★明天見～金針菇4道食譜★ （右滑第2頁➡️）便宜又好吃的金針菇可以做什麼料理呢？ ✅【日式佃煮金針菇】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 ●調味料 醬油—3大匙 味醂—3大匙 砂糖—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇切成三段。 [2] 在鍋子裡放入金針菇及調味料煮滾便完成了！ [3] 輕鬆的就能做出大人小孩都喜愛的醬燒金針菇，推薦你試試！ ★小撇步 加入調味料時務必嚐一下味道調整砂糖用量，比較不會出差錯喔！ ✅【醬燒奶油金針菇】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1包 培根—4片 奶油—8g 鰹魚醬油露—1大匙 蒜頭—1瓣 柴魚—少許 ☆作法步驟☆ [1] 首先將金針菇的尾端切除，並撥開留著備用。 [2] 蒜頭切末。 [3] 培根切成好入口的大小。 [4] 在平底鍋倒入油後，開中大火下金針菇炒熟。 [5] 將金針菇先盛盤。 [6] 同一個平底鍋放入奶油，奶油融化後加入蒜頭，煎出香味。 [7] 接著加入培根翻炒。 [8] 培根炒到邊邊微焦後，從鍋邊倒入鰹魚醬油露。 煮滾後就可熄火。 [9] 在剛剛呈盤的金針菇上依序放上培根、醬汁、柴魚片。就完成了！ ★小撇步 如果沒有鰹魚醬油露的話，用醬油代替也ＯＫ喔！ ✅【零失敗｜滑嫩豬肉壽喜燒】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 豬五花—200g 紅蘿蔔—1/2根 洋蔥—1/2顆 金針菇—1/3把 溫泉蛋—隨喜 ●壽喜燒醬 醬油—3大匙 味醂—1大匙 米酒—1大匙 砂糖—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將水倒入鍋中煮沸，沸騰後熄火，放入蛋，蓋上蓋子放置13-15分鐘。 [2] 時間一到就將蛋撈起放入冰水中。 [3] 洋蔥逆紋切寬。 [4] 紅蘿蔔切滾刀。 [5] 金針菇切掉尾巴後，用手撥開。 [6] 豬肉抹上太白粉。 [7] 然後在鍋中放入壽喜燒醬並煮沸。 [8] 沸騰後加入蔬菜，中火煮5分鐘， [9] 接著加入豬肉煮5分鐘。 當蔬菜燉煮入味後，即可起鍋。 [10] 盛盤後將剛剛做好的溫泉蛋打入，吃的時候請拌在一起吃，超級美味～ ★小撇步 蔬菜可以隨著你的喜好做調整。 ✅【金針菇起司燒｜10分鐘下酒菜上桌】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1袋 起司—40g 中筋麵粉—2大匙 義大利香料—適量 黑胡椒鹽—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇的尾端切除後，撥鬆呈小束。 接著將所有材料混合。 [2] 平底鍋倒入多一點橄欖油，食材入鍋後加入材料。 蓋上蓋子，中火蒸煮。 [3] 煮到表面呈現焦色後，翻面再煎出焦色。 [4] 兩面都呈現漂亮的焦色就可起鍋了。 ★小撇步 什麼樣的起司都可以，都很好吃喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #明天見 #金針菇 #小資族料理 #省錢料理 #省錢