雖然這篇鑄鐵玉子燒鍋鄉民發文沒有被收入到精華區:在鑄鐵玉子燒鍋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鑄鐵玉子燒鍋產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過16萬的網紅宜手作,也在其Facebook貼文中提到, 前幾年,台灣有一陣子非常流行在家自己打豆漿,常常有豆渣剩下不知道怎麼辦,除了昨天分享的漢堡排,放在玉子燒也很棒喔,來試看看吧。 《豆渣玉子燒》(請按右下角HD) 🍄我的豆渣是在sogo百貨樓下超市的豆製品專賣買的。 🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。 🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「鳳文堂」鑄鐵...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,豆渣可以去豆腐店問看看,有些店家是免費給的喔。我的是在sogo百貨超市的一富士豆腐買的,一包35元。 《豆渣玉子燒》(請按右下角HD) 🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。 🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「鳳文堂」鑄鐵玉子燒鍋。 🍄豆渣料理: 🔹照燒豆渣漢堡排: 🔹豆渣玉子燒: 🍄玉子燒料理: 🍳...
鑄鐵玉子燒鍋 在 宜手作 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 03:41:38
前幾年,台灣有一陣子非常流行在家自己打豆漿,常常有豆渣剩下不知道怎麼辦,除了昨天分享的漢堡排,放在玉子燒也很棒喔,來試看看吧。 《豆渣玉子燒》(請按右下角HD) 🍄我的豆渣是在sogo百貨樓下超市的豆製品專賣買的。 🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。 🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「...
鑄鐵玉子燒鍋 在 Didi Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 18:34:06
「鐵鍋點點名」 去年去東京蚤市時也跑去了淺草道具街、想盡辦法空出登機箱的空位帶回兩隻山田手打鍋(最後一張)。 回家後因為開鍋順便把其他的鐵鍋都養一遍而拍下的照片,在草稿箱躺了快一年了,就趕快在週年前貼出來吧! Ps第7、8、9張是沒有在合照裡的鐵鍋。 👩以下是從第...
鑄鐵玉子燒鍋 在 Didi Instagram 的精選貼文
2020-05-13 04:58:28
「團購/CBJapan 琺瑯鍋具系列」 「時間1/22-1/27」 這幾年很喜歡琺瑯鍋具、包括煮水壺、進烤箱跟水波爐蒸的用具都改成用琺瑯烤盤、平常備料跟放常備菜也是琺瑯保鮮盒。 琺瑯耐熱可直火、耐髒不卡色(咖喱之類的我用過也很ok、稍微卡色就用蘇打粉泡一下稍微煮開即可輕鬆去除)。 ...
-
鑄鐵玉子燒鍋 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
2018-05-29 07:14:23豆渣可以去豆腐店問看看,有些店家是免費給的喔。我的是在sogo百貨超市的一富士豆腐買的,一包35元。
《豆渣玉子燒》(請按右下角HD)
🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。
🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「鳳文堂」鑄鐵玉子燒鍋。
🍄豆渣料理:
🔹照燒豆渣漢堡排:
🔹豆渣玉子燒:
🍄玉子燒料理:
🍳玉子燒:https://youtu.be/tvG__pYOxsA
