為什麼這篇醬 炒 鴻 禧 菇鄉民發文收入到精華區：因為在醬 炒 鴻 禧 菇這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者my7752 (無)看板cookclub標題[食譜] 醬燒鴻禧菇炒肉(新手懶人版時間Sat Ju...
醬 炒 鴻 禧 菇 在 宜手作 Instagram 的精選貼文
2020-05-11 03:54:03
今天高中生考試第二天，只有半天課，不用帶便當，國中生我也放生讓他去買學校餐廳午餐，那來看看上週我為自己裝的便當吧😊 🥕紅蘿蔔蛋的作法請參考: https://youtu.be/pHLvTzS8fJw 👉煎蛋作法一樣，配方: 蛋2顆，高湯(或牛奶)10ml，鹽1小匙，紅蘿蔔絲適量。 ...
我是個料理小菜鳥，這道菜是看了幾個食譜綜合起來，拿掉自己不喜歡＆麻煩的部分最後
誕生出來的XD
個人覺得簡單又很下飯，材料取得容易。
材料：醬油，蔥1根，蒜1顆，雞肉或豬肉200g，鴻禧菇半包
（可以不用蔥，只是會少一味）
（可以不用菇，一樣好吃）
1.醃肉
蔥、蒜切小塊，加醬油，丟肉下去按摩一下，每塊肉都能全身沾到醬油就可以。然後丟冰
箱10~15分鐘（超過也沒差）
2.鴻禧根部切除，撥成小瓣
3.炒肉
開小火，丟肉，肉有一點熟就可以丟菇，看肉的大小。
丟菇之後把醃肉剩餘的醬汁全部淋上去。
然後慢慢炒到熟。
菜鳥全程小火，避免動作太慢燒焦XD
https://i.imgur.com/j0rZKwY.jpg
真的好吃~大家可以試試看喔~
PS:我使用neoflam平底鍋，全程不加油。
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