朋友媽媽篇 – 甜點養生之道

法國很多餐廳都是先點前菜, 主菜, 主菜用完後, 再依個人當時的生理狀態… 呃, 是飽足狀態再決定要不要點甜點的.

我把甜點一一翻譯完之後, 問大家想點甚麼.

朋友媽媽說: 有沒有不甜的甜點?

我: 就是甜的才叫甜點啊～ 法式餐飲通常以甜品當一餐的結束, 如果不喜歡甜點, 不點也沒關係的. (我心裡在翻白眼… 就好像叫沒有牛肉的牛肉麵 – 那叫牛肉湯麵好嗎? 或是沒有芝麻的芝麻糊 – 這我真的不知道該叫甚麼了… )

侍者來了.

朋友媽媽把剛才的問題又問了侍者一次, 我乖乖照譯.

侍者有點為難: 甜點都是甜的…

朋友媽媽: 我是說, 有沒有比較不甜啦!

侍者: 這道紅漿果派, 裡面有藍莓, 櫻桃, 覆盆子, 加上檸檬冰沙, 馬鞭草奶霜不會太甜的.

朋友媽媽: 不行, 我怕酸. 你說的這些都好酸耶… (我: 哪裡酸? 心酸啦…)

侍者: 嗯… 蒙布朗裡面有蛋白霜肯定甜… 焦糖冰淇淋也是… 嗯, 蘇芙蕾也少不了糖… 各式黑巧克力如何? 以75%黑巧克力做的各種巧克力, 有冰淇淋, cream, 有火山熔岩蛋糕…

朋友媽媽深深嘆了口氣: 我不喫巧克力.. 你們法國甜點都好甜好甜, 我很養生, 喫東西口味很清淡, 沒辦法接受耶… (我OS: 妳喫屎好嗎? 應該不甜不酸也不苦而且沒有巧克力!)

沒關係, 很多台灣人跟甜的東西都很過不去, 這不是新鮮事. 再說, 早就覺得朋友媽媽和法式餐廳八字不和, 不點甜品也不是甚麼罪大惡極的事. 朋友媽媽決定放棄甜點, 來個養生美容椴樹花草茶.

搞定一桌人後, 沒多久甜點上來了, 大家喫得很開心. 忽然進食超慢卻沒甚麼耐心的朋友媽媽說話了: 我的花草茶怎麼還沒上?

我解釋道: 在法國餐廳, 餐後的飲料, 像咖啡, 茶飲都是甜點完才上, 除非有事先交代要和甜點一起上.

「不早說, 那你叫他們現在上我的茶」地球是跟著朋友媽媽轉的, 所以餐廳應該也是.

我順便問了同桌人誰要咖啡和茶的, 也一起上, 省時間.

其實等咖啡和茶上來的時間, 我們的甜點也差不多都喫完了. 隨著咖啡和茶, 來了一大盤棉花糖, 水果軟糖, 松露巧克力, 迷你馬卡龍. 是搭配咖啡和茶的餐後小點.

朋友媽媽好高興, 大聲宣告: 我沒點甜點是對的! 這些就夠喫了啊～ 話沒說完,趕忙拿起一顆馬卡龍塞進嘴裡.

忽然, 朋友媽媽擎起塗著血腥紅指甲的春蔥五指, 在桌子上空激動地亂揮, 像把雞毛撢子:「ㄟㄟㄟ, 你們喫喫看, 這馬卡龍不知甚麼口味的, 好喫耶!」（半鹽奶油焦糖啦）,「軟糖也不錯捏, 又酸又甜, 入口即化!」（不是怕酸？）,「松露巧克力讚! 裡面好像還有榛果和杏仁, 好好喫～」（巧克力捏, 現在不養生了？）

我悶著頭在心裡翻白眼, 努力回想上輩子造了甚麼業.

朋友媽媽橫掃千軍, 看我完全不動這些餐後小點, 試探地問: 你不喫喔?

我搖搖頭.

「太好了, 可以請他們打包嗎? 這些不喫多可惜～」

我沒力氣翻白眼了, 點點頭.

