上一集 ＃日式照燒醬汁 可以加碼做成 ＃日式柴魚香鬆 喔！

日式照燒醬汁請參考：
https://youtu.be/XztGKQuB3UA

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『阿嬌 好閒適優雅地做菜喔！』『但是真的做菜可能這樣嗎？』

我想也許你心中也有這樣的聲音，不可諱言地，你會這麼想是很正常的。

因為要不是自己很喜歡做菜，因而努力的研究接觸做菜，還有更重要的是在家中幾乎不間斷地實踐真正的做菜，我想我也很難認真的跟你說出，“每天簡單做菜是你可以做到的”這樣的話。

現在我除了拍片或是吃飯時間剛好不能做菜，不然幾乎我都選擇自己做菜。

在家時的早餐時間可能老劉和我都習慣只是一杯咖啡，中午如果很沒空就是一碗簡單的麵，晚餐多少我會希望可以多做兩樣菜，可是有時候晚上的時間實在會被壓縮得很緊，所以我就會在先前利用時間做一些準備工作。

像是有些菜我會先洗好放在保鮮盒中，方便來不及時可以隨時利用，而我現在做菜也傾向一次性完成後，但是可以再多做一些不同的利用。

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今天的這道 ＃日式柴魚香鬆，就是我們上次做的照燒醬汁的再利用。

利用同一道食材來變化既是省時方便又不浪費，我真的覺得很適合現在的許多家庭。

今天我們使用做 ＃日式照燒醬汁所剩餘的柴魚、昆布做成香鬆，而上一次的照燒醬汁能做出的料理變化更是多到數不清。

下一集我也會分享照燒醬汁做的雞翅，實在是簡單到只要輕鬆的10分鐘就可以上菜，雞翅放進烤箱然後再炒兩樣，你已經事先洗好準備在冰箱中的青菜，這樣我們就可以在家中輕鬆地享用晚餐了，而你也真的可以優雅做菜了。

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題外話說一下，我最近很奇怪，好像每一次如果在外面吃飯，我就會覺得口乾舌燥，回家後都需要喝很多的水，不知道你們是不是也有這樣的感覺？老劉給我的說法是，因為外面的餐廳使用了許多的添加料，也不知道是不是這樣。

好了，今天這一道很簡單的自製香鬆做法如下：

你只要準備一個不會沾的鍋或是一台小烤箱就可以完成了。

1.利用上一道的昆布（切碎）、柴魚
2.將柴魚放入微火的鍋中烘乾（記得攪拌）後倒出捏碎
3.微溫的鍋中加入小魚乾、昆布烘乾
4.將柴魚、小魚乾、昆布混合，喜歡的話可以加入白芝麻。即完成。

❤️保存及烘乾時的細節都在影片中喔！

❤️期待你上來說跟我“留言”說說話或是“貼圖”告訴我你來了。