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[爆卦]輔大舒芙蕾是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 輔大舒芙蕾產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4,294的網紅Woody屋底下的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 舒芙蕾鬆餅 綿綿密密的口感 配上手工藍莓醬與優格 雖然外型沒有到很好看 但還是蠻適合當早餐的 材料: 低筋麵粉>>>>>>20克 蛋>>>>>>1顆 糖>>>>>>25克 油>>>>>>1/2大匙 牛奶>>>>>>1/2大匙 藍莓>>>>>>50克 優格>>>>>>30...

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  • Woody屋底下的廚房

    輔大舒芙蕾 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的最佳解答

    2018-07-01 08:00:00
    有 19 人按讚


    舒芙蕾鬆餅

    綿綿密密的口感
    配上手工藍莓醬與優格
    雖然外型沒有到很好看
    但還是蠻適合當早餐的

    材料:
    低筋麵粉>>>>>>20克
    蛋>>>>>>1顆
    糖>>>>>>25克
    油>>>>>>1/2大匙
    牛奶>>>>>>1/2大匙
    藍莓>>>>>>50克
    優格>>>>>>30克
    糖粉>>>>>>5克

    做法:
    1.藍莓放入袋子中 加入15克糖 搗碎
    2.放入鍋中 加30毫升水 小火煮濃稠成果醬
    3.蛋黃 蛋白分開
    4.蛋黃與糖一起打勻至淡黃色
    5.加入油打勻後 加入牛奶
    6.麵粉分次加入蛋黃中 拌成麵糊
    7.蛋白打至濕性發泡後 加入糖繼續打
    8.硬性發泡的蛋白加一點至麵糊中 麵糊倒回蛋白中
    9.熱鍋 小火煎至兩面上色
    10.擺盤 放上藍莓醬優格

    完成

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