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金針菇炒肉片 在 ?Lea x 蕾雅⛈美食旅遊打卡Wonderland? Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 12:44:32
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菜名根本就是食材名詞拼在一起再加一個動詞XD
https://i.imgur.com/gAAomtC.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/gAAomtCl.jpg?e=1725250106&s=Yka-8ji_ajW8I-L1GmT4VA)
金針菇在超市買一包特價12元XD
1.冷鍋下油下蒜末、蔥末
2.油熱了炒出香氣後,鋪下金針菇
3.加醬汁(一樣醬油:水=1:2)
4.醬汁滾了之後,肉片直接鋪在菇菇上
(不用猶豫,直接鋪上去沒錯)
5.蓋鍋蓋轉小火約5分鐘
(菇菇會再出水,蓋鍋蓋整鍋都會熱,不怕肉不熟)
6.開鍋蓋確認一下肉片狀態和鹹度
7.盛盤(我會再放一次蔥末翻一下盛起)
結果最好吃的最簡單,通通一層一層鋪好等他熟就好XD
當天晚餐
https://i.imgur.com/HOt6NmX.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/HOt6NmXl.jpg?e=1725267758&s=biLsRBdDCHJqbPSlbDDUaA)
簡單但覺得很豐盛呢~
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廚房與貓以及自己
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