為什麼這篇酸黃瓜醬做法鄉民發文收入到精華區：因為在酸黃瓜醬做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loool (從這島到那島)看板cookclub標題[食譜] 夏天的尾巴 鮪魚酸黃瓜醬 三明治時...
酸黃瓜醬做法 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次...
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yduh/9107229#comment1403935
突然懷念起在美國吃到的冷三明治
開始蒐集食材
食材：
水煮鮪魚罐頭
酸黃瓜
美乃滋
吐司
台灣的美乃滋和美國的美乃滋味道頗不一樣
為了還原在美國吃到的原味，買了Kraft 的美乃滋
工具：
洋蔥切碎器
要把酸黃瓜切碎實在很累人，在IKEA看到洋蔥切碎器，實在太讚了拉！拿來碎黃瓜正正好
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做法：
1. 用洋蔥切碎器把2-3條酸黃瓜碎掉
2. 加入1/4-1/3罐鮪魚罐頭(去汁)，和美乃滋(分量按照個人口味)
3. 用叉子把大家攪拌均勻，就是美味的鮪魚酸黃瓜醬，放到切邊的吐司上
，在對切後，變成比較容易食用的大小，就完成了!!
4. 補充說明：除了土司以外的食材都冰起來，冰涼的美乃滋和酸黃瓜搭配出來的酸酸甜
甜，超夏天!!
5. 切下來的吐司邊可以放烤箱烤個四五分鐘，變成土司棒略硬，拿來沾德式/法式芥茉醬
超讚!!
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夏天要結束了
抓住夏天的尾巴
趕快試試這三明治 :)
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