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金小萬舒肥雞 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 11:22:31
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大家好~爬了文發現大同電鍋可以用保溫模式做舒肥雞胸或牛排
小弟是超級新手，買的是飛利浦壓力鍋，想請問能否
把食材放入鍋中，先把水煮到65度左右，放入鍋中「保溫」
效果能否跟電鍋一樣呢?
先謝謝大家解答了OTZ
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推 a1121210: 不知道 不過確實有人這樣弄 08/30 06:43
推 a1121210: 用壓力鍋跟一般鍋子應感覺是雷同的，差異可能是保溫而已 08/30 06:46
→ isud40401: 壓力鍋完全不同 08/30 09:09
推 kingclys: 我試過了，不太行 08/30 09:17
→ kingclys: 萬用鍋保溫會一直上升到七十多度 08/30 09:18
→ kingclys: 東西當然會熟，但用泡熟的方式差不多 08/30 09:19
→ roromsu: 萬用鍋保溫的溫度較高喔，不太適合 08/30 10:00
推 JamieTL: 我的可以，水七到八分滿開保溫調好水溫不加蓋，恆定大概6 08/30 11:13
→ JamieTL: 5-70度，看食材增減舒肥時間 08/30 11:13
推 alex1156: 大同電鍋的溫差也不小 堪用而已 08/31 00:27
推 huiqahhs59: 可以做舒肥的電子鍋 應該鍋寶ih電子鍋比較行 有個定 09/02 14:34
→ huiqahhs59: 溫模式可以控制溫度 壓力鍋溫度感覺會太高 09/02 14:34
推 lunikd21: 推鍋寶 定溫功能好用 比較少做舒肥都拿來煮火鍋XD 09/02 17:49