雖然這篇辣炒小魚乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在辣炒小魚乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 辣炒小魚乾做法產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過7,143的網紅莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房，也在其Facebook貼文中提到， #韓式泡菜辣炒年糕 #食譜 上次上菜的這道 上個週末又煮了一次 這次順便把步驟記錄下來 分享給大家～ 其實以前我沒有特別喜歡吃韓式料理 可能因為我不是個嗜辣的人？ 但近幾年不知道為什麼 對於韓式料理有越來越愛的趨勢 （難道是因為韓劇看太多了 😆） 我的做法不算是正統的韓式辣炒年糕 但吃過幾間韓...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房，也在其Youtube影片中提到，【零廚藝料理】夏天沒胃口嗎? 快來試一下這道做法超簡單的【辣炒小魚干】。保證超下飯的，而且不管是拌飯、拌麵、下酒菜、包飯糰、甚至當零嘴都超搭的喔♪♫...
「辣炒小魚乾做法」的推薦目錄
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- 關於辣炒小魚乾做法 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的精選貼文
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辣炒小魚乾做法 在 我的C家廚房! Bon Appétit Instagram 的最佳貼文
2020-09-07 17:51:45
Anyone making side dishes for tonight? Super Yummy Stir-fried dried anchovies 😋【韓式辣炒小魚乾】 記得我的🇰🇷韓籍同事曾經預備了自家小魚乾紫菜拌飯跟我分享，真的好窩心！簡單的把韓式辣炒小魚乾、白米飯、紫菜、韓國麻油，輕輕...
辣炒小魚乾做法 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Instagram 的精選貼文
2020-09-07 18:40:58
. 上次上菜的這道 上個週末又煮了一次 這次順便把步驟記錄下來 分享給大家～ 其實以前我沒有特別喜歡吃韓式料理 可能因為我不是個嗜辣的人？ 但近幾年不知道為什麼 對於韓式料理有越來越愛的趨勢 （難道是因為韓劇看太多了 😆） 我的做法不算是正統的韓式辣炒年糕 但吃過幾間韓國人來台灣開的韓式料理餐廳...
辣炒小魚乾做法 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的精選貼文
2021-04-03 17:40:56
【梨泰院料理東西軍。長家V.S甜栗。都機？】 #辣炒豬肉 #黃豆芽炒豬肉 #韓式豆腐鍋 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法⬅️⬅️⬅️🇰🇷🇰🇷🇰🇷 ------------------------------------------------------------------------------...
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辣炒小魚乾做法 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
2019-06-11 17:54:00【零廚藝料理】夏天沒胃口嗎? 快來試一下這道做法超簡單的【辣炒小魚干】。保證超下飯的，而且不管是拌飯、拌麵、下酒菜、包飯糰、甚至當零嘴都超搭的喔♪♫
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辣炒小魚乾做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
2019-04-22 17:30:01「韓式辣炒小魚乾」- 上星期做了一程首爾即日來回的✈️航班。即日來回的意思，便是指我們沒有時間逗留，到了當地，?立馬回程。最遺憾的是到了當地，也沒法去吃韓食，可惜(為食mode再次亮起）。
皇天果然不負勤力上班的人?，原來我的??韓籍同事預先準備了大家的午餐，?感動！灑淚！???是自家的小魚乾紫菜拌飯跟大家分享，簡單的把韓式辣炒小魚乾、白米飯、紫菜、韓國麻油，輕輕的拌一拌，便成了讓我們吃得開懷的飛機餐。? ✈️ ?
?BANCHAN/반찬 : 是指韓食餐桌上一碟一碟的side dishes，飯饌，又或是伴菜。 BANCHAN種類繁多，細分的有泡菜、蒸菜、乾炒菜、煮菜、醬燉菜、煎餅、雜菜、沙拉等等。
簡簡單單的配上?米飯便成了一餐價廉物美的快膳; 若要吃得講究一點的，便可跟米飯、湯、醬、燉菜、泡菜等去組合成傳統的「韓定食」。（食譜如下，謝謝??)
