為什麼這篇鑄鐵鍋煮 糙米鄉民發文收入到精華區：因為在鑄鐵鍋煮 糙米這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maxjenius (MAYUMI)看板cookclub標題[問題] 糙米飯要煮得好吃是不是只能...
鑄鐵鍋煮 糙米 在 Lillian Lee ?️ Instagram 的最佳解答
2021-09-17 15:22:21
: 我們家餐桌很常出現的 #無水蕃茄燉牛肉 #藜麥糙米飯 簡單、健康、營養又適合帶便當 套句 @louis.o__o 說的： 「把番茄跟牛肉丟下去煮怎麼可能不好吃🤣」 而且煮一鍋可以吃兩天 隔天還可以加水變成番茄牛肉麵～ 一般人應該可以吃更久，沒辦法我們家有大食怪🤦🏼♀️ 我都已經用26公...
昨天煮糙米飯又失敗了!! 這次煮得太乾 可能是我水放得不夠多
因為我覺得我泡水已經泡很久了...
鍋底黏一堆糙米鍋巴真是罪過阿阿阿!
老公直接說 如果之後還要吃糙米飯 去買電子鍋好了
因為現在是用傳統電鍋
很好奇 用電子鍋或是IH電子鍋煮出來的糙米真的好吃嗎?
還是其實是很方便 應該就不用泡水 特別還要注意量水量了吧?!
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→ ringohejia: 跟白米比例各半煮的就很好吃 11/16 18:06
→ holymoon99: 我家用瓦斯爐煮. 11/16 18:25
不會很耗瓦斯推 bluegobi: 要有壓力的IH鍋煮比較透吧，IH是指加熱方式 11/16 18:25
推 gegela: 我用電子鍋 糙米模式 水不用多加 蠻好吃 11/16 18:29
推 Riya520: 可以試試放冰箱泡水12~24小時 11/16 18:29
推 kirocat: 我也是用電子鍋 糙米洗淨不用泡 好吃 11/16 18:31
推 kzzoz80: 是電子壓力鍋 11/16 19:07
推 sammoon: 用電子鍋真的有差 不管煮什麼都好吃 11/16 19:15
真的齁....→ Agneta: 我用鑄鐵鍋煮也ok 11/16 19:25
→ mirageme: 只用大同電鍋, 要好吃...要混一點白米XD 11/16 19:37
推 zhu44yposo: 我是覺得還是有差啦 我們家最近趁周年慶才買飛利浦 老 11/16 19:47
→ zhu44yposo: 實說糙米飯有好吃 而且也不需要泡水或是記水量要多少 11/16 19:47
最近也有在看這台 想問心得真不是真的可以很懶人煮糙米 orz
→ Sutter: 我用大同電鍋也沒黏鍋巴耶，你要不要說說你的煮法 11/16 20:18
推 meisterhaft: 我上次用象印IH COSTCO賣九千左右那台煮糙米飯,沒有 11/16 20:20
→ meisterhaft: 比較厲害,而且鍋子零件不好洗 11/16 20:21
推 dunkindonut: 你有沒有想過是糙米的問題 每個品種口感差很多 11/16 20:25
有可能 但是每次都失敗我也很無法→ holymoon99: 也是 我家是買池上的糙米 超好吃 11/16 22:34
推 choclations: 我都用大同電鍋煮，很好吃 11/16 22:43
→ a741953628: 請問電鍋要混白米比例是多少呢？ 11/16 23:29
推 AlibiK: 糙米先泡熱水一小時，白米糙米各半口感比較好。或搭什穀米 11/16 23:33
推 zapateado: 用電鍋煮義美糙米 內鍋1杯 外鍋2杯水 跳起來再悶15分鐘 11/17 00:40
推 spinwu: 糙米鍋巴 如果底部架高呢？ 內鍋比例1:1.5水 外鍋水放多 11/17 00:51
→ spinwu: 一些悶呢？ 11/17 00:51
墊高不會弄到蓋子嗎?推 witheyster: 我也是用糙米模式 我用也是買飛利浦的 我覺得好用欸 11/17 14:17
