為什麼這篇金車威士忌頂級指揮鄉民發文收入到精華區：因為在金車威士忌頂級指揮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者a19887754 (J )看板Wine標題Re: [討論] 我的天啊!金車的威士忌...時間W...
金車威士忌頂級指揮 在 RayRay 可愛芮芮 Instagram 的精選貼文
2020-08-11 23:56:41
Kavalan Whisky Bar 全新調酒酒單亮相【ㄧ隅 A Glimpse 】🍸 非常特別的部分是酒單竟然是用立體書的方式呈現，利用台灣地理位置以及各別地方上的特色、特產來代表不同的酒！翻酒單的當下我才知道富有創意、又具有生命力的‘’台灣一隅‘’，驚鴻一瞥。Kavalan Whisky B...
原文恕刪
有興趣的可以看看這
http://www.maltmaniacs.net/awards/
基本上我跟葛瑪蘭沒關係，會想講話純粹因為一堆台灣人看不起自己國家的產品
我以前拿葛瑪蘭請人喝，或是推薦葛瑪蘭，還要被人酸一下台灣威士忌能喝嗎
噶瑪蘭基本上價錢一直以來都是訂那樣，也沒漲價，但是因為之前沒那麼紅，所以
給酒專的折讓很多 (13年買 Solist雪莉桶S06 兩瓶5900送中樣一瓶)
但其實他一直在MMA的表現都很好 (點進去查的到2012,2013成績)
在去年雪莉桶031得到MMA最佳金牌,葡萄酒桶拿到WWA後，基本上台灣人看了新聞就開始買
買到現在酒不夠賣了，所以沒啥打折了就是訂價賣，但說真的很貴嗎?
看看MMA 90分以上的，基本上都是3~40年的酒，沒有一萬塊以下買的到的
就算是85分以上，也都是中高年份的單桶款 沒個四五千你也買不到
Solist 就算現在買一支三千多 ，以品質來說，一點都不貴
會痠葛瑪蘭的人不外乎三點，價錢，年分，產地
價錢部份我已經說明了
年份部分，亞熱帶地區的熟成年份根本不能以蘇格蘭的氣候來對比，台灣熟成的酒速度
就是比較快，不信你現在去買一瓶南投酒廠或是噶瑪蘭單桶，另外買幾瓶15年的蘇威單桶
全部倒出來盲飲，看看有幾個人能說出TTL和噶瑪蘭是不到十歲的酒
最後產地
為何台灣產的酒就只能賣便宜價錢? 台灣人真的有需要這麼自卑?
最後台灣威士忌是全世界最便宜的地方，一瓶4百多的格蘭傑經典 國外是賣兩千塊一瓶的
噶瑪蘭台灣賣三千多，在國外大概是賣四千出頭，其實他價錢算開的很保守的
而且噶瑪蘭拿了MMA後，現在國外酒專也很好賣，所以缺酒是因為這樣
酒的品質好不好請相信自己的嘴巴和鼻子，其他外在的訊息只是干擾你的判斷而已
PS.1 噶瑪蘭Solist 現在S06以前的已經沒了，S08後面桶都改了 以前是歐洲雪莉桶
後面改美洲白橡木雪莉桶了，味道有些差異，看今年的MMA分數是否能保持吧
PS.2 個人覺得MMA是相對公平的評比，雖然MMA評審的喜好很明顯，但至少是盲飲，給分
公正性比很多商業烈酒賽高很多
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※ 編輯: a19887754 (219.74.230.88), 11/11/2015 16:49:45
推 Radiomir: 因為國際大廠這幾年狂漲,回到10年前,噶的C/P值就不高了. 11/11 18:37
→ Radiomir: 但現在來看, 噶的C/P值算不錯~ 我也喜歡噶但是是46%那個 11/11 18:37
→ Radiomir: 原酒趴數我一直喝不慣, 總是會加水到46%-48%, 覺得麻煩~ 11/11 18:37
推 pttac: S06不錯喝，可惜現在漲到5千多了 11/11 19:56
推 howard912: S06好喝推~小弟也默默收了一些^^ 11/11 22:27
推 Ayreon: 這真讓我好奇 若熱帶或亞熱帶更適合讓酒熟成 為何威士忌產 11/11 23:49
→ Ayreon: 業沒有全部移來熱帶及亞熱帶? 低年分酒的成本優勢太大 11/11 23:49
→ bryan107: 因為不同溫濕度及熟成速度產生的風味不同。 11/11 23:54
→ bryan107: 而且快速熟成變化不容易控制，也容易過度萃取桶味。需要 11/11 23:55
→ bryan107: 付出許多成本調整 11/11 23:55
→ ghjkl1478: 發酵、熟成要控制 不是速度越快越好 11/12 00:23
→ sosevil: 真比起來 其實葛瑪蘭的尾是比較差的 跟其他高年份比起來 11/12 01:38
推 KUNI0202: push 11/12 06:29
→ a19887754: 葛瑪蘭在香氣還有初入口個人覺得不輸2x年多納等級單桶 11/12 07:14
→ a19887754: ，但深度有差，且台灣廠的酒我喝到5年以上就容易有吃 11/12 07:14
→ a19887754: 桶過重的缺陷味出來，只能說酒神還是公平的，慢慢放2 11/12 07:14
→ a19887754: ～30年還是有差 11/12 07:14
→ mikelen: 快速熟成帶來的是酒體不耐放...有時開2-3週,味道就跑了 11/12 08:25
→ mikelen: 但是短時間能喝完的話,排除嗆辣感...確實有蘇威老酒fu 11/12 08:26
推 bluemkevin: 我買的剛好相反越放越好喝 要挑的話就是嗆辣感 但聞 11/12 09:23
→ bluemkevin: 香和口腔的變化不輸蘇格蘭的老酒 有些蘇格蘭的老酒順 11/12 09:23
