹹蛋黃包裹著切段的絲
瓜,是很誘人下飯的家常菜色。我默默回家就買了鹹蛋和絲瓜來試作,不過當然是沒有
餐廳做得好吃就是了~>"<
蛋類:催淚蛋
嗯,還真的蠻催我的淚的,因為好雷啊~~~(哭著跑走)因為好雷所以剩一半以上都
沒吃完,打包回家我吃了兩餐都哭了。美其名是催淚蛋,其實就是煎得很乾的荷包蛋和
青辣椒,這樣而已!!! 超級後悔沒有點魚香烘蛋的......。
湯類:香蒜蛤蠣排骨湯
好好喝!此行最推薦!香濃的蒜味用蛤蠣來提鮮,加上鮮甜的排骨,整個味道的層次慢
慢堆疊出來,相當豐富。而且還不小心勾起了我的主婦魂,隔天立馬打開一大包蒜頭煮
起蒜頭排骨湯。可惜少了蛤蠣就少了鮮味啊~
因為有加點炸銀絲卷和加價飲料,結帳的時候每人大約是550元左右。但我實在是不太記
得有沒有一成服務費了,官網也沒有寫這樣是沒有嗎?臨走前拎了超大一袋的打包袋走,
而且開飯川食堂的紙袋好堅實,非常喜歡!
總結一下,就是一家我會再回訪的餐廳,也會推薦給朋友唷!
以上。
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