「韓式辣炒小魚乾」
材料：-
青陽辣椒(切細)......2隻
小鯷魚乾................1杯
韓國糖漿................1湯匙
韓國醬油................1湯匙
味醂........................1湯匙
麻油........................1茶匙
蒜蓉........................1/2茶匙
已烤白芝麻.............適量
做法：-
1. 將小鯷魚乾放入白鑊內，以小火烘烤1分鐘，然後下油炒香小鯷魚乾。
2. 接著下韓國糖漿、韓國醬油、味醂、麻油、蒜蓉、青陽辣椒入鍋內煮至收汁，最後撒下已烤白芝麻便可。
小貼士：-
1. 以白獲烘烤鯷魚乾可去除不好的氣味。
2. 青陽辣椒份量可隨個人喜愛作加減；或去掉辣椒籽亦能減辣。
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/![post-title]()
辣炒小魚乾做法 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
#韓式泡菜辣炒年糕 #食譜
上次上菜的這道 上個週末又煮了一次
這次順便把步驟記錄下來 分享給大家～
其實以前我沒有特別喜歡吃韓式料理
可能因為我不是個嗜辣的人？
但近幾年不知道為什麼
對於韓式料理有越來越愛的趨勢
（難道是因為韓劇看太多了 😆）
我的做法不算是正統的韓式辣炒年糕
但吃過幾間韓國人來台灣開的韓式料理餐廳
自己覺得味道還滿接近的 😆
只是我會再加入些自己喜歡的食材
讓整盤年糕變得很豐富～～
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⭕️ 韓式泡菜辣炒年糕
🔸 食材：
1️⃣ 年糕（一包）
2️⃣ 韓式泡菜（少許）
3️⃣ 甜不辣（適量）
4️⃣ 紅蘿蔔 小根半條（切絲）
5️⃣ 洋蔥 小顆一顆（切絲）
6️⃣ 蔥 2-3根（部分切段 部分切蔥花）
7️⃣ 蒜頭 2-3顆（切碎）
8️⃣ 杏鮑菇 1個（切小片）（可有可無）
9️⃣ 白芝麻 適量（可有可無）
🔸 醬汁：
1️⃣ 韓式辣椒醬 4大匙
2️⃣ 醬油 1大匙
3️⃣ 蜂蜜 1大匙
🔸 高湯：
1️⃣ 小魚乾 適量（稍微沖洗一下）
2️⃣ 海帶 1小片（用水泡軟）
3️⃣ 水800cc
🔸 事前準備：
1️⃣ 將所有醬料加在一起，拌勻備用。
2️⃣ 將煮湯食材放入水裡，先熬成高湯後，瀝掉渣渣只留下湯汁備用。
3️⃣ 煮一鍋水，水滾後放入年糕，約煮2-3分鐘後，用冷水沖洗一下年糕。
🔸 做法：
1️⃣ 開小火，熱油鍋爆香蒜頭。
2️⃣ 將洋蔥、紅蘿蔔、蔥段下鍋，炒至洋蔥稍微變透明。
3️⃣ 放入調好的醬汁，稍微炒一下。
4️⃣ 轉成中火放入年糕和甜不辣翻炒一下。
5️⃣ 加入高湯。
6️⃣ 加入泡菜。
7️⃣ 等鍋裡湯汁沸騰後，轉小火蓋蓋子煨10分鐘。#備註五
8️⃣ 盛盤，灑上蔥花和白芝麻，完成。
🧡 貼心小叮嚀
▪️韓國都是用韓國魚板，但我沒買到，所以放了喜歡的甜不辣，也是很好吃唷～
▪️韓國用的小魚乾是鯷魚，但我沒買到，所以用丁香魚乾代替。如果沒有煮高湯也可以用清水。
▪️年糕煮後用冷水沖洗，可以稍微沖掉年糕表面黏糊，這樣可以防止煮好後的年糕黏成一團。
▪️韓式辣椒醬要炒過會比較香，但不要大火容易炒焦。
▪️最後煨煮時，要記得時不時翻動一下，以免年糕沾黏鍋底容易燒焦。
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看完是不是覺得
其實辣炒年糕並不難
而且光加入那個韓式辣椒醬
味道就已經先成功七分了 ☺️
如果喜歡辣一點
可以再加一些韓式辣椒粉唷～
