⚡熱 浪 美 食 季⚡➤ #辣死你媽仁當

▎心裡藏了好多委屈...大家都一直叫我咖哩。　 ▎
▎請記住我的名字叫仁當，叫錯是不會出場的！ ▎


#仁當 曾被CNN選為 #世界上最好吃的美食‼
從馬來西亞本土發跡的傳統美食，形與咖哩相似，
但不同的是，仁當使用的辛香料種類更豐富，
加上需與椰奶慢燉 #細煮7個小時，
直至漿汁收乾才能上桌。
吸飽醬汁的肉質韌勁十足、不乾柴，
辛香味厚，入口後久久不散，
因而也有燉越久越好吃的說法😍

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每日爲您揭開一道料理，請持續鎖定，敬請期待😉


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☄ Mamak檔忠孝店
● 02-27316086
● 台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
● 週日~週四 11:30-22:00；週五、週六 11:30-23:00

☄ Mini Mamak檔｜新光南西店
● 02-25629595
● 台北市中山區南京西路15號B1
● 週日~週四 11:00~21:30；週五、週六 (含例假日前夕) 11:00~22:00

☄ Mamak檔 Express｜台北101店
● 02-81018089
● 台北市信義區市府路45號B1樓
● 週日~週四 11:00~21:30；週五、週六 (含例假日前夕) 11:00~22:00

星馬市集傳統美食
每次經過MAMAK檔，外面總是大排長龍，亮黃色外觀就超搶眼的，很有南洋的風味，今天終於吃到了🤟🤟

⭐️辣死你媽仁當 看到這道菜名時，我還以為我看錯了🤣，後面詢問了ㄧ下，"辣死你媽"是馬來文"Nasi Lemak"椰漿飯的諧音
它是從馬來西亞本土發跡的傳統美食，口感味道和咖哩相似，但仁當使用的辛香料種類更豐富，椰奶熬煮7小時後，漿汁收乾才能上桌，雞腿肉整個非常入味，越燉越香！

⭐️海南雞飯 來吃星馬菜怎麼能不吃海南雞飯呢！油亮的雞油飯跟海南雞肉搭獨有的醬油，簡單的提味卻讓整份雞肉飯變得不簡單，雞肉肉質滑嫩，米飯口感Q彈，整體吃起來很清爽不油膩。

⭐️巴刹豬粉絲 超重口味 的人應該都會喜歡，湯超濃超好喝，米粉吸附滿滿濃醇的湯汁 , 又 辣又嗆，再擠上ㄧ點檸檬，清清爽爽口中香味瀰漫，超適合夏天開胃的啦

⭐️ 搖滾參巴炒蝦 參巴醬是將星馬一帶普遍常見的辣椒醬 , 參巴醬與鮮蝦大火拌炒而成，香噴噴 , 辣醬包裹炸過的蝦子 , 吃起來軟嫩多汁 ，算中辣程度，但吃起來超過癮的🤣。

⭐️香酥雪球塔餅 到這必點的ㄧ道，高達50公分的香酥餅，搭配上三種醬料，沾上煉乳讓我有種小確幸的感覺、參巴醬用的是鳳尾，吃起來甜甜辣辣的，另ㄧ咖哩醬則是用雞肉熬煮而成，又是另一種味道，旁邊還附上ㄧ球冰淇淋，可以當做是飯後甜點。

⭐️烤加央牛油
烤熱的吐司加上冰涼的牛油，吃起來鹹鹹甜甜，完全打中我的心❤️

⭐️美祿酷冰沙 這可以說是星馬的國民飲料
美祿牛奶冰沙均勻混合 , 上層灑上美祿粉
美祿牛奶味道很濃郁 , 美祿粉和冰沙結合在一起時 ,在這酷熱的天氣來一杯，完全的消暑了。