🍳番茄鮪魚玉子燒: https://youtu.be/zIhW11qdfG0
🍳蟳味玉子燒:https://youtu.be/DGyVR864OJw
🍳海苔玉子燒:https://youtu.be/qx5-Bz_INI0
🍳四季豆玉子燒: https://youtu.be/hnwsvVS74a8
🍳肉蛋玉子燒: https://youtu.be/DdDc9I8vmKg
🍳秋葵玉子燒:https://youtu.be/20RlkZIUbmM
🍳魩仔魚玉子燒:https://youtu.be/pHLvTzS8fJw
🍳香腸玉子燒:https://youtu.be/tVDNX-3Pjt0
🍳櫻花蝦玉子燒:https://youtu.be/Rv2Lyok5yDc
🍳蕗蕎玉子燒:https://youtu.be/HKFYl23gJdo
🍳金針菇玉子燒:https://youtu.be/_SZIzbSgyFo
🍳紅蘿蔔玉子燒:https://youtu.be/8CwFJWYX6_A
🍳豆渣玉子燒:
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #蛋 #玉子燒
鑄鐵玉子燒鍋 在 宜手作 Facebook 的最佳貼文
前幾年,台灣有一陣子非常流行在家自己打豆漿,常常有豆渣剩下不知道怎麼辦,除了昨天分享的漢堡排,放在玉子燒也很棒喔,來試看看吧。
《豆渣玉子燒》(請按右下角HD)
🍄我的豆渣是在sogo百貨樓下超市的豆製品專賣買的。
🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。
🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「鳳文堂」鑄鐵玉子燒鍋。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》
博客來:https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
鑄鐵玉子燒鍋 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
前幾年,台灣有一陣子非常流行在家自己打豆漿,常常有豆渣剩下不知道怎麼辦,除了昨天分享的漢堡排,放在玉子燒也很棒喔,來試看看吧。
《豆渣玉子燒》(請按右下角HD)
🍄我的豆渣是在sogo百貨樓下超市的豆製品專賣買的。
🍄兩顆蛋、一大匙豆渣,青菜少許、鹽少許。
🍄玉子燒鍋是南部鐵器的「鳳文堂」鑄鐵玉子燒鍋。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
🍱《一起帶冷便當》
博客來:https://goo.gl/BZ9j47
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
鑄鐵玉子燒鍋 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
「鐵鍋點點名」
去年去東京蚤市時也跑去了淺草道具街、想盡辦法空出登機箱的空位帶回兩隻山田手打鍋(最後一張)。
回家後因為開鍋順便把其他的鐵鍋都養一遍而拍下的照片,在草稿箱躺了快一年了,就趕快在週年前貼出來吧!
Ps第7、8、9張是沒有在合照裡的鐵鍋。
👩以下是從第一張大合照補充的名稱(上排從左至右):
(上排1 )
大稻埕永興農具
鑄鐵章魚燒鍋
(上排2)
鳳文堂鑄鐵玉子燒鍋
(上排3 )
土克turk斜格紋16Cm單柄
(上排4 )
台製15Cm鑄鐵小圓鍋
(上排5 )
台製碳鋼鍋
忘記尺寸了
(下排1 )
土克turk斜格紋22Cm雙耳深鍋
(下排2)
山田工業所/手打中華鍋
厚度1.2 ,忘記是不是22CM
(下排3 )
山田工業所HANAKO炒鍋30CM
第六張:
山田工業所HANAKO炒鍋30CM
第七張:
Frying Pan Jiu(圖打錯字)
第八張:
畢耶De Buyer 28Cm深炒鍋
第九張:
土克turk斜格紋
24Cm短柄
16Cm單柄
————————————
