為什麼這篇酪 梨 莎莎醬鄉民發文收入到精華區:因為在酪 梨 莎莎醬這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cj25781 (JoJo)看板cookclub標題[食譜] 蕃茄酪梨莎莎醬時間Mon Oct ...
酪 梨 莎莎醬 在 Beibei ✨減醣+低碳+間歇性斷食 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:10:47
中秋連假第一餐 用歐嬤高蛋白低碳貝果對切 一半放生菜、炒蛋、和鮪魚 一半放滿酪梨莎莎醬👇 酪梨、紫洋蔥、小番茄、香菜全部切丁放在一起,再加上鹽、黑胡椒、檸檬汁調味,全部喇一喇就完成囉!👍 好滿足的一餐喔 喜歡🥰 #酪梨 #酪梨莎莎醬 #鮪魚 #歐嬤 #歐嬤高蛋白貝果 #高蛋白低碳貝果 #早午餐 #...
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莎莎醬是一道十分清爽開胃的醬料,番茄的鮮甜、酪梨的稠滑口感
佐以洋蔥的嗆辣,酸甜清新的滋味令人難以抗拒,
喜歡吃辣的人還可以在製作時添加適量辣椒和大蒜!
可以簡單的用玉米片沾著莎莎醬食用,
或是抹在 Tortilla 餅皮上再夾幾塊烤雞肉,
這樣的開胃料理總是廣受大家好評╰(≧ˇ≦ )╯
@ 準備材料:
番茄五顆約 520 公克(2.38 Euro/kg) 、洋蔥半顆、酪梨一顆(0.98 Euro/per)、
辣椒半條(12.9 Euro/kg)、大蒜一瓣、Balsamico 白酒醋兩大匙、
番茄糊80 ml,以及現磨香料鹽適量。
1. 將番茄洗淨後擦乾,砧板及刀子也須保持乾燥,接著將所有番茄切成細丁狀備用。
2. 酪梨切開後亦切丁備用,這次的酪梨比較生所以需要湯匙輔助取出果肉,
若使用熟透的酪梨會比較好切取果肉。
3. 將洋蔥切成細丁,接著混合加入已切成細丁的番茄、酪梨、蒜頭以及辣椒等食材。
4. 添加 Balsamico 白酒醋兩大匙以增添莎莎醬的酸味,
以及適量現磨香料鹽至混合材料中。
5. 最後加入番茄糊 80 ml 以增加莎莎醬的濃稠度即可完成。
這次的材料剛好可以裝滿兩盒 500 ml 的容器,
由於食材未經烹煮,請至於冰箱裡保存且於一周內食用完畢,很簡單吧 ╮(╯◇╰)╭
要再次提醒的是,製作過程中務必保持砧板、刀子和容器的乾燥,
這樣才不會讓莎莎醬滋生細菌喔 :-)
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