以上
是莫莫的韓式泡菜辣炒年糕
希望你們會喜歡 ❤️
✔️ 泡菜也可不加 但我喜歡有菜的口感所以我都會加
✔️ 醬汁夠多也可以加泡麵進去 超好吃 😋
✔️ 希望有一天能去韓國吃真正的韓式辣炒年糕 ❤️
🔺蒜頭爆香我用「自製蒜頭油」取代：
https://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/47375502
🔺我用的泡菜品牌： 東東泡菜 동동 김치 ⬅️⬅️ 點我
#歡迎分享給你愛吃年糕的朋友 ☺️
辣炒小魚乾做法 在 菲比的小廚房 Facebook 的最讚貼文
在鄉下的日常，
就是這樣的樸實無華且枯燥。
簡單煮一下這樣😁
#菠菜炒皮蛋
某次去餐廳吃到的，
皮蛋跟菠菜，
竟然意外的合拍，
跟地瓜葉煮皮蛋一樣的做法，
可以試試呦😋
#辣炒新鮮劍筍
我一個人，
應該吃掉一整盤，
辣辣的⋯
揪賀甲❤️
我只加了～
蒜頭🧄、辣椒🌶️、醬油，
筍子，
一定要有油，
才賀甲😁。
新鮮箭筍，
口感真的跟台北熱炒店的不一樣👍🏻👍🏻👍🏻
#糯米椒炒小魚乾
這下酒菜呀，
外面賣的好貴呦，
自己喇喇ㄟ，
一大盤吃到飽😍
#菲比的小廚房
#瑞穗
#火烤箭筍超好吃的
辣炒小魚乾做法 在 Mrs. Horse's Little Kitchen Facebook 的最讚貼文
【韓小菜-辣炒年糕 떡볶이】
#影片和文字食譜
最近在努力整理收納家居，看到一屋簡潔清爽整個人也跟著爽起來，想想原來韓小菜已有三周沒有來上場啊！
上次跟各位分享過大人小孩都愛吃的宮延炒年糕，馬某在碎碎念為何沒有他的辣版本，那麼這星期上場的韓小菜如馬某願是紅紅的辣炒年糕。
相信到過韓國的大家對路邊攤的辣炒年糕應該不會陌生，它絕對稱得上是國民小吃之一。軟糯香滑的年糕，裹上甜甜辣辣的醬汁，很適合「無辣不歡」一族啊！就算在家吃也要用籤串著吃才有風味啊 ！
** 辣炒年糕 **
-材料：
條狀年糕⋯⋯⋯⋯⋯⋯200克
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半個
甘筍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯½ 條
魚糕片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1 片
昆布魚乾高湯⋯⋯⋯⋯ 300-350 毫升
水煮蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯½隻
芝麻 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
〖醬汁材料〗
韓國辣椒醬⋯⋯⋯⋯ 2湯匙
韓國辣椒粉⋯⋯⋯⋯ 1茶匙
韓國豉油⋯⋯⋯⋯⋯1湯匙
蒜泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ½湯匙
粟米糖漿⋯⋯⋯⋯⋯ 2茶匙
糖 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2茶匙
-做法：
1. 年糕條先放入清水浸泡30分鐘至稍為軟身。（在冰格冷藏的年糕條需要浸泡的時間會較長）。
2. 把昆布魚乾高湯準備好。
3. 洋蔥、甘筍切絲；魚糕片切成和年糕條闊度相約的小片備用。
4. 取一淺鍋，倒入昆布小魚乾高湯，再加入醬汁材料煮滾，放入年糕條煮5-8分鐘至醬汁開始濃稠。
5. 放入魚糕片、甘筍和洋蔥煮一會，最後灑上芝麻，放上水煮蛋即可。
大家會有想我分享那些韓小菜嗎？不如在這篇留言點菜吧 ！
Cristel Hong Kong
IG▶️instagram.com/mrs.horse_little_kitchen