→ witheyster: 其實真的就是適合懶人 不需要動腦或是泡水 11/17 14:18
※ 編輯: maxjenius (175.180.210.238), 11/17/2016 16:45:39→ chungjan: 非日系或大牌的普通電子鍋煮糙米也不好吃 11/17 20:14
推 zorah: 電子鍋 糙米模式 不用泡水 好吃 米可買costco的三好糙米 11/17 20:28
→ cue: 重點是糙米，有怎麼煮都不好吃的也有隨便煮都好吃的 11/17 21:13
推 a125419401: 額 我都隨便買特價的牌子 用住處的迷你小電鍋煮 都沒 11/17 23:02
→ a125419401: 先泡水 比例大概是400ml糙米:450水(沒摻任何白米) 11/17 23:03
→ a125419401: 覺得吃起來蠻OK的呀~ 11/17 23:03
→ cow: 怕鍋巴就用個蒸架架起來就好，當然內鍋就要找小一點的鍋 11/18 10:58
→ cow: 我是糙米跟白米亂買，比例大約1:1，沒泡，內鍋水大概比米量多 11/18 10:59
→ cow: 半杯，外鍋放2杯水，煮好悶個十幾分鐘就ok了 11/18 11:00
推 shu57bnahr: 買IH電子鍋前還是要試吃會比較準 不覺得只有日系電鍋 11/18 12:14
→ shu57bnahr: 煮出來才好吃欸 我也推飛利浦的 煮糙米飯連我爸嘴很刁 11/18 12:15
→ shu57bnahr: 都說好吃 11/18 12:15
推 brittneyb1: 煮出來好不好吃我覺得和個人的口感很挑嘴呈度也有關 11/18 14:42
→ brittneyb1: 但電子鍋老實說我覺得的確有比較方便 我們家也是買 11/18 14:42
→ brittneyb1: 飛利浦 剛好週年慶有折扣 現場試吃喜歡就下手了 11/18 14:42
推 aspca022: 電鍋、電子鍋都可以很好吃～ 11/18 15:49
推 silviakang: 我都用大同電鍋煮，沒黏鍋粑欸！我覺得煮糙米不需要 11/18 16:07
→ silviakang: 先泡水，米洗好直接放入電鍋裏煮，開關跳起後悶個15 11/18 16:07
→ silviakang: -20分鐘後，再按一次開關煮，這樣煮好的糙米軟硬適 11/18 16:07
→ silviakang: 中，也很好吃喔！ 11/18 16:07
推 Kagome: 感謝這篇！最近也在苦惱同樣的問題 11/18 16:26
推 f24806: 電鍋就像煮一般白飯一樣（不用泡水），但是外鍋水要是內鍋 11/20 00:45
→ f24806: 的兩倍，一個種糙米的婆婆教的，煮出來就跟白飯硬度差不多 11/20 00:45
推 Eous: 同樣的米用電鍋跟日本IH電子鍋煮，後者就是比較Q好吃。科技 11/20 02:44
→ Eous: 還是有差~ 11/20 02:44
→ oheng: 用大同電鍋，我覺得需要泡半小時，煮好至少悶十分鐘以上， 11/21 11:51
→ oheng: 感覺蠻好吃的啊！ 11/21 11:51
推 ug771: 之前都用電鍋煮，後來買電子鍋家人不愛吃糙米有差 11/22 21:07
→ ug771: 電鍋不泡水，兩杯水有興趣，有機會試試 11/22 21:08
推 neive: 買義美免浸泡糙米，照後面說明煮，用電鍋也很成功！不放心 11/23 12:32
→ neive: 就多加半杯水，從沒失敗過^^ 11/23 12:32
推 jennysep: 虎牌電子鍋，我洗好直接放入不另外浸泡，只要按下糙米 11/25 00:04
→ jennysep: 鍵，真的好吃 11/25 00:04
→ azym: m.blog.sina.com.tw/15307/article.php?entryid=612248 05/17 06:52
→ azym: 1:1.5比例 泡水後放冷凍結冰 05/17 06:53