然後就聽到朋友媽媽大聲問: 主廚怎麼沒出來打招呼? 我要跟主廚合照啦!

OMG！主廚是男娼還是女妓, 隨叫隨到喔?

我連崩潰都沒力了… (未完待續, 精彩完結篇即將登場)

圖文不符之義大利科摩湖中秋夜色, 祝大家平安健康好福氣, 不要遇到朋友媽媽～

不為人知的都市傳說（433）：安那西的羊人

部落格圖文：https://shawnyhc.blogspot.com/2021/08/433.html

在美國都市傳說中，安那西的羊人（Anansi's Goatman）是跟拉克（The Rake）一樣，令人感到恐懼的生物。過去在美國的4ch暗黑論壇裡，有人提出一個構想，要所有網友創造一名新的生物，並寫一些有關於該生物的故事。當時有許多人創作出幻想的生物出來，但基本上，都是以幻想為主，所以眾人也不太在意。一直到一名化名為雷恩的網友，提供數張詭異的奇特生物照片。而這些照片看起來並不像偽照的，於是所有人開始關注雷恩的照片。他們很想知道，這到底是什麼生物。

當雷恩見到許多人在詢問時，於是就對所有人說，這個生物是他家鄉附的近都市傳說，名叫安那西的羊人。這個生物出現在他家附近的森林裡，沒有人知道它活了多久，只知道數百年前，從美國原住民時期，就已在傳說這個安那西的羊人，只是沒有人記載下來，或許是見過安那西的羊人的人，都慘死在它的魔爪下。也因此，這座森林被當地仍稱為禁忌的森林。雖然警方沒有正式封閉此森林，但也豎立警告標語，呼籲民眾遠離此座森林，改到其它附近國家公園進行活動。

2003年，有幾名當地的獵人，因為到禁忌的森林去狩獵時，突然遇到安那西的羊人。由於安那西的羊人的速度頗快，獵人們還來不及準備，就被安那西的羊人給襲擊。其中一名最靠近安那西的羊人的獵人，被它給一爪削去半個腦袋。另一名站得較遠的獵人，則本能性地舉起槍，往安那西的羊人轟去。

這一槍雖然沒能殺掉安那西的羊人，但也讓安那西的羊人停下數分鐘，這時，其他的獵人們，紛紛開始逃竄。在安那西的羊人回過神後，有數名跑得較慢的獵人被它抓到。這些人不是被啃食，就是被削斷手腳。最後僅有兩名獵人活著逃出來，其中一名是開槍的那位。由於兩名獵人們的生還，他們告知當地民眾，安那西的羊人傳說是真的。當然，這也是第一次有活著的人，目擊到安那西的羊人。

一直到2012年，雷恩在4ch暗黑論壇，放了數張安那西的羊人照片。許多人好奇，這照片是怎麼得來的。雷恩說他的叔叔在逃命時拍的。當時他的叔叔與獵人朋友們在聚會時，因眾人喝多了酒，就提議說到禁忌的森林去狩獵安那西的羊人，一方面是為了逞英雄，另一方面也想見證一下，從小聽到大的傳說。這些人因喝醉後，膽子突然大了起來，所以紛紛說好。只有兩名朋友雖然醉了，但還是會害怕有生命危險，便直接拒絕。最後有五名獵人朋友跟著雷恩的叔叔，一起進到森林裡。

他們拿著獵槍與手電筒，搜索了兩個小時，卻沒有任何收獲。然而，天色卻開始暗了下來。他們討論著，依現在的情況，在樹葉茂密，月光照不進來下，整座森林是伸手不見五指。假如他們往回頭走，勢必有一定的危險，於是眾人決定，走到附近的小山屋休息。

就在他們升起火不久時，一名獵人突然叫了起來，全身發抖地指著窗戶外。眾人往窗外看去，隱約見到一頭不知名的生物，雙眼發出紅光，趴在窗戶看著他們，大聲地喘著氣。此時，眾人知道，這應是他們要找的安那西的羊人。雷恩的叔叔為了想留下證據，於是拿起相機，對安那西的羊人拍了幾張照片。由於相機發出閃光燈，似乎刺激到安那西的羊人，於是過於害怕，只見它大吼了一聲，突然撞破了窗戶，衝進了小屋裡，將離最近的獵人，一爪將他的臉切割成數枚肉塊。