→ bluemkevin: 口 可是無趣 11/12 09:23
→ itsforte: 真的輸在長年熟成之後的圓潤..... 放不到高年分 可惜... 11/12 12:36
→ a19887754: 有一說法，改美國白橡木是為了改善吃桶過重問題，相信 11/12 13:28
→ a19887754: 酒廠也是會進步能做出更棒的酒，支持提供好產品的台灣 11/12 13:28
→ a19887754: 品牌吧，這產業是可外銷幫助台灣經濟的 11/12 13:28
推 virustt: k牌的酒年份不夠整體性真的不足比賽看看就好了 真的好酒 11/12 20:12
→ virustt: 人家也不會送去比 11/12 20:12
→ virustt: 像最近很紅的NAS不就是酒不夠才出NAS版 最好年份不重要 11/12 20:13
→ virustt: 不然那些賣那麼貴是在賣假的喔 酒廠的 行銷術語聽聽就好 11/12 20:14
推 bluemkevin: 輕井澤也是有比賽加持快速竄紅 多納也是 比賽看看就好 11/12 20:19
→ bluemkevin: 嗎？ 11/12 20:19
→ bbbing: 好酒沒送去比，那這些送去比賽比輸葛瑪蘭的要怎麼活 11/12 22:03
推 vchenkoshe: 台灣人太愛純飲了，不然年青但成熟的酒是很讚的 11/12 23:32
推 ghjkl1478: 說好酒沒送去比的 我也能說根本就是怕輸不敢送去比阿 11/13 00:57
→ ghjkl1478: 拜託~這種笑話自己私下講講笑笑就算了 11/13 00:58
→ ghjkl1478: 魔犬哭慟破 點滿也不是這樣的好嗎？ 11/13 00:59
推 Radiomir: 不送去比有兩種: 一種是年年金牌獨孤求敗, 一種是怕丟臉 11/13 10:17
→ a19887754: MMA的確很多大名牌是沒送的，到底是怕輸還是不想比，沒 11/13 23:04
→ a19887754: 人知道嘍 11/13 23:04
→ a19887754: 至於NAS是話術還是年份是話術？ 我只能說能讓消費者掏 11/13 23:06
→ a19887754: 錢的專家都會講 11/13 23:06
推 vchenkoshe: "年份"是威士忌成為酒類中炒作之王的原因... 11/13 23:51
→ vchenkoshe: 溫度,桶型,桶容量都會影響桶陳速度 11/13 23:52
→ vchenkoshe: 可惜不懂的人就只會用"年份"來量化陳年程度 11/13 23:53
→ vchenkoshe: 最後就變成以為年份才是唯一真諦 11/13 23:53
→ vchenkoshe: 而且會認為NAS一定都是年青的酒而看不起NAS 11/13 23:54
→ vchenkoshe: 老桶適合陳年但味道就只有桶味,年青桶風味十足但陳太 11/13 23:55
→ vchenkoshe: 久容易吃桶過深,老酒嫩酒調和才是王道,威士忌該學學白 11/13 23:56
→ vchenkoshe: 蘭地的調和精神 11/13 23:56
推 bluemkevin: 白蘭地好的單桶原酒很優喔 11/14 09:46
推 Seapoint: Solist都是first fill的,光這點就值了;改成美國白橡木雪 11/14 13:57
→ Seapoint: 莉桶以後我就不太喜歡了,不過西方人好像還是很喜歡 11/14 13:58
推 skiptomylou3: 在德國看到格蘭傑經典的價錢頓時覺得在台灣買C/P值 11/14 23:40
→ skiptomylou3: 超高 11/14 23:40
推 virustt: 如果NAS真那麼了不起何必現在才狂推 當威士忌才剛起步嗎 11/18 12:58
→ virustt: NAS就是老酒不夠搞出來的替代方式 現在說的好像是頂天一 11/18 12:59
推 virustt: 樣 11/18 13:02
推 vchenkoshe: 因為年份這東西已經炒作不起來了 11/18 15:55
→ vchenkoshe: 而且誰跟你說nas就是低年份的？ 11/18 15:55
→ vchenkoshe: 老酒不夠你敢信XD 11/18 15:56
推 virustt: 我當然敢信 等你買過大宗散裝酒就知道了... 11/19 01:21
→ virustt: 大概07年大概熱到要拿現金預買3年後的酒... 11/19 01:23
推 virustt: 格蘭傑經典在蘇格蘭超過看到好像28還30鎊 回台後怒買1打 11/19 01:32
推 vchenkoshe: 總覺得只是商業行為，說限量減量然後漲價 11/19 11:14
推 p00642: 以前又不瘋威士忌，酒廠開了關，關了再開的ㄧ堆，產量自然 11/19 14:58
→ p00642: 沒有那麼多。老酒，有些酒廠是快出光了，有些是不想便宜 11/19 14:58
→ p00642: 賣。弄個漂亮瓶子搞個特色標就可以井噴了，當然會惜售。 11/19 14:58
→ p00642: 看看山崎，余市，多納。 11/19 14:58
→ a19887754: 老酒不夠是是因爲用途多啊，調NAS或裝瓶賣都好價，慢慢 11/23 09:21
→ a19887754: 用 11/23 09:21
→ a19887754: NAS也不等於低年份，調的好的比純老酒豐富 11/23 09:22
推 aangel32100: 推～ 01/09 02:27