吃完整個超滿足，終於明白為什麼生意這麼好了，完全是正宗又道地的星馬傳統美食，平價又好吃，要我天天來吃都可以喲😆😆😆

📍台北市大安區敦化南路ㄧ段186巷72號。
📞02-27310686

#吃貨歐歐 #歐歐在台北 #mamak檔 #熱浪美食季

| 中文字、漢字？ |

最近和日本學生上課聊到台灣常用的辛香料種類，蔥薑蒜和香菜、九層塔經常會在我們的台灣料理中出現。
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有時候學生看中文字大概可以猜出詞語的意思，不過正如我們看漢字一樣，有時候同樣的字意思卻是相差千里。譬如：
先生（中文：男士/日文：老師）
熱湯（中文：熱燙的湯/日文：熱水）
新聞（中文：電視節目/日文：報紙）
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不過沒想到的是寫出薑母鴨三字後。學生們看似了解這道料理是由薑+鴨製成的，但卻是理解成（薑+母鴨）而不是（薑母+鴨）。
從斷句上來看其實斷為「母鴨」一詞很合理，因為「薑母」其實是從台語的老薑而來。上課還要解釋食譜，蠻有趣的I˙꒳​˙)
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差點就讓學生以為薑母鴨都是母鴨做的，我們這道冬天進補名菜可都是用公鴨肉做的呀。

就像太陽餅裡面沒有太陽，嬰兒油裡面沒有嬰兒，薑母鴨裡面
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也沒有母鴨😂😂😂

看得出來我炒的這是什麼菜？
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你的菜～～～～
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哈哈哈哈是不是超會的(我看到都笑了
我很認真在問，收到這回覆也是滿開心🥰
我是滿吃這套的啦哈哈，幽默感還是需要有的
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https://reurl.cc/og8ZbQ
真是難為水蓮了，被我炒成這樣😅
話說我已經連炒幾天的菜了
火候好像還是有點抓的不是很到位
不過蔬菜新鮮，調味也還行，都有吃光光😛
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【コストコ新商品】COSTCO6月購入品紹介2021年6月　コストコ久山倉庫購入品
#コストコ購入品
#コストコ新商品
#コストコ

@sunshine channel サンシャインチャンネル

PARASOL レジャーマット 152cm×203cm　1,658円−300円（5／27まで）＝税込1,358円
PARASOL　LEISURE MAT

「特別なイベントや普段使いに、様々な用途にお使いいただけるレジャーマットです。
公園で音楽や映画を楽しむ時、海水浴やバーベキュー、ご自宅のお庭にお使いください。
ファスナーで簡単にコンパクトにたたむことが出来、持ち運びに便利なストラップとポケット付き。
折りたたむとクッションとしてもお使いいただけます。
外側には内側のプリントに合わせたアイコンの刺繍入り。」

撥水加工がしてあり、洗濯機洗いも可能です
外側無地、内側プリント仕様になっています
ファスナーで簡単開閉できるようになっていて持ち運びにも便利です
マット自体に厚みもしっかりあるので、芝生の上で広げても痛くならないと思います

ハース　ビーンズアソート　6種の味　580g　税込1,398円
BEANS ASSORT

「昔ながらの日本の豆菓子６種類がたっぷり入っています
ふだんのお茶請けにはもちろん、小袋入りなので来客用やお出かけの時のおやつにぴったり」

6種類入り
（きなこ豆、ピスタスナックわさび味、あおさ豆、満天しょうゆ豆、喫茶豆、カシューナゲット）

ドルファン　ポラレッティ　フルーツ　40mk×60本　税込948円
POLARETTI FRUIT READY TO
1本あたり　15.804
「イタリアで最も親しまれているアイスキャンディーがこのポラレッティです
ご自宅の冷凍庫で凍らせてからお召し上がりください
着色料・防腐剤不使用

1914年創業のイタリアの製菓会社、dolfin（ドルファン）社の人気商品でイタリアでは誰もが知っている定番アイス
４種類の味が入っています
（ストロベリー・サワーチェリー・オレンジ・レモン）
１本が 40mlなので、小さいお子さんのおやつやちょっとだけ欲しい時にピッタリなサイズ！
凍らせて袋から押し出すようにして食べるのでとっても食べやすいです