❤️以下簡短說明:
1/大稻埕永興農具/鑄鐵章魚燒鍋:
是很便宜且不需費力就不沾的鑄鐵鍋,章魚燒造型不是只能做章魚燒,可以發揮各種創意!可以用來做可愛的烘蛋也能做甜點、也能進烤箱,CP值很高。但它滿重的。
2/鳳文堂鑄鐵玉子燒鍋:
是我人生的第二隻玉子燒鍋,從一開始練習之後想進階時選購的,用意是想要少用不沾材質且換成鑄鐵永遠也用不壞、還能進烤箱!有時也可以用來充當小平底鍋煎東西。
缺點就是要買其它玉子燒鍋時會覺得有點對不起它。
3/土克turk斜格紋16Cm單柄:
2017年在Sogo週年慶時購入,價格很可以。重點是它非常可愛!即使不缺也立刻把它帶回家。
雖然真的很小,最常用來做各種煎蛋,但十分療癒且超級不沾。是個不用人家管的乖寶寶啊。
4/台製15Cm鑄鐵小圓鍋:
買了N年使用次數超多,最常用來做烘蛋。因為可以進烤箱,所以常是瓦斯爐+烤箱併用的模式。
這類小鍋在平價家居店也有,很容易入手。
5/台製碳鋼鍋:
忘記尺寸了。也是買了很多年的一隻,其實它非常好用。
炒菜或煎蛋特別香!只是真的有點小,後來比較少用它。
6/土克turk斜格紋22Cm雙耳深鍋:
某年代購價格很美麗而購入的。
選雙耳是因為廚房小好收納,且適合進烤箱。加高的深鍋感覺沒有特別能防噴油,不過格紋真的很美。
可以隨著料理的完成直接上桌又美觀,這一點就是購買理由了。
7/山田工業所/手打中華鍋:
厚度1.2 ,忘記是不是22CM。
這隻其實是為了想買而買,在淺草道具街打定主意想買HANAKO炒鍋卻又想知道一般的山田手打有什麼差別,加上它很便宜(台幣好像六百多)就硬是帶回家了。
故意選最小的尺寸,老闆還覺得我很奇怪。
8/山田工業所HANAKO炒鍋30CM:
因為在台灣售價滿高,所以去年在淺草就特地去找找看。整個道具街我也至少有逛完一半(真的很多店家),當時只有在其中一家有看到這系列。所以沒得比價就直接買了。
原本怕30Cm太大,結果在我的小廚房居然滿剛好的。這隻生鐵不算很厚,導熱速度相當快~
開火就不用再熱鍋了可以直接下料,不然很容易燒焦的。
在快炒上表現相當出色!
底部平坦且前低後高的設計也有他的意義在,十分有特色且實用。
9/Frying Pan Jiu:
去年的生日禮物之一,因為原本的禮物Mars先生覺得我好像不是很喜歡,他就請代購補買了他之前剛好有看到資訊的這款平底鍋。
不得不說對於鍋具他有獨特的眼光!但我真的開鍋後就把它忘記了!哈哈哈哈(噓)。
10/畢耶De Buyer 28Cm深炒鍋:
這隻是在我打算揮別寶迪跟WOW系列鍋具時入手的(2016),主因是它夠大!夠深!夠厚!(相比起來我看大家好像都喜歡買輕礦那系列)。這隻很密集的使用了兩年多有吧,後來又因為它太佔位置(對錯都是因為它大)先暫收起來了。
目前停工中。
可煎可炒可燜是萬能鍋。
11/土克turk斜格紋24Cm短柄:
這隻是從巢家居來的,我真的十分喜愛土克的斜紋啊。雖然說它的功能跟其它鐵鍋都很重疊,但短柄十分可愛!所以必須納入後宮之中保存。偶爾拿來煎牛排賞心悅目。
❤️鑄鐵/生鐵鍋的保養方式:
關於開鍋資訊搜尋就有。
鐵鍋的好處就是不怕刮傷,你想用什麼材質的鍋鏟都沒關係。清洗時也不用清潔劑,很多人怕不用清潔劑洗不乾淨。殊不知鐵鍋就是要靠那些油來養油膜,才能更好的不沾哦!
鐵鍋會釋放出微量的鐵元素,也是一種健康補給。真的卡了油垢或燒焦了,可以放一點水煮開趁熱刷洗。
用力給它刷也沒關係只是會刷掉原本的油膜。油膜掉了也沒關係再養就好。
熱水沖洗(不用清潔劑)後上瓦斯爐烘乾,再刷上一點油防止生銹,就可以了。
鐵鍋缺點很多,購買前最好先做好功課。
因為它重,它燙(降溫慢)、它不能用清潔劑(會被毛細孔吃進去再讓你吃到)、它偶爾也會生繡、它需要時間照顧、它有時會花花的不黑金。非常不適合有潔癖的人哦!
不要的鐵鍋不要亂回收啊,可以去社團很多人願意收的。給我也可以(大誤)。
Ps有時候網購買的鐵鍋有一點鏽痕也是正常的喔!有些鐵鍋手柄會燙也是正常的喔!所以我很習慣使用隔熱手套或餐布再碰觸把手。
鑄鐵或生鐵鍋絕對不要放湯品或是一直泡在水中、生鏽後會刷到哭。
酸性食材也要避免比較好。
那好處呢?
你用了就知道啊(敷衍)