【點解「雙併叉雞飯」要加錢? 】 早幾日lunch time，小編喺茶記鯨吞腿蛋通常餐嘅時候，隔離枱有一個阿叔突然大叫：「呀～叉雞飯呀！點解叉雞飯貴過叉燒飯5蚊㗎？明明都係咁多餸！叉雞飯呀！」真係一言驚醒夢中人，叉雞飯同叉燒飯都係1殼飯、10舊餸、2條菜，分量一樣，點解「雙拼」要加5蚊呢？其實可以從經濟學角度去解釋。 雙併嘅份量雖然冇多到，不同由於一個阿叔只食得落一碟飯，佢同時想食叉燒、又想食油雞，就只可以選擇「叉雞飯」，茶記老闆睇穿呢點，所以要佢畀多啲錢先有得食。 呢個就係經濟學嘅「邊際效用遞減定律」(Law of Diminishing Marginal Utility)：當每樣事物嘅數量上升時，邊際價值就會有所遞減。譬如你食第1舊叉燒會有10個開心，即是最開心，食第2舊可能會得返8個開心，第3舊就有6個開心，如此類推，直到食到開心係零為止，即是唔再感到開心。 而「雙併」就係將2種食物放埋一齊，食第1舊叉燒會有10個開心，食第2舊油雞就有9.5個開心，比食「單併」嘅第2舊叉燒而得8個開心高。 所以，一碟飯就係一個購買計劃，每舊叉燒同油雞都應拆開嚟計算，「雙併」嘅數量雖然不變，但「雙併」嘅總價值(Total use value)就提高咗，由於你想食兩款餸嘅願望大於只食一款餸，因此，你就要付出更多金錢去買到更多開心。 喺老闆角度，「雙併」嘅成本其實冇改變，假設每舊叉燒同油雞嘅成本相同，一碟叉燒飯賣40蚊，一碟油雞飯又係賣40蚊，每碟「單拼」飯都有10舊餸，而「雙併」飯就係叉燒同油雞各5舊，唔會因「雙併」而要付出多咗，所以「雙併」賣嘅唔係成本，而係享受，即是用多3蚊嚟換取快樂。 正如去公園跳舞，齋跳舞係一重「Happy」，唱歌加跳舞就係雙重「Happy」。 #叉雞飯 #茶記 #雙拼加5蚊 #經濟一週 #hklifestyle #instalike #hkig #hkiger #instadaily #follow4follow #followme #like4like #hk #hongkong #fighting

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