高雄🌻
港仔大佬
CP⭐️⭐️⭐️⭐️喜愛❤️❤️❤️❤️
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經營好幾年了直到最近才去～只能說相見恨晚啊，怎麼沒有早點去嚐嚐，最讓我驚艷的就是早餐混醬腸粉，我超愛超愛～在港澳是很常見的早餐🥣但是在高雄幾乎沒見過，能在這吃到淨腸粉真的快落淚💦
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每一道都在水準之上～蠻令人滿意的，而且價格意外的不貴欸👍就講讓我印象比較深刻的好了，XO醬蔥爆牛肉質超嫩，口味不會太重，我拿來配臘味蒸飯剛剛好，最後是白蛋撻，甜度蠻低的我喜歡💕而且一點都不油💯 奶茶的部分男友說很像他叔叔煮的，味道不是非常濃的那種，但應該是很道地的意思吧😂
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🔹臘味排骨飯💰110
🔹早餐混醬腸粉💰65
🔹化骨綿掌蘿蔔糕💰55
🔹牛肉XO蔥爆肉💰130
🔹大佬燒賣（加購價）💰50
🔹絲襪奶茶（加購價）💰50
🔹酥皮白蛋撻💰35
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🏠高雄市苓雅區苓雅一路309號
⌚️11:00-14:00 17:00-21:00 週三休
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#高雄美食#高雄#餓琳吃高雄#kaohsiung #kaohsiungfood#港式#高雄港式茶餐廳#茶餐廳#hk#hkfood #腸粉#燒賣#炒牛肉

高雄🌻
港仔大佬
CP⭐️⭐️⭐️⭐️喜愛❤️❤️❤️❤️
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經營好幾年了直到最近才去～只能說相見恨晚啊，怎麼沒有早點去嚐嚐，最讓我驚艷的就是早餐混醬腸粉，我超愛超愛～在港澳是很常見的早餐🥣但是在高雄幾乎沒見過，能在這吃到淨腸粉真的快落淚💦
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每一道都在水準之上～蠻令人滿意的，而且價格意外的不貴欸👍就講讓我印象比較深刻的好了，XO醬蔥爆牛肉質超嫩，口味不會太重，我拿來配臘味蒸飯剛剛好，最後是白蛋撻，甜度蠻低的我喜歡💕而且一點都不油💯 奶茶的部分男友說很像他叔叔煮的，味道不是非常濃的那種，但應該是很道地的意思吧😂
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🔹臘味排骨飯💰110
🔹早餐混醬腸粉💰65
🔹化骨綿掌蘿蔔糕💰55
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🔹大佬燒賣（加購價）💰50
🔹絲襪奶茶（加購價）💰50
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各位觀眾，酒意思Sip with Joyce 的餐酒搭配影片已經來到第12集囉！

不曉得大家有沒有聽過蒼蠅頭這道菜？很多人以為這道菜起源於四川，但它可是一道非常道地的台灣菜喔！

這集，我非常榮幸邀請到一位我十分欣賞的花藝師 Dani Chou，來為我們示範這道菜。Dani 說：「每次煮蒼蠅頭時，都會讓她想起台灣，一個充滿愛及美好童年回憶的地方。」

葡萄酒配著蒼蠅頭一起享用，會合拍嗎？想知道答案，那就接著看下去！
非常感謝 Dani 的熱情參，能跟 Dani 一起合作這個單元，真的是太棒了！ 喜歡花藝的朋友們，一定要到 Dani 的 IG 及網站上看她的作品喔！

Dani Chou:
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/

想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
網站： https://www.sipwithjoyce.com/
臉書：https://www.facebook.com/sipwithjoyce
IG: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/
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Ladies and gentlemen, here comes 酒意思Sip with Joyce’s 12th food and wine pairing video!!! 🙌🙌🙌

Have you ever heard of Flies’ Heads? It’s a unique and authentic Taiwanese dish but oftentimes people mistakenly think it’s from Sichuan.

In this video, I’m very excited to have my friend, Dani, a talented floral designer and the founder of Petals by Dani, show us how to make vegetarian version of Flies’ Heads. It’s a quick and easy fix for a weeknight meal and goes really well with rice.

Watch the full video on my YouTube channel: 酒意思Sip with Joyce and find out my wine recommendation to pair with Flies’ Heads.