所有人見到那獵人慘死，嚇得連槍都來不及拿，紛紛逃離小屋。雷恩的叔叔一邊奔跑，一邊聽到後方傳來淒厲的慘叫聲，伴隨著安那西的羊人的怒吼聲，但他根本不敢回頭，也顧不了其他人，死命地跑出森林。不知跑了多久，直到他見到警方放在入口處的警告牌，才放下心來。他四處望了一下，發現只有他一個人。第二天，他趕緊打電話給獵人朋友們，但沒半個人回應，他們的家人也告他，這些人已失聯一天了。雖然他後來報了警，然而，警方得知事發地點在禁忌的森林時，也不敢進去找人，更別說兇手是安那西的羊人。

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【#BF社會熱話 】【不近人情？】Carousell用家小心！12歲女網上賣公仔文具慘遭稅局追商業登記費$8,250

網上買賣漸普及，不少年輕人都喜歡網上賣東西賺點零用或外快，但原來這樣也可能要申請商業登記！有港媽近日在討論區發帖訴苦，指她年僅12歲的女兒偶爾透過網上Carousell平台買賣公仔及文具，金額不多，未料近日女兒竟因此收到稅務局信件，指她要為Carousell的買賣戶口補交過去3年共8,250元的商業登記費，理由是有關買賣屬以獲利為目的的商業活動。雖然稅局做法合乎法例，但港媽質疑不合理，有網民亦認為稅局不近人情，質疑政府有「發錢寒」之嫌。

大律師則提醒，無論開網店還是以freelance自僱形式提供服務，若賺錢即是獲得利潤，其實都需要報稅，大多數情況下更需要申請商業登記，逃稅者可罰款甚至監禁。故網上做生意的市民最好還是依法申請商業登記及付年費，免後患無窮。雖然本港商業登記費每年高達2,250元（250元徵費加2,000元登記費），一直有意見覺得太貴，但特區政府其實亦體諒不少網店經營者利潤有限甚至可能是失業人士，故今年早已寬免了2,000元商業登記費。此外，若經營者每月平均生意營業額不足1萬元，其實可透過eTax「稅務易」系統申請商業登記年費豁免，以減輕負擔。

至於今次爭議，根據港媽自己的說法，她年僅12歲的女兒近日收到稅務局信件及電郵，指需要就其在網上拍賣平台「Carousell」的戶口，補交過去3年的商業登記費，每年費用為2,750元(編註：按理應該是每年2,250元)，即共8,250元，理由是她經營可獲利的業務。港媽覺得不合理故曾聯絡Carousell，但對方只建議她與稅局聯絡，稅局則堅持要收商業登記費，拒讓步。

港媽堅稱女兒的Carousell戶口於2019年開設，這幾年只得十多宗交易，購物居多，賣東西（賺錢）的不足十宗。她聲稱女兒當初開戶，主要為了購買卡通片的「卡」及「石」，其後則多用於出售一手或二手公仔、小說、文具或漫畫，絕非正式做生意賺錢，若要女兒付逾8,000元商業登記費實不合情理。

不過記者發現根據《商業登記條例》，市民在本港若經營任何業務以獲利，均需要在業務開始後一個月內向商業登記署辦理商業登記，網店不屬可獲豁免之列，只有因受僱而獲發薪的打工仔才不會被視為經營業務，故港媽的女兒在法論上恐難挑戰稅局。網民方面，大都認為若只是偶爾在網上平台買賣東西賺點微利也要申請商業登記，實在不近人情，質疑稅局有「發錢寒」之嫌。也有網民認為，日後太空卡實名制落實後，沒有商業登記而經營網店的大批小商家恐更難逃出稅局的五指山，恐有大規模被追稅及要求補付商業登記費的可能，呼籲大家小心。

