雖然這篇軟絲口感鄉民發文沒有被收入到精華區：在軟絲口感這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 軟絲口感產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅廷豐水產 SoGood 莎媽廚房，也在其Facebook貼文中提到， -搖滾軟絲- 「中秋必烤，ROCK軟絲」 也不知道怎麼會把軟絲拍的如此「搖滾🤘」，既然那麼熱血，那就在家把 #中秋烤肉 變成 #中秋燒肉也無妨。 #活凍搖滾軟絲😂 https://sogoodseafood.1shop.tw/08kctb 軟絲口感軟、彈牙，適合各種料理方式。莎弟我是較喜歡軟...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，【來自阿爾卑斯山原石 炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0 看過就會的海鮮料理撇步 水煮魚片 美味秘訣： 1. 魚肉先醃過，口感更滑嫩 2. 關火浸泡，保留甜味不易碎 材料： 鯛魚肉 500公克 醃料： 太白粉 2大匙 米酒 2大匙 蛋白 2大匙 鹽 1茶匙 作法： 1...
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軟絲口感 在 ????小米 台北 桃園 台中 美食║美妝║時尚║旅遊 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 20:18:45
小米帶大家來吃桃園藝文特區新開幕的火鍋店『山崎昆布鍋物』。店家➰中午不休息！ 中午不休息！中午不休息！真的是好貼心❤️太適合忙碌的現代人👏 🤩牛奶鍋真的必點➰吃過牛奶熊，第一次吃牛奶狗狗冰磚🐶要不要那麼可愛療癒啊😍 『山崎昆布鍋物』位於桃園藝文特區的南平路上，主要以套餐式的鍋物，共有六種湯底可以...
軟絲口感 在 小高食記 台南•台中美食•高雄美食•台北美食 Instagram 的最佳貼文
2020-08-12 00:26:13
#台中 @mochizuki_restaurant - 《 #小高吃台中 》 大家有體驗過無菜單料理嗎？ 能讓你品嚐最新鮮、驚艷的一餐 近#勤美綠園道 #草悟道 的「和食望月」 位於寧靜巷弄內,喜愛日料的朋友趕快來 – 🔼套餐$880 ➡️前菜:鮭魚梅子沙拉 ➡️蒸物:蟹膏茶碗蒸 ➡️生魚片:鮪魚...
軟絲口感 在 伊伊 / 台中美食 台北美食 日常生活 Instagram 的最佳解答
2020-06-15 19:25:57
【 丰盛町 】台中 · 中區 今天，去橄欖樹下一起吃飯吧🍚🥢 日曜天地一樓歐風裝潢的精緻台菜 ⠀ ::: 嗆鍋燒系列 ::: 桌邊服務 翡翠海鮮豆腐 NTD.420 / 紅酒骰子牛 NTD.650 ⠀ 蔭瓜仔蛋黃肉 NTD.180 / 軟Q燒豬腳 NTD.320 蟹黃絲瓜豆腐 NTD.180 / ...
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軟絲口感 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2017-05-01 09:30:00【來自阿爾卑斯山原石 炒菜煮湯都好用】→ https://goo.gl/o1s7Q0
看過就會的海鮮料理撇步
水煮魚片
美味秘訣：
1. 魚肉先醃過，口感更滑嫩
2. 關火浸泡，保留甜味不易碎
材料：
鯛魚肉 500公克
醃料：
太白粉 2大匙
米酒 2大匙
蛋白 2大匙
鹽 1茶匙
作法：
1. 將魚肉切成厚約1公分的片狀，再用醃料抓勻醃漬5分鐘。
2. 醃過的魚肉放入滾水中，煮滾後關火浸泡約3分鐘至熟。
速配醬汁：酸辣醬
材料：
蒜仁 20公克
蔥段 10公克
醬油 20公克
烏醋 30公克
辣油 20公克
糖 1大匙
作法：
所有材料放入調理機中，攪打均勻即可。
水煮鮮蝦
美味秘訣：
1. 剪除蝦鬚去腸泥，口感更好
2. 水中放蔥薑、米酒，去腥增香
材料：
草蝦 600公克
蔥段 30公克
薑片 40公克
調味料：
水 1500㏄
米酒 40㏄
作法：
1. 煮一鍋水至滾，放入蔥、薑、草蝦和米酒煮滾。
2. 滾後再煮約30秒後至蝦子捲曲且熟即可撈起。
速配醬汁：泰式醬
材料：
香菜 10公克
辣椒 10公克
蒜仁 30公克
魚露 40公克
水 40公克
檸檬汁 15公克
糖 1大匙
作法：
所有材料放入調理機中，攪打均勻即可。
水煮鮮蚵
美味秘訣：
1. 表面沾粉，不易縮、口感更滑嫩
2. 水不滾動燙熟，不易掉粉不過熟
