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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，很多大人小孩聽到苦瓜就避之唯恐不及 但苦瓜其實養生又退火，對身體很好，夏天吃還能補水消暑兼美容 也是很多人去到熱炒店必點的一道菜，連許多怕苦的人也愛吃 鹹香帶甜的鹹蛋，可以襯出苦瓜回甘的好滋味 只要煮對方法，不但可以降低苦味，還可以變身成一道開胃爽口的料理！ 🥬材料 (4人份) 🔸苦瓜 1顆 🔸鹹...
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退火方法 在 Ronnie Chen ?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:12:29
今天要來教大家一個既健康又簡單的料理#苦瓜鹹蛋 苦瓜是一種非常養生又退火的蔬菜，對身體很好，夏天吃既能補水又消暑，而這道苦瓜鹹蛋也是很多人去熱炒店必點的一道菜，連許多怕苦的人也愛吃，鹹香帶甜的鹹蛋，加上苦瓜的回甘蹦出好滋味！ 只要煮對方法，不但可以降低苦味，還可以變身成一道開胃爽口的料理！就讓...
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2021-09-17 12:25:21
學習與焦慮共處～將焦慮轉換成督促自己前進的動力😊網路好文 有時候會莫名的產生焦慮感～就是看什麼都不爽～火氣一直ㄧ直冒上來～這是更年期症狀之一😔 無法避免焦慮那就與焦慮好好共處吧！我的方法是轉換空間～就是眼不見為淨😆 喝冰紅茶退火😁 #境玲茶業 #境玲只分享台灣阿里山好茶 #蜊埤湖#宜蘭景點 ...
退火方法 在 Queena Chang Instagram 的最讚貼文
2021-06-03 11:27:14
💡你今天「自煮防疫」了嗎？😋 現在疫情持續擴大，確診人數越來越多😱 大家都要平安健康，維持基礎免疫力！ 其實維持健康最簡單的方法，從最根本的飲食做起，就能維持健康好體力💪 今天Q老師一樣用 #七里香 的「 #增肌健身食材箱」，晚餐給他煮起來👩🏻🍳 真的簡單又快速，照著食譜👉1主菜+2副菜 ～30...
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2020-01-13 20:00:02很多大人小孩聽到苦瓜就避之唯恐不及
但苦瓜其實養生又退火，對身體很好，夏天吃還能補水消暑兼美容
也是很多人去到熱炒店必點的一道菜，連許多怕苦的人也愛吃
鹹香帶甜的鹹蛋，可以襯出苦瓜回甘的好滋味
只要煮對方法，不但可以降低苦味，還可以變身成一道開胃爽口的料理！
🥬材料 (4人份)
🔸苦瓜 1顆
🔸鹹鴨蛋 2顆
🔸蔥 適量
🔸辣椒 適量
🔸蒜頭 適量
🧂調味料
🔹糖 兩湯匙
🔹鮮味炒手 適量
🔹香油 適量
🍳作法
1️⃣苦瓜去頭去尾，剖開後去籽
2️⃣水滾後加入兩湯匙糖、油，加入苦瓜川燙2-3分鐘後撈起靜置
3️⃣辣椒斜切，蒜拍打切成蒜末，將鹹鴨蛋切開，蛋黃與蛋白分離，蛋黃壓碎，蛋白切碎
4️⃣開火熱鍋，一湯匙的油，轉中小火，鴨蛋黃先下，加入蒜末拌炒後加入苦瓜
5️⃣倒入20cc的水讓苦瓜上色，加入蛋白、辣椒、蔥花，炒香後即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺油可以避免苦瓜結塊
🔺苦瓜的白色內膜去除乾淨、適量加入糖可以中和苦瓜的苦味
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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退火方法 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
2018-05-14 23:45:53#煮藕粉
記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。
做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的口感，就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌，如果你想吃像麵疙瘩的塊狀，就攪慢一點，最後加點糖就可以吃了。
阿嬤說吃這個退火，但蓮藕粉比太白粉美又香，但顆粒加水不容易化開，所以加水要泡一下，用湯匙像散藥一般仔細勻開，否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。
長大了才知道，阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的，假的是一粒粒，真的是一片片，這與手工製作的方法有關，藕粉是矖乾後刮下來的，所以是不規則片狀。
藕粉的顏色很浪漫，常用來形容嬰兒或女人的膚色，十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫，他告訴我藕粉不是用泡的，而是用煮的，要一片片撒在沸水之中。
哇咧，我還天女散花哩！乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉？我抱著他送我的台南白河藕粉回家，用湯匙取粉照著煮，從此以後想吃真的變天女。
不先溶化而直接放入沸水中的藕粉，保留了顆粒感，某年夏天我煮了厚厚的一鍋，放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏，質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，但淋一點蜂蜜或加一點糖，甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆，藕粉就會出水，原本一坨又化為粒粒感，非常夢幻又美味。
