今天要來教大家一個既健康又簡單的料理#苦瓜鹹蛋 苦瓜是一種非常養生又退火的蔬菜，對身體很好，夏天吃既能補水又消暑，而這道苦瓜鹹蛋也是很多人去熱炒店必點的一道菜，連許多怕苦的人也愛吃，鹹香帶甜的鹹蛋，加上苦瓜的回甘蹦出好滋味！ 只要煮對方法，不但可以降低苦味，還可以變身成一道開胃爽口的料理！就讓我來示範給你看看🧑‍🍳 🤞所需材料 ： 🔸苦瓜 半顆 🔸鹹鴨蛋 2顆 🔸蔥 適量 🔸辣椒 適量 🔸蒜頭 適量 🧂調味料： 🔸糖 1小匙（川燙苦瓜用） 🔸香油1小匙（可以選擇不加） ❗️不需任何鹽唷（照片中的鹽是煮其他東西會用到） 🍳作法 1️⃣苦瓜去頭去尾，剖開後去籽 2️⃣水滾後加入ㄧ小匙糖，把苦瓜川燙2-3分鐘後撈起靜置 3️⃣將鹹鴨蛋切開，蛋黃與蛋白分離，蛋黃壓碎，蛋白切碎 4️⃣開火熱鍋，加入一點點的油即可，轉中小火，鴨蛋黃先下，炒到起泡並加入蒜末拌炒讓香氣出來，再加入苦瓜 5️⃣記得倒入20-30cc的水讓苦瓜上色，依序加入辣椒、蔥花，蛋白慢慢炒香後即可起鍋享用😋 大家還有想看什麼料理嗎？ 有空就會再分享給大家😊 #ronnie教練#廚房小教室#簡易料理#健康又美味#烹飪日記

. 最近天氣變好冷好冷 工作完都想快點回家窩著耍廢追劇 泡一杯養生茶療癒一下自己♡ 有發摟菲的朋友都知道 菲是一個極致認真的保養控無誤 無論吃的擦的喝的外用內服通通都要 只要可以變漂亮神農菲都很願意嘗試 每天起床喝杯養生茶的習慣 已經維持快10年了（皮膚才這麼水呀） 熱愛在逛超市時買各式各樣關於可以養生美顏 甚至消水腫的茶包變成一種樂趣 工作很忙碌但還是秉持著好習慣 起床開始每天都必須喝1-3杯 養生茶or水的好習慣（水還堅持溫水） 我想這也是皮膚可以保持水嫩嫩咕溜 很重要的一個原因吧 近期喝過的養生茶大概就是樂木集他們家的漢方茶讓我最最最喜歡了💕 不僅是MIT的溫順漢方養生茶配方 也沒有讓人抗拒或無法入口的中藥味 還有好幾種口味任君挑選可以替換喝不膩 目前菲自己最熱愛的是 可以養顏美容跟助眠放鬆的茶包 大家都知道本菲長年被睡眠問題困擾著 很頭痛不想長期吃藥也一直在尋覓各種 可以讓身體放鬆的助眠好方法 今年日本星野谷在台開幕後 身邊去過星野的朋友都推薦我試試樂木集的助眠茶 （心想不試一下不行了） 因為星野谷關房間的指定用茶就是採用 樂木集的漢方茶茶包 大家都認真幫我記得我會失眠的問題 真心好港動我身邊的朋友都好愛我 他們家的助眠茶 我通常會在睡前1-2小時飲用害怕夜尿的人 可以泡約100-150cc熱水就好 喝完整個人認真有種安定放鬆緩解壓力 的感覺但這畢竟是漢方茶包 不可能像助眠藥馬上有感 但就我個人而言喝了一個多月真的有幾天 可以不用借助藥物自然呼呼大睡啊啊啊 所以我認真會每天乖乖喝養生起來 自己買了幾次喝到有心得 就想推薦給你們所以之前在即時分享 給大家後來被品牌看見了 才促成這次的「養顏養生團購列車🚄✨」 能推薦我自己真心覺得有用的好東西 給大家而且好評不斷菲真的很開心 這品牌的漢方茶有9種口味任君挑選 以下是菲每個口味用心喝 實測的心得分享給你們： 除濕： 主要針對身體的濕氣太重容易導致水腫 起床後喝排尿會多個1-2次消水腫的感覺滿明顯的 所以這個完全不能睡前喝 否則會夜尿多喔（切記‼️） 烘焙過的黑豆香氣清淡順口 助眠： 主要幫助舒壓讓心神安定 白天煩躁時或睡前1-2小時飲用 喝起來有點回甘 真的會覺得放鬆我個人非常之喜歡 纖美： 主要幫助消化使排便順暢還能降火氣 菲在吃完晚餐後或比較油膩的食物後 喝完真心感覺解膩很清爽 而且熱飲喝起來我還稍微出了一點汗 對於現在不太排汗的我感覺很不錯👍🏻 月事： 主要幫助女性調理 可暖身還可促進新陳代謝 喝起來的感覺似成相識 口感有點像黑糖薑茶的感覺經期前後 喝起來可以舒緩第一天的經痛 讓我可以少吃一點止痛藥是不是超棒 女神： 女生最愛的抗氧化還可以助消化 微酸甜的口感喝起來更不像漢方茶包了 這個冷泡夏天我可以喝整天而且抗氧化 聽到我根本需要每天來一杯重點幫助消化 現代人很必須女神們喝起來吧💋 亮妍： 含有平民版燕窩白木耳含豐富膠質成份 天天喝天天養顏美容 裡面喝起來有微微的黏稠感口感滑順 養顏美容必備早晚喝很可以重點好喝 精神： 主要幫助增強體力溫順補氣養身 溫補清淡順口天天喝不燥 所以不用擔心補過頭 明亮： 主要幫助退火消火氣現代人必備的 護眼保健（現在正在看劇的捧油們） 喝起來有淡淡菊花茶香熱飲很溫順 菊花含有豐富葉黃素 喝了一個月不敢說視力會改善畢竟這很溫和 但我是一個眼睛超乾澀的人真心感覺濕潤很多 難怪一直會聽到這句「有保養有差喔」 養聲： 主要潤喉且生津止渴適合長時間需要保護喉嚨的人 有我最愛的澎大海每次唱歌前必點‼️ 有人跟菲一樣嘛還有顧喉嚨的羅漢果喝起來很甘甜 潤喉很適合工作需要一直講話的捧油們喝很推薦 🍵養生團購團起來難得的優惠真心好物推薦🍵 #星野谷關指定用茶 #戒掉含糖飲料的好方法 #大家務必把身體保養起來 #不止健康還可以喝出好膚質是不是超棒 #戒不掉飲料的菲推薦從女神跟亮妍開始喝喔

悶熱又潮濕的夏天，實在好容易中暑，來杯古早青草涼茶，降溫消暑又解渴，正好能解燃眉之急！  青草茶是流傳已久的草本飲料，而可做青草茶的藥用植物，大約有 200 種以上，其中經常被使用的就有近 100 種，所以又稱為百草茶。主要就是以新鮮、乾品、全草或部分植物作為原料，混合後煎煮；煮至無青草腥味，並散發草本清香，經濾去雜質放涼或冰鎮後即可飲用。  也因各家配方不同，所以風味各有差異，但通常都會運用到像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷葉、茵陳蒿、魚腥草、雷公藤、蒲公英等材料為基底。喝青草茶除了退火，還有其他好處嗎？這次就一起來認識「5個夏天喝青草茶的理由」吧！  ❶護肝抗炎增防禦 仙草、咸豐草、黃花蜜菜、薄荷等萃取，有助提升細胞防禦能力，發揮抗發炎作用，亦有保護肝臟修護力  ❷利尿降溫促代謝 以藥理學而言，植物根部含有豐富微量營養素，並具利尿作用，如同喝水排尿，可降低體溫且促進代謝，有利老廢物質排出  ❸養身調理緩三高 其中的咸豐草、萬點金、鳳尾草、車前草除了清熱退火，對於穩定血壓/血脂/血糖亦有助益  ❹多酚抗氧助活力 農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現，青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等，抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10～100倍，主要的原因是含有酚類化合物  ❺清熱降火好順暢 其中常添加香茹草、白尾蜈蚣、穿心蓮、兔兒菜、四季春、甜珠草、仙草、咸豐草…等青草藥，性味苦寒，都具有清熱解毒、退肝火之用途。若出現火氣大、嘴破、口臭、便秘困擾時，喝杯青草茶是緩解方法之一   📍常見草本茶的種類  ❶青草茶 各家配方不同，但常運用像是萬點金、鳳尾草、咸豐草、香薷、黃花蜜菜、薄荷葉等材料為基底，熬煮而成  ❷秋水茶 秋水茶以水、烏龍茶、冰糖、薄荷、陳皮山楂、仙草、苦瓜熬煮而成，喝起來像是帶著些許甜味的青草茶，清涼而退火  ❸菊花枸杞茶 香氣清新的菊花枸杞茶有明目的效果。菊花性涼，能抑制溫熱造成的頭昏腦脹、眼睛乾澀。虛冷體質的人（有怕冷、手腳易發麻等情況）、容易拉肚子的人及孕婦不適合喝  ❹地骨露 是將地骨皮，加上甘草、杭菊、麥門冬等去熬煮，味帶甘苦。現在則多以地骨皮蒸餾而成，無色無味，而地骨皮就是枸杞樹根之外皮，具有解熱，也能降血脂降血糖  ❺仙草茶 其中和多醣膠質成分，類似玻尿酸，有助養顏美容，還能穩定血糖。飲用時有時會額外添加糖，或是製成仙草凍、燒仙草後，再加入許多配料，此時吃多反而會攝取過多熱量，並導致血糖飆升，建議以無添加為宜  ❻人參茶 可補充人體氣血陰陽的不足，調理身體機能，甚至增強記憶。人參種類多，必須依體質選擇適合的人參。例如高麗參對氣虛、四肢冰冷畏寒的人有幫助，而花旗參有潤燥效果，適合身體比較燥熱的人吃  ❼苦茶 可清熱解毒、清肝退火、抗發炎。其中添加了穿心蓮、苦參根等藥材，屬性比青草茶更寒涼，可明顯清肝退火，適合用於治療上火的人，像是便秘、長痘痘、長口瘡、口乾口苦的人即可適量飲用。若腸胃耗弱則要注意，苦茶相對於青草茶更容易造成腹瀉   📍青草茶小百科  ⚠️建議選擇無糖的草本茶，對健康最無負擔，也能嚐到原始風味  ⚠️若擔心喝青草茶太寒涼，可以放常溫或是溫熱再喝，加點熱水中和  ⚠️生理期前後不宜喝青草茶，因為青草茶屬性偏涼，有些草方又含有活血成分，可能會導致經期中血量過多  ⚠️切勿隨意採路邊野草，因為不熟植物特性，也可能誤觸化學藥劑，建議至專業青草店或中藥行選購  ⚠️青草茶屬性偏涼，不適合腸胃消化功能耗弱者飲用，真的想喝，最好不要超過250ml。而加糖的青草茶，更容易引起胃食道逆流  ⚠️青草茶雖有許多健康功效，但一般仍建議適量飲用就好，最好一次不超過500cc，考量中藥藥性，建議最多喝三天，就需停三天，避免藥性過強或有農藥、重金屬等殘留風險  ⚠️在懷孕期間避免飲用；因為青草茶的成分不一，若有燥熱問題，需依醫師專業指示，進行調理。而嬰幼兒、孩童則因器官尚未健全，因此不宜飲用  ⚠️部份心臟用藥含有鉀離子成分，而青草茶中也含有鉀離子，如果大量飲用，可能會影響身體內鉀離子的平衡。且因具利尿作用，若腎臟功能較弱，也應淺嚐，以避免造成腎臟負擔   #凱鈞有食力 #5個夏天喝青草茶的理由