CJ 贅沢アワビオイスターソース　350g×2本　税込998円
CJ ABALONE OYSTERSAUCE
「韓国の南海でとれたアワビと牡蠣を、ふんだんに使用した贅沢なオイスターソースです。
芳醇なアワビの旨さで、いつものメニューが豪華な味わいに。
チャーハン、野菜炒め、スープなどに、ひとさじ入れれば海鮮の風味が広がります。」

1本あたり499円
年中取扱のある商品ではなく、韓国フェアのときだけに登場する商品のようです
牡蠣のオイスターソースよりもうま味強いと人気の商品
開封後は冷蔵庫で保存（冷蔵庫で保管すると固まる場合がありますが、品質には問題ないそうです）
よく振ってから使いましょう
お料理の調味料としてはもちろん、マヨネーズと混ぜてディップ風にするのも美味しいですよ
炒め物・スープ・炊き込みご飯にと幅広く使える調味料です

オーガニックバナナ　1.3kg 税込328円
ORGANIC BANANA
メキシコ産
普通のスーパーで購入するバナナよりも割高ではありますが、1本がとても大きいです


ゼスプリ　グリーンキウイ　1.6kg 税込998円
GREEN KIWI
ニュージーランド産のグリーンキウイ
常温で置いておき、手でキウイを優しく持ってみて、少し柔らかい感触がするくらいが食べごろ
リンゴやバナナと一緒に袋に入れて2〜3日常温で置いておくと追熟が進むそう

ネーブルオレンジ　3.6kg 税込1,480円円
NAVEL ORANGE
南アフリカ産
ジューシーなオレンジで果汁もたっぷり

マーコット　1.3kg　税込597円
MURCOTT
「皮は薄く、日本の温州みかんのように手で簡単に剥くことができ種はほとんどないので房ごとお召し上がれます」

マーコットとは、アメリカで生まれたみかん類とオレンジ類の交雑種（こうざつしゅ）
皮にツヤがありきれいなオレンジ色をしています

いちご　850g 税込998円
STRAWBERRY

Driscoll’s（ドリスコール）はストロベリー・ブルーベリーなどベリー類の果物を専門に扱うアメリカの会社です
日本のいちごよりも大きく、甘みは日本のものに比べると少なめ
食感もしっかりとあり、あっさりとしたいちごです
お菓子作りなど加工して使うのにも良さそうです

ゴーダチーズブレッド　798円−100円（5/27まで）＝税込698円
GOUDA CHEESE BREAD

12個入り
長方形で表面にゴーダチーズがまぶしてある少し硬めのパンです
3分ほどトーストするとチーズの香りが増してさらに美味しいそうです
そのまま食べても良いですが、はちみつやオリーブオイルをかけて食べても良そうです

ゴーダとは
オランダを代表するチーズ
味にクセが無く、マイルドな味わいが特徴のチーズ

李王家（りおうけ）　チャンジャ　300g　税込968円
POLLACK ENTRAILS SPCY SS
100gあたり　322.560
「原料を肉厚な冬季漁獲限定のスケソウダラにすることでボリュームのある柔らかい食感に仕上がっています
そのままお召し上がりいただく他、おかずやサラダとあえたり、気温が上がる時期には冷奴との相性も抜群です」
お料理例：チャンジャのクリームチーズ和え・チャンジャの冷奴・チャンジャの冷やしうどん・アボカドチャンジャ

チャンジャとは
タラの内臓（主に胃）を唐辛子やニンニクで味付けした韓国発祥の珍味
コリコリとした食感がクセになるピリ辛料理です

セビーチェ　エビ・サーモン・マンゴー・セビーチェドレッシング　税込1,580円
CEVICHE

セビーチェとは
ラテンアメリカ（南米ペルー）で食べられる魚介類のマリネ
コストコのセビーチェは
茹でえび・セロリ・マンゴー・サーモン・シーアスパラガス・赤玉ねぎ・セロリが入っていて
サラダのようです
別にドレッシングが入っているので、食べる前にかけるタイプのようです

EMMI ティラミスカップ　85g×6 税込1,098円
ITALIAN TiRAMISU CUPS
１個あたり183,060
「ティラミスはイタリア国内のみならず、世界に知られるイタリアの代表的なスイーツの一つです
イタリア産マスカルポーネを初めとする高品質な原料を使用し、香料を添加せずに伝統的なイタリアのレシピで作り上げられている本場のティラミスです」

