_______________________________________________________ 近幾個月愈來愈少聚會飯局， 隨著傳染病情況惡化， 就更難肯定下次朋友聚會要到何時， 一個人的晚餐時光，要既享受又踢走空虛感， 就特別預約了一餐滿期待的Omakase, 沒有菜單的Omakase總是比連鎖壽司店昂貴， 但價錢不用過千元已能一嗜高質日本料理， 九龍區來說，菊月町算是少之又少。 餐廳座落於觀塘工廈地鋪， 裝修由外而內充滿著地道居酒屋風味， 二話不說已就選好「焰月」套餐， 套餐包括先付、漬物、5款時令刺身、 5貫壽司、兩款鐵板燒、湯、手卷及鮮果。 大廚會先問有無咩野係唔食， 再由淺味到濃味，涼食到熱食準備食材安排。 先付(前菜)❣️ 燒白飯魚干配芝麻菠菜， 一塊鐵板煎香脆香魚干， 伴著軟爽的壓齊涼拌菠菜， 清淡中讓你先開胃一下。 師傅非常細心，會留意客人每食完一款後， 再用心準備下一款的菜品。 . 時令刺身五點❣️ 日本珍珠蠔三文魚子， 非常清新新鮮的珍珠蠔加上蘿蔔蓉， 既juicy又鮮得無腥味，滑溜美味。 紫花伴火炙爐魚 由廚師火槍輕燒香爐魚加入秘汁， 廚房建議可嘗試連花一齊食，有趣。 輕輕燒過的四塊白身薄片刺身魚， 夾著芥辣生白，再灑上柚子粉， 軟滑中又香口鬆脆。 鰹魚刺身伴薑蔥，魚肉厚實有口味， 微酸帶甜嘅刺身巧炒地用上薑蔥中和味道， 大片拖羅肉伴紫蘇葉 紫蘇葉紫菜包着拖羅和紫蘇葉， 有香味紫蘇葉含草酸配上肥美油潤的拖羅， 將油分拉返平均，高質拖羅肉絕對讚。 . 漬物❣️基本的淮山漬蒜子漬， 特別欣賞紅酒蕎頭，口感爽脆， 蒜子漬微辣帶咸。 鐵板兩款❣️ 旦白泡香炸金鯛魚， 魚麟炸到美得驚人，魚肉嫩滑鮮甜。 昆布煙燻鮑魚 煙燻鮑魚伴肝醬， 煙薰鮑魚真心第一次食。 鮑魚保持其鮮甜又鬆軟， 廚師再用鮑魚肝臟碎作醬料送飯，一流! 奶白色的魚湯滾出濃郁魚味， 師傅在準備壽司時先讓我暖暖肚， 解一解鐵板餐中油膩感再繼續享受。 5貫非油脂魚肉感重的壽司❣️ 鯖魚、屈子、蓮子鯛、等每件肉質實在， 尤其日本馬糞海膽壽司在最後較濃味一款， 每件即場手工配料上汁，鮮美藝術品。 拖羅手卷❣️ 重點欣賞，將燒溶拖羅蓉加入米通 既脆口又嗜出魚油油脂肥美感。 最後的白肉蜜瓜，多汁偏甜的蜜瓜肉， 作為滿足料理精選的句號。 用了兩個小時慢慢享受的一餐， 用料新鮮，嗜出廚師用心準備佳餚， omakase價錢質素相等的推介之選。 _____________________________________________________ 👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 ✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5 💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 💆‍♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 🔍餐廳: #菊月町 🏠地區: #sharefood2you_觀塘 🍽菜式: #sharefood2you_日本菜 💸價錢: $980 📍地址: 觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖 ⏰時間: 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00 ❣️IG: @chutsuki_sushi _______________________________________________________ #sharefood2you #觀塘美食 #香港美食 #相機食先 #食好西 #hkfoodporn #foodshare #foodpost #hkfoodblogger #hkfood #hkigfood #hkrestaurant #hkeats #hongkongfood #hkfoodie #foodieblog #foodgasm #foodieinstagram #foodlovers #foodsharing #foodblogger #foodphotography #sharefood #foodiehk #hkfoodlover #foodpics #delicious _______________________________________________________ Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest