熱門Ptt文章

[爆卦]醬油滷蛋做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇醬油滷蛋做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在醬油滷蛋做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 醬油滷蛋做法產品中有55篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯, 但有加豬耳朵下去燉煮, 豬耳朵這個食材是第一次使用, 因為前幾天看到朋友網路分享 吃滷味…她買超多豬耳朵…. — 她說喜歡豬耳朵爽脆口感, 還有牠的營養成份,放涼也是好吃, 但她沒有看過我煮。 — 所以今天滷焢肉有再放豬耳朵 下去一...

　同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食 疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵. 我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜. 想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃. 這是我的小偷懶煮法,不用辛苦...

「醬油滷蛋做法」的推薦目錄

醬油滷蛋做法 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 10:00:28

2021.09.15 今天的主角是炒黑糖滷五花肉🍖 上色效果超級棒～ 所以決定趕快來分享筆記一下📙！ - 📍炒黑糖滷五花肉 ✏️食材： 五花肉2斤、薑片5片、黑糖2湯匙、 米酒1鍋鏟、醬油3鍋鏟、辣椒1根、紅蘿蔔2大根 ✏️做法： 1. 五花肉、紅蘿蔔切塊備用 2. 鍋子中先放入黑糖，用微火炒，慢慢...

醬油滷蛋做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文

2021-08-17 22:54:43

家常焢肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 拿手菜再登場,焢肉飯🥳, 這也是我第一道學會的料理, 但今天三層肉我有切除外皮燉煮, 平常擺盤是用滷蛋,但今天是用荷包蛋 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門...

醬油滷蛋做法 在 菲比的小廚房 Instagram 的最讚貼文

2021-08-17 21:55:13

今天的菜， 我都很喜歡耶❤️ #乾煎杏鮑菇 某次， 某人試圖問我， 這道菜的做法， （因為他覺得非常好吃） 我怕他偷學， 然後做給別人吃， 所以 嘴👄閉緊緊， 不跟他說😃 （嗯～我94很幼稚） 這道乾煎杏鮑菇， 是最近 翻牌率很高的一道菜， 沒有做法的做法， 真的很好吃耶👍🏻👍🏻👍🏻❤️ ...

  • 醬油滷蛋做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 21:03:19
    有 26 人按讚

    家常焢肉飯
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
    但有加豬耳朵下去燉煮,
    豬耳朵這個食材是第一次使用,
    因為前幾天看到朋友網路分享
    吃滷味…她買超多豬耳朵….
    —
    她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
    還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
    但她沒有看過我煮。
    —
    所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
    下去一起燉煮🥳,食譜最後
    也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。
    —
    —
    料理做法🍳
    —
    豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
    去除血水雜質,瀝乾水份備料。
    —
    鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
    煸出香味,起鍋備料。
    —
    三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦
    —
    加入二大匙醬油,素蠔油,
    適量冰糖,煎至豬肉上色。
    —
    豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
    薑片,蒜頭,加入鍋內。
    —
    再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
    加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
    蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
    —
    (依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
    —
    爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
    最後與白飯擺盤,完成。
    —
    備註：
    1.
    豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
    放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
    市售辣椒醬,拌勻,完成。
    —
    辣椒醬使用：真記赤醬
    2.
    燉煮完成也可以關火放置
    一至二小時,讓肉吃進醬汁,
    這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
    3.
    如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
    生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
    去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #控肉飯
    #台北 #爌肉飯 #爌肉
    #braisedporkrice #焢肉
    #かていりょうり #便當
    #家常菜 #古早味 #滷味
    #黑豬肉 #焢肉飯 #豬耳朵
    #yahoo特級廚師

  • 醬油滷蛋做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-01 11:01:07
    有 216 人按讚

    【阿薩姆紅茶香滷蛋】覓幸茶旅．迎中秋
    下單連結：https://www.mysteajourney.com/pages/sasa-group202108?sl-ref=sasa202108

    " 哪一款茶適合做茶葉蛋?＂
    哇賽....那還用說, 當然是我最愛的阿薩姆! 真的很不錯喔! 我女兒很愛吃茶香蛋, 不是便利商店買的那種蛋黃很乾的那種! 所以我用溏心蛋的做法, 把滷汁變換成茶葉蛋的比例. 用浸泡的方式, 把蛋白浸入味, 而蛋黃依然是好入口不乾澀的狀態.

    滷汁要好吃, 除了要有好吃的麥醬油, 香氣濃郁的阿薩姆紅茶之外, 我還特別把胡椒+花椒粒特別用乾鍋煸香, 就這樣, 不需要花俏的手法, 簡簡單單的就可以呈現美味! 茶香滷蛋吃涼涼的當小菜, 也可以搭配溫莎拉, 做拉麵或涼麵的配菜喔!

    醬汁的基本比例就是醬油: 水 = 1 : 5, 看自家使用品牌的醬油鹹淡度來調整喔! 茶葉要放多少也是看個人喜愛的茶濃度. 熬煮好的滷汁放涼之後就可以把蛋放進來做浸泡, 至少一天浸泡入味, 甚至到兩天效果更好.

  • 醬油滷蛋做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-16 21:02:40
    有 49 人按讚

    家常焢肉飯
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    拿手菜再登場,焢肉飯🥳,
    這也是我第一道學會的料理,
    但今天三層肉我有切除外皮燉煮,
    平常擺盤是用滷蛋,但今天是用荷包蛋
    —
    料理做法🍳
    —
    鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
    煸出香味,起鍋備料。
    —
    三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦。
    —
    加入二大匙醬油,素蠔油,煎至豬肉上色。
    —
    豬肉移鍋,加入冰糖,備料的紅蔥頭,
    薑片,蒜頭,入鍋內,和一大匙紹興酒,
    —
    再加入些許胡椒鹽,加水,水位蓋到食材,
    水煮至沸騰,蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
    —
    (依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
    —
    爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
    最後與白飯擺盤,完成。
    —
    備註：
    1.
    燉煮完成也可以關火放置
    一至二小時,讓肉吃進醬汁,
    這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
    2.
    如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
    生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
    去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
    3.
    鍋具使用是momo購物網
    販賣的HAPPYCALL
    新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋。
    —
    [產品特色]
    1.黃金43.2度,鍋具完全分離
    2.雙面鍋料理特性,少油煙,少油爆
    3.鍋內熱循環,烹調更能保有食材美味
    4.陶瓷不沾處理,清潔輕鬆不費力
    5.特殊專利矽膠條,增加熱循環,
    更能減少料理時間。
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #控肉飯
    #台北 #爌肉飯 #爌肉
    #braisedporkrice #焢肉
    #かていりょうり #便當
    #家常菜 #古早味
    #黑豬肉 #焢肉飯
    #yahoo特級廚師

你可能也想看看

搜尋相關網站