ガラスに入った高級感のあるティラミスは濃厚で甘さ控えめなのでコストコの人気スイーツの一つです
本場イタリアから直輸入された、本場の味を楽しめます
ガラスのコップはティラミスを食べた後に再利用できるのでエコですね
ティラミスの中身は、エスプレッソを染み込ませたビスケットとカスタードにマスカルポーネを合わせたクリームです
食べきれない場合は、そのままガラスごと冷凍庫で冷凍保存も可能です
解凍するときは冷蔵庫でゆっくりとするのがおすすめです



コストコ【関連動画】

【コストコ新商品】COSTCO6月購入品紹介
https://youtu.be/z_kaybyr2OY


【コストコ熊本御船倉庫店】コストコ購入品紹介
https://youtu.be/mhC3O3UkjU4


【コストコ購入品】ピザ持ち帰り　カット&冷凍保存
https://youtu.be/nu-OnbFIkc4


【コストコ新商品】ストロベリーマスカルポーネケーキ
https://youtu.be/W2CO-qMN3XY


【コストコ新商品】シーフードペスカトーレ　イタリア漁師料理
https://youtu.be/ZmFXteQd2R0

【コストコ新商品】ウォールナッツパルメザンブレッド 食事パン

https://youtu.be/2igyl77r260


【コストコ新商品】マンゴームース　スコップケーキ

https://youtu.be/XwNPG7w3QHA

コストコ購入品　新商品続々
https://youtu.be/TPe2uMUbISc

【コストコ購入品紹介】3月新商品　買ってよかったリピート商品
https://youtu.be/zNwTLCgSCkA

【コストコ新商品】チョコレート＆プラリネタルト　ケーキカットと冷凍ケーキ
チョコレート＆プラリネタルト　税込1798円

https://youtu.be/YOW8rT7Uxt0


コストコ購入品紹介　冬限定品　コストコ新商品
https://youtu.be/9gulDjYXnhc

【ガーリックオイル】コストコ購入品 コスパも味も超優秀！オリーブオイルはアルカラオリーヴァで免疫力アップ　ジャンクスポーツ
https://youtu.be/J1TT1DUkt1s

コストコ購入品】2021年1月新商品を探しに行ってきました
https://youtu.be/2608kzHTNbA

【コストコ新商品】プロフィットロールデザート開封冷凍
https://youtu.be/dDHs1aJVM-E

【コストコ購入品】2021年1月新商品を探しに行ってきました
https://youtu.be/2608kzHTNbA

【コストコ新商品】ホリデーフルーツ　フロマージュケーキ クリスマスケーキ
https://youtu.be/HnZGgSwUVVE
【コストコ購入品】グレープフルーツとオイコスヨーグルトでミニパフェ
https://youtu.be/ePwvUhdRiEA

【コストコ購入品】コストコ新商品 2020年11月下旬 リピート商品 試食品
https://youtu.be/wYRE2h0a3ms

コストコ購入品紹介】2020年11月新商品 クリスマス商品
https://youtu.be/esDPd1lwL5c

【コストコ購入品】洋ナシスコップケーキ コストコ 新商品
https://youtu.be/Ado7migsC30

【コストコ】オーガニックパンケーキミックス何枚焼けるか検証
https://youtu.be/_piXaDBoyNQ
【コストコ】コストコの人気チョコ 食べ比べ モッパン
https://youtu.be/Rwf1b8djX1g

【コストコ】ストロベリースコップケーキ　切り分けと冷凍保存　冷凍ケーキ
https://youtu.be/SNOIv5URLv4

【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
https://youtu.be/EvcY43AtvKw

敏感肌でも4種類に分かれていますが、皆さんはどのタイプですか？
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デパコスやコスメキッチンのアイテムが好きなアラフォー敏感肌のellyです！
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正直にレビューしているので気に入ったものや自分に合ったものだけではなく
使い切りや断捨離コスメでは何故合わなかったのかまでをレビューしています

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#敏感肌#辛口レビュー#スキンケア