材料：
鮮蚵 500公克
樹薯粉(地瓜粉) 1碗
作法：
1. 鮮蚵洗淨瀝乾，均勻沾裹上樹薯粉。
2. 燒一鍋水至約90℃(鍋邊有小氣泡)，將鮮蚵一顆顆下鍋，燙至浮起即可。
速配醬汁：蒜泥醬
材料：
蒜仁 60公克
薑片 10公克
醬油膏 80公克
水 40公克
糖 1大匙
作法：
所有材料放入調理機中，攪打均勻即可。
水煮軟絲
美味秘訣：
1. 整尾燙 口感好甜味不流失
2. 泡冰水降溫，軟絲口感更彈牙
材料：
軟絲 1尾(600公克)
蔥段 30公克
薑片 40公克
調味料：
米酒 40公克
作法：
1. 透抽洗淨，去除內臟、眼睛、嘴部和皮膜。
2. 燒一鍋水，放入薑、米酒煮滾。
3. 將軟絲放入鍋中煮滾，再煮約1分鐘至熟後撈起，泡冰水降溫。
4. 冷卻後切片即可。
速配醬汁：五味醬
材料：
蒜仁 15公克
辣椒 10公克
蔥段 10公克
番茄醬 50公克
烏醋 30公克
糖 30公克
醬油膏 20公克
作法：
所有材料放入調理機中，攪打均勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01![post-title]()
軟絲口感 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳貼文
-搖滾軟絲-
「中秋必烤，ROCK軟絲」
也不知道怎麼會把軟絲拍的如此「搖滾🤘」，既然那麼熱血，那就在家把 #中秋烤肉 變成 #中秋燒肉也無妨。
#活凍搖滾軟絲😂
https://sogoodseafood.1shop.tw/08kctb
軟絲口感軟、彈牙，適合各種料理方式。莎弟我是較喜歡軟絲，因為肉身厚實，吃起來真的比小卷來的過癮。
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生活儀式感必須先有美食，6種優惠組合，應該足以應付各式各樣家庭成員了🙌🏻既然戶外跟騎樓不能烤，那我們就在家慢慢享受儀式感！🧡重點是我們在一起🧡
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軟絲口感 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最讚貼文
軟絲口感柔軟、彈牙，無論是白灼沾五味醬還是三杯都是非常好吃啊～
也因軟絲口感是所有頭足綱家族最好的，因此價格來說也是最貴滴。
（魷魚、花枝、章魚、軟絲、小卷、中卷、透抽…家族成員很龐大啊～哈哈）
這次ㄚ樺媽用了口感超軟嫩的軟絲，搭配無敵的金沙料理～
可以說是讓人無法抵擋，大人小孩都愛的一道菜！
（很多人說不會挑選，所以這次影片中有特別教大家如何挑選新鮮軟絲喔。）
註：軟絲有大小隻，影片中的是600/800大尺寸，一般小家庭約選擇500g大小的就很適合囉！
（因為不論大小，重點還是新鮮最重要啦！）
影片中使用的超漂亮、超好吃的軟絲這裡買～https://lin.ee/z2x5s2G
（3尾約1.5公斤，小家庭超級適合的尺寸喔！！）
金沙軟絲材料
1軟絲.......................一尾
2鹹蛋黃...................3～4個
3青蔥.......................1根
4蒜頭.......................3瓣
5紅甜椒.................1/2顆
（如吃辣可以改成辣椒末）
6白胡椒粉...............1小匙
7鹽...........................1/2小匙
（如果有放鹹蛋白或是口味較淡，鹽可不放）
8料理油...................2大匙
(步驟)
1、將軟絲去皮及內臟後洗淨，切成花刀大塊備用。
2、青蔥切小粒、蒜頭切末、紅甜椒切小粒備用。
3、鹹蛋黃用刀背壓成泥備用。
4、炒鍋中放入少許油，將軟絲放入煎至金黃後夾起備用。
（過程中不要一直翻炒，用煎的方式，避免降溫，軟絲出水就不好吃了）
5、炒鍋中續放入適量料理油燒熱，下鹹蛋黃炒至均勻冒小泡泡。
6、續下蒜末、紅椒粒、蔥粒炒出香氣，放入步驟4煎香的軟絲迅速拌勻。
7、起鍋前灑上白胡椒粉、鹽（可不放）快速拌勻即可。
軟絲口感 在 花格海味 嚴選澎湖海鮮 Facebook 的精選貼文
耶～～可遇不可求的野生軟絲上架嘍
一早趕緊先處理好活軟絲再來包好久不見的一口卷喔！還有好久不見的野生海鱺魚喔
🔺活凍軟絲$300-390元（軟絲口感比小卷來的脆、產量也比較稀少）
🔺一口卷（熟卷/墨）$盒裝150元（退冰即可食用/可另外再炒三杯）
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