為什麼這篇釀酒玻璃瓶鄉民發文收入到精華區：因為在釀酒玻璃瓶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者tk10118 (史賓賽)看板cookclub標題[問題] 玻璃罐的消毒時間Sun Jun 7...
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2021-09-03 21:16:56
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因為目前對釀製水果酒有興趣
所以上網查了一下資料
目前對玻璃瓶的消毒有一點疑問
玻璃瓶的消毒一般好像都是用煮沸或烘碗機
我承認我沒常識剛剛買了個中型玻璃瓶裝熱水想消毒然後爆炸了......
還好是沒有受傷，但是浪費錢又浪費時間
但是像這種中大型的玻璃瓶要消毒好像沒有特別的消毒方式
我想問的是這類的玻璃瓶只要洗淨晾乾就可以了嗎？
還是說釀酒的瓶子不需特別消毒？
謝謝各位
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推 CoCoChanel: 好可怕!! 06/07 00:54
推 bohei: 玻璃的好壞應該也有關係 06/07 01:00
→ tk10118: 說爆炸其實有點誇張啦,不過就是底部整個裂開掉到地上 06/07 01:01
→ tk10118: 還好地上有一塊地毯擋著 不然就是碎片亂飛 06/07 01:01
推 asaka0908: 晾乾後曬太陽。 06/07 01:14
→ Junchoon: 可以用75%的酒精消毒啊 06/07 01:20
→ Junchoon: 還有玻璃瓶要用煮沸消毒的話，請從冷水開始煮 06/07 01:20
→ Junchoon: 大多數的玻璃都無法承受瞬間溫差太大的，就會爆裂喔 06/07 01:21
推 loveuunf: 跟煮奶瓶一樣,要冷水煮 06/07 01:39
→ tk10118: 因為未來可能會嘗試用大型的玻璃罐 用煮沸消毒有點困難 06/07 01:40
→ tk10118: 所以才會想說是不是用興水洗完晾乾就好 感謝回答 06/07 01:41
推 lanlinshieh: 微波 06/07 01:42
→ zitotw: 是不是跟玻璃的類型有關呀？ 06/07 02:48
→ Dusha: 請愛用75%酒精。 微波的怎麼做可以說明一下嗎?? 06/07 03:42
推 Riya520: 一般常見的鈉玻璃,加熱要緩慢逐漸上升,可以降低裂的機率 06/07 07:41
推 BALA0926: 我都用吹風機 06/07 12:34
→ BALA0926: 可以先吹一下外面 再吹瓶子裡 06/07 12:36
推 BALA0926: 裝熱水也要外側先淋一下 總之 不要直接裝 06/07 12:37
推 malisse74: 吹風機其實細菌很多的... 06/07 13:05
推 minwey1215: 原來酒精可以！ 06/07 15:02
→ alkahest: 我都從冷水開始煮到沸.... 06/07 15:07
推 greenfetish: 曬太陽曬一天 06/07 15:33
→ sunsonsam: 丟進大鍋子裡一起煮 06/07 20:43
推 happyennovy: 烤箱... 我是用熱水燙過以後等到乾了丟烤箱考15分鐘 06/07 22:40
推 esrev: 會爆是因為兩端(內外)溫差太過劇烈，膨脹不均造成 06/07 22:54
→ esrev: 越厚的玻璃罐越會有這種狀況，樓上有人說的從冷水加熱可解 06/07 22:54
→ esrev: 決，因為你慢慢加熱有足夠時間讓內外壁都一起膨脹，避免膨 06/07 22:56
→ esrev: 脹體積不同形成的壓力致使破裂。 06/07 22:56
推 esrev: 微波其實也很危險，除非是泡在冷水裡微波，那就跟用煮的沒 06/07 23:00
→ esrev: 差了...由於微波是利用水分子的振動加熱，直接裝水微波一樣 06/07 23:01
→ esrev: 會有內熱外冷的問題（何況微波又更快），厚玻璃一樣會爆 06/07 23:01
推 ooQss: 長知識 06/07 23:06
→ Junchoon: 微波如果不是耐熱玻璃，是廉價玻璃瓶更危險啊... 06/08 00:21
→ Junchoon: 玻璃品質不好有氣泡的更危險... 06/08 00:22
推 B9314052: 可以先用溫熱水洗過，玻璃罐溫熱後再用沸水燙，溫差沒 06/08 01:55
→ B9314052: 那麼大比較不會破裂 06/08 01:55
推 cometnina: 實驗室消毒玻璃器材也是用75%酒精 或是過飽和鹽水 06/08 02:10
推 ug771: 前陣子玻璃盤放電鍋蒸，出現裂縫... 06/08 07:56
推 kyuyrl: 長知識 06/08 12:48
推 infletion: 實驗室裡沒有用過食鹽水消毒..生物實驗室都是用高壓高 06/08 22:47
→ infletion: 溫滅菌，家裡玻璃罐消毒就由冷水加熱煮沸 06/08 22:47
推 cometnina: 回樓上 沒發現被砍字 用飽和食鹽水含鹽粒搖晃可以去除 06/09 02:34
→ cometnina: 刷洗不到的縫隙 還能去異味 一般家庭沒有殺菌釜所以推 06/09 02:35
→ cometnina: 薦使用75%酒精 不然照UV光也可以... 06/09 02:36
→ yat: 玻璃罐要從冷水放下去煮到滾 06/09 12:49
→ tinybunny: 晒乾!天然紫外線消毒法 06/14 17:38