我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽，這是他小時候看他師叔王玉璋所做，過程很類似元宵，弄一個有堅果和麥芽的甜餡，然後沾一層水，裹一層藕粉，不斷重複，藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感，想到都要流口水。
這樣的點心我在台灣沒吃過，有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴，最後一道端出的正是這種藕粉團子，我感動莫名，原來如此。
今天這段影片教大家煮藕粉，最簡單的藕粉吃法，你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子，見到它的真貌，是修飾澱粉所做的無法比擬。
它有生老病死，而且過程很快，當下煮好立刻吃，與放在冰箱冷藏，顆粒感的彈性一直在變化中。
要訣是撒粉要輕要薄，同時用一支筷子攪動熱水，幫助浮在水面的藕粉下沈，就算真的有少數白顆粒也不必擔心，它會逐漸熟化，而且下一次，你會煮得更好。
最後我還發現藕粉的功效不只有退火，知道是好東西，季節來了就多吃，想念阿嬤也吃。
#吃美食也要長知識
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想必一定很多人都知道吃苦瓜退火降火氣～
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✅含有一種叫苦瓜素的物質-胰島素樣肽，
還含有外源凝集素 - 非消化性糖結合蛋白，
可以減少消化系統對糖的吸收，從而幫助維持健康的血糖水平與健康，熱量控制飲食相結合
⭕️消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效
⭕️防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑製劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長
⭕️降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品
✔️每一粒含500毫克的苦瓜萃取精華
一天三粒差不多就是吃一條苦瓜
🟣適合：血糖偏高者、容易上火、愛吃辛辣
🟡食用方法：一餐一粒，一日三次
（一瓶大約吃一個月多）
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♦吃薑黃好處‼
1.增強免疫力
2.緩解過敏
3.減緩失智
4.護肝
5.健康維持
6.幫助消化
7.精神旺盛
8.增強體力
9.促進新陳代謝
10.幫助入睡
11.排便順暢
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♦食用方法：早餐飯後2顆(一天最多2顆)
如果是晚睡者，就是起床第一餐飯後食用
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♦孕婦不宜食用
♦胃潰瘍不宜食用
♦月經來潮不宜食用(月經來第五天可開始吃)
♦腎臟疾病不宜食用
♦膽管組塞的人不宜食用
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♦代謝差的7大警訊，你有這些情況嗎?
✔多吃一點醣份，飯後就容易想睡
✔吃甚麼都易胖，尤其在腰腹
✔三高症狀(高血壓、高血糖、高血脂)
✔心情容易憂鬱、低弱、焦慮或煩躁
✔血醣起伏很大
✔4天以上未排便
✔睡眠品質不佳
____________________________
💜店長使用心得：
自從開始吃薑黃，精神狀況變得更集中，思慮好清晰，不會有疲倦感。
印加果油搭配薑黃真的是絕配，即使沒有時間運動，都感覺自己變得纖瘦，數字也有變化喔‼
真心推薦，如果印加果油已經有停滯期，可以搭配薑黃一起，妳會跟店長還有線上水水一樣有感的來回饋‼
♦店長也意外發現排便好順暢，且排的很乾淨(以前不是天天會上廁所的)
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💜大姊使用心得：
長期以來睡眠時間都是斷斷續續的，因爸爸要照顧在家學習的孩子，又要準備三餐
所以還沒吃薑黃前，斷續的睡眠讓大姊的後腦勺很容易暈眩
吃了薑黃後，後腦勺不暈，且思慮好清晰，精神體力都變好好
{順便一提~店長上次有在直播上面分享(雖然有點害羞)，
但大姊就是有感的說-->他恢復了年輕時的活力(你們自己想像吧)}
真的讓大姊開始相信薑黃的厲害(也相信自己家開發的產品很有感)
♦本來一開始先吃印加果油，一個半月前開始搭配雙薑黃
他目前的紀錄是，體重機少了7公斤
現在繼續努力中~每天好認真的吃‼一起加油吧‼
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📣保存方法：
1. 未開封，請存放於乾燥陰涼處，避免日光直射、高溫、潮濕。
2. 本品請採用直立式存放，以免有外漏現象。
3. 開封後，請置於冷藏保存，請於四週內飲用完畢。
注意事項：
1. 本品以天然蔬果發酵製成，每一批口感、顏色略有不同或有沉澱，皆屬正常現象，敬請安心飲用。
2. 請妥善保管，防止兒童自行取用。
◎選用新鮮、自然栽培的水果、堅果和蔬菜，透過專利發酵技術，將食物中的酵素濃縮。
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1..維持消化道機能，幫助消化
2.幫助入睡
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4.增強體力、使精神旺盛
5.促進新陳代謝
6.產前產後及病後之補養
7.退火、降火氣
8.養顏美容、青春美麗