之前一直想找機會到台北旭集用餐，但實在太難預定了，沒想到等著等著旭集就來高雄了呀！這一頓吃下來我只恨自己沒有像牛一樣有四個胃，我還好想吃啊可是肚子已經飽到不行😆了！ 一走進旭集，一定馬上會被環境中師傅們在餐台上忙碌的身影和烹煮食物的香氣吸引住目光！幾乎每區的餐點都是師傅現做，看炭火直烤區微帶焦香內裡多汁的肥美香魚🐟、剛從透亮金黃油鍋撈起外層酥脆的海老春雨揚🍤、師傅炒鍋裡日式私房醬汁大火快炒的大蝦🦐、還有鐵板上煎得剛好的干貝✨和咕嘟咕嘟冒泡的龍蝦湯泡飯🍲，每一樣都想立馬夾入盤子裡！ 有時候吃到飽的餐廳會覺得不夠精緻，不過旭集餐點連擺盤都絲毫不馬虎，光是看著師傅親手幫我的握壽司上點幾片小花瓣🌸，還有甜點區可愛的和菓子跟飲料區配色明亮卻帶有日式風格的陳設，整個用餐的氛圍和心情都優雅了起來。 拿著我最愛的炙燒握壽司🍣、烤香魚、龍蝦湯泡飯🥘、鮑魚土瓶蒸、和牛可樂餅、松露蒸蛋和一杯Kirin冰柱一番搾生啤酒🍺，開開心心的回到座位上開始享用。老公則是仔仔細細的繞了一整圈，鎖定了海鮮🦞和日式串燒🍢當他的第一回合。 每次吃完正餐一定要來點甜的，玉兔和菓子和柴犬人形燒造型別緻好吃，我特別喜歡巧克力和莓果口味的24濃作冰淇淋，味道濃郁又不死甜，Aremde義式咖啡機提供現泡咖啡上師傅還幫我們做了愛心拉花🤗，旭集連甜點、咖啡和飲料區都如此用心。 旭集在新開幕的義享天地A館7樓，以在地食材為核心，新鮮魚貨來自基隆崁仔頂和前鎮漁港，也把高雄海港城市的元素加入整個用餐環境中。九大日式料理亭，海鮮、生魚片、燒烤、炸物、鐵板料理、日式串燒、煮物、甜點等等完全可以滿足每個人的用餐喜好，無論是兩人享用或是家庭朋友聚餐都適合，給挑嘴的大家一個新選擇❤️。 • 旭集餐廳介紹：https://bit.ly/30yQb1K • 線上訂位：https://bit.ly/30D1VAo #旭集高雄義享店 #高雄義享天地 #凹子底美食 #旭集和食集錦

［ 旭集和食集錦 義享店 ］ - 台北很有名的 #日式吃到飽 終於也在高雄插旗了✨ 就在新開幕的 #義享天地 A館7樓 九大主題區 種類超多樣 還有各種現做料理、調酒 ——————————————— 一走進門是以船、港都意象的餐台 🔻巧鮨、生盛：有多種生魚片、握壽司，魚種非常多，還有現流漁獲，新鮮度很棒😹壽司還可以現點炙燒握壽司、手卷、干貝海膽漢堡。光是生魚、壽司就讓人琳瑯滿目！螃蟹也有好多種，貼心提供蟹鉗讓吃螃蟹容易很多，海鮮控絕對會狂吃。 - 🔻旨燒：第一次在吃到飽看到鐵板料理現做，干貝個頭很大煎到帶點脆度，一連吃了好幾顆，也有牛排、蝦、魚、鐵板炒飯等。 - 🔻和揚、醞炙：炸物種類非常多元，推薦 #和牛可樂餅、#鮭魚麻吉、#酥炸生蠔，酥脆不油膩，非常喜歡😍 連炸蝦也有兩種不同外皮的。烤物我最喜歡 #香魚，皮帶點金色，魚肉口感細緻。 - 🔻汁煮、旬炊：現點湯品，推薦 #帝王蟹味噌湯、 #蛤蜊煮湯，味道鮮美，份量不會太多，可以多吃幾種不同口味。#土瓶蒸 也是我吃日式很愛的品項！ - 🔻澄甘：就是甜點區！有糕點、和菓子，造型很可愛。還有現做的 #柴犬燒。 冰淇淋口味非常多，也有現擠霜淇淋，#焙茶 口味濃郁推推😎 - 🔻麗酌：果汁、茶飲、調酒、咖啡、KIRIN一番搾生啤，種類很多😻 我很喜歡 #花嫁 這款，酒感不會太重，帶點水果酸甜味。 #未成年請勿飲酒 ——————————————— 空間很寬敞，多人用餐也有大圓桌，品項種類真的非常多，不怕你吃，只怕你吃不下😂 可以先逛一輪鎖定想吃的品項再去吃！整體是我吃過的Buffet裡面很高級的，值得來試試。 -——————————————— ［ #旭集 義享店 ］ （ 高雄市鼓山區大順一路115號7樓/義享天地 A館) 電話：07-558-3366 席數：400 席 👇高雄捷運紅線凹子底站2 號出口，往大順一路步行約10分鐘可抵達 ——————————————— #義享大口袋 #吃到飽大口袋 #旭集高雄義享店 #高雄義享天地 #凹子底美食 #旭集和食集錦 #高雄美食 #高雄 #高雄吃到飽 #高雄聚餐 #義享美食 #高雄晚餐 #高雄午餐 #高雄下午茶 #buffet #吃到飽 謝謝邀請，以上皆為個人真實感受。

/ 📢 #新聞快訊 / 本週末就要跨年了，記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然，還是別忘了戴上口罩勤洗手，為防疫盡一份心力，也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢！ ｜2020回顧｜ ● 在歲末年終，我們要來回顧2020年，餐飲界發生了哪些事，開了哪些新餐廳、新店家，辦了哪些活動，有什麼關鍵詞？有哪些代表性的人事物？這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家盧怡安來一起聊聊，歡迎大家收聽！ https://linktr.ee/tasterlife ｜飲食活動｜ ● 農曆年節日本虎牌 @tiger_taiwan 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南阿霞飯店 @a_sha_online_official 拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室，邀請您來一同感受團聚溫暖。阿霞飯店總鋪師，第四代傳人吳健豪主廚，將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 #TigerStyle、#TigerFun、#TigerCare、#TigerLibrary，推出年節期間限定的五感體驗。 ● 黑金市集是由 #Eatpire 團隊策劃的巧克力盛宴，即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌，陣容包括 LV 城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌 @yu_chocolatier 、全球最佳咖啡店冠軍 @simplekaffa 興波咖啡 的品牌聯名快閃店，席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 @shemehouse 、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 @cc_cc_chocolate 、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 #九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 @theoandphilo.tw 等，用最華麗的味覺狂想，顛覆所有人的可可印象。 ｜新菜單｜ ● @silksclub_kaohsiung Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」，並持續以「從食材開始創作」的料理精神，活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈，於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。 ｜外帶外送｜ ● #拜拜菜都幫你準備好？ #山海樓 除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜，除了往年熱銷的「牛年鴻運照．外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞，及四款風味各異的台菜湯品：一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等，以及「山海珍寶盒」，今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒．祈福拜拜禮」，集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧，一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩，打開就能美美上桌，更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚，輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席，豐盛美味又十足體面。 ● 亞緻餐飲麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有著水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自NT$ 120起。此外，麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。