為什麼這篇季花鐵板燒菜單鄉民發文收入到精華區：因為在季花鐵板燒菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者richardