其實我以前是不太吃素的
總覺得要脫離肉食有點困難……
好~ 這不是重點!!

位在台中崇德路以及文心路口的這間養素庭迴轉蔬食火鍋
店內全採自助式取用吃到飽
火鍋部分有九種湯底
也都是老闆自己煮的 保證不含味素
牛奶咖哩和南瓜兩種是有含牛奶的
我個人最喜歡的是藥膳鍋
是老闆用純中藥熬煮出來的
是溫補型中藥 夏天也可以吃唷

蔬菜這邊除了有我們一般常見的蔬菜 像是高麗菜大陸妹地瓜葉之外 還有老闆每天請人家專程從山上運送下來的"非常見蔬菜"
例如白馬齒莧、龍葵…等等
蔬菜也會做更換的動作所以每次來都有不一樣的蔬菜可以吃!

沙拉部分也有多種選擇 像是蘿蔔纓、豌豆苗、美生菜…一次都有六種不一樣的選擇, 也是時常在做更換的! 沙拉醬吃起來應該也是店家自己調過的~ 口味還不賴

醬料部分~ 特別推薦香椿醬! 不論是拌麵或是當作沾醬都很好吃! 聽說是老闆自己用香椿葉弄出來的~ 絕對不含味素喔~ 純天然的!!
旁邊也有飲料以及冰淇淋可以用
通通吃到飽!!

說了這麼多 那火鍋料和熟食在哪裡呢?
既然名為迴轉火鍋~ 想當然爾
東西會在你面前像爭鮮壽司那樣繞啊繞的
但這裡不同的是店內是小火車在拉著食材跑呢
吃的開心也看的開心!


需要介紹的絕對是這裡的熟食
幾乎樣樣都是老闆手工製作的
我推薦的有黑木耳露、手工章魚小丸子、手工蘿蔔糕、芒果大福、手工蘿蔔絲餡餅…等等
通通都是老闆自己保證手工製作的
雖然名為素食
但這裡有許多新奇的食物
例如素的鹹酥雞、素生魚片、素烏魚子、素大腸包小腸、素鱈魚、素青蛙腿、素鮑魚…
就算本身不吃素來這裡也可以有不一樣的味覺感受!!
吃素的朋友們也不用擔心
蛋奶素皆有貼心地做另外的標示

而這裡的外場服務人員也非常客氣
不論再忙也都記得面帶笑容
給人的感覺相當不錯
若遇到客人不多的時候還會和客人聊上幾句
有時候老闆也會出來打招呼唷

養素庭蔬食迴轉火鍋
台中市北屯區崇德路二段208號
04-22411585
大人328/人
小孩150/人 (90-130cm)
例假日及晚餐加收一成服務費
現在禮拜一到禮˙拜四全面八折優惠
65歲以上長者有半價優惠唷!!

大家揪團用餐去囉!!!


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