Special thanks to Dani Chou, Laurent-Perrier Champagne, Teuwen Communications, and Bruce Kuo. Without your support, the video won’t be able to complete. 🙏❤️🙏

Don't forget to check out Dani Chou's beautiful work on IG and website.
IG: @petalsbydani | https://www.instagram.com/petalsbydani/
Website: https://www.petalsbydani.com/

Looking for more food and wine pairing ideas, please visit 酒意思(Joyisi) Sip with Joyce Website: https://www.sipwithjoyce.com/
Facebook：https://www.facebook.com/sipwithjoyce
Instagram: @joyce_foodnwine | https://www.instagram.com/joyce_foodnwine/

本集主題：「溪口古早味雙糕潤」介紹

訪問：邱琪雯

爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤，有別於一般的雙糕潤，傳統溪口游東在地的雙糕潤，乃融合了黑糖與糯米的香氣，在特殊攪拌的過程中，造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工，在地雙糕潤差點失傳。

在4~50年代資源貧乏的農業社會，能來塊雙糕潤，可說是當時的奢侈品。對一些務農者，則是用農產品來換取雙糕潤解饞，而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。

據村中長者說，在全盛時期，村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而，這些師父在雙糕潤蒸製完成後，不是全在村內販售，而是分散至附近村莊~~元長，北港，土庫及溪口等處販售。在60年代左右，有位師傅，他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤，一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於，雙糕潤製作一次只能一籠，所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色，可說是溪口在地長者的共同記憶，至今仍為村內長者津津樂道呢！

而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤，就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作，想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後，便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝，開始了雙糕潤人生。

雙糕潤除了耗工費時之外，如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧，更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧，製作出的雙糕潤，中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感，這是在地溪口人懷念的老滋味，也唯有吃過的，才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後，終能掌握到要領，讓這原始的古早味保留下來。
目前，溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法， 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠，改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱，保留了傳統手工古早味的口感，吃了更安心，可謂傳統與現代兼具。

未來，溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷，在安心創新之外，持續堅持傳統的古早味。

粉絲頁：溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址：嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號



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【 #議會開箱 】第47集 國民黨串聯議會要普發，錢哪裡來？不排富嗎？

#齊頭式的普發並非良策

這次定期會，阿賢看到一個議員的提案，覺得不妥，於是，在議會上表明我無法支持這樣的提案，無奈議員同事們可能沒聽懂我的論點就~~~對我開砲，因此我想跟大家談談我不支持的原因，以免有人到處斷章取義我的意思，阿賢也是很無奈。

😁此提案為:建請雲林縣政府以正式公函或其它官方管道為民發聲，向中央政府反映應苦民所苦、考量民眾需求普發紓困現金每人1萬元整，以達民生經濟紓困與振興之效。

🤔問題來了，全台每人都發給現金一萬元，然後台灣目前共有23,487,509人，如果人人都發給他們一萬元現金，請問234,875,090,000(約兩千三百億)元誰要出?
多出來的經費從哪裡來?這些錢還不是從納稅人的錢去撥出來的?

◎此舉又如何證明這樣的方式有助於台灣的經濟可以提升?現在是全球經濟的時代，全台人人都有一萬元現金如何證明這種台灣內需的經濟流通，就會達到你們所謂的全球經濟排名提升?

◎疫情期間，我也接到不少民眾在申請紓困上的問題來詢問我，也發現不少問題，我也會向縣府或中央本黨的立委反應，我覺得一個經濟的問題，是需要回頭思考制度與政策面的，請問預支納稅人的稅金，那國家的其他預算要怎麼辦?

🤔再者，人人都有錢拿的補助方式是所謂的齊頭式，並不是一個好的社會福利政策，我覺得資源應該是要留給真正有需要的人，這種方式並不是一個好方法，而且潛在的問題就是債留子孫，這真的是好的經濟紓困政策嗎?

👀最後，雲林縣政府不是在之前都常常說自己超前佈署，請問縣府在經濟相關制度的超前佈署到哪去了?提醒縣府與本縣的議員們，不要把問題都丟給中央，難道地方政府就都沒有問題了?

我無法為這樣的提案做背書，請雲林縣議員好好監督雲林縣政府而不是中央政府，如果雲林縣政府做的好，我們幹嘛要去跟中央要這些經費呢?

#我是雲林縣議員不是立法委員
#議員應該監督的是地方政府而不是議員同事或中央政府