有大律師則認為，網上買賣物品的行為是否需要作商業登記，一般要視乎4個因素，包括：有沒有營運生意的意圖；有沒有獲取利潤；是持久的買賣行為還是單一行動；以及網上買賣行為持續時間有多久。他指如果符合上述四個因素，即使當事人不認為自己在做生意，在法律上稅局亦會視之為生意營運，即是要進行商業登記及付年費，不論當事人買賣的是一手還是二手物品。

Text by BusinessFocus Editorial
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【單車】新竹經典路線串騎│9453單車路線介紹│飛鳳山│大山背│五指山│天湖│宇老│Cycling Lady小魚兒
※影片內容訂正：9分14秒文字《第4P天湖農場》

新竹經典路線串騎
第一P: 飛鳳山代勸堂
第二P: 大山背樂善堂
第三P: 五指山玉皇宮
第四P: 天湖農園
第五P: 宇老觀景台

●起始點：06:30 芎林7-11飛鳳門市
●總長：114km
●總爬升：約3000m
●難易度:★★★★★

●沿路景點：＃飛鳳山 ＃大山背 ＃五指山 ＃天湖 ＃宇老
貼心提醒：沿路補給點距離較長，建議隨身攜帶補給品，攜伴同行安全至上。

Google 路線：
第一P: 飛鳳山代勸堂 https://goo.gl/maps/R3xVs2hb941HKTsT6
第二P: 大山背樂善堂 https://goo.gl/maps/Du3YmyC9iXPB5dZe6
第三P: 五指山玉皇宮 https://goo.gl/maps/ResoFDsU1epuN36u6
第四P: 天湖農園 https://goo.gl/maps/1iHz76S7HVfopERp
第五P: 宇老觀景台 https://goo.gl/maps/55tc4AFwScQJ8SR66

strava：https://strava.app.link/fspIDIy8q5

照片來源:許景嵐/志偉
音樂曲目:
All My Friends Hate Me-Stay Up
Emily Coulston-Follow You
Igor Pumphonia-Home_Radio_Edit
Just Matthew-All The Way
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小魚兒完騎小小心得:
又是一個急急忙忙的早晨，抵達目的地沒多久就要出發了，早餐都沒來的急吃完，第一座的飛鳳山轉個彎就完成了，短短的3公里不到，一眨眼就結束了，陡坡來的又急又快，幸好剛開始精力十足，小抽一下就上山，第二座的大山背坡度就顯得柔和的多了，大約在5%6%左右，沿路幾乎沒有來車，順順的就完成了，雖然高度不高但是景色真的很美，風光明媚一覽無遺，還可以吃免費的綠豆湯，新竹真是個好地方，緊接著第三座的五指山坡度跟大山背的差不多，但是先前爬了兩座山體能有點消耗，慢慢覺得有點喘，玉皇宮的廟方有時候會提供免費的米粉湯或綠豆湯，今天則是綠豆湯，在一次的感謝廟方的體貼。

9453顧名思義就是"就是五山"，要爬五座山的意思，爬完了第三座山你以為騎一半了嗎?當然還沒阿!你想的美阿~第四座山才是真正的開始啊!前面只是暖身!!!暖身而以!!!時間也差不多該吃中餐了，五指山結束下滑到竹東萊爾富，補充剛剛消耗的能量，儲存新的能量，準備迎接下一個魔王挑戰"天湖"，五座山裡面我覺得最難最硬的一座山，雖然距離也沒有很長，但是途中有兩個20%的陡坡，不止陡還很長，因為不想牽車只能硬著頭皮踩上去，完全榨乾大腿的能量，最後的宇老是五座山裡面距離最長的，車流也是偏多的，上山的時間已經超過1點了，霧氣開始增加，溫度也慢慢下降，相較之下宇老的坡度比較和諧，只有最後面的100m比較陡，但因霧氣看不到坡頂，踩著踩著就到了。

本來以為要騎到天黑才能回家，幸好體能還沒有太差，太陽下山之前順利的回到起點(飛鳳門市7-11)。

謝謝所有的領路人，謝謝一路相伴的車友們。
2020.3.8

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❣IG： taiwan.eva
#一個熱愛單車的台南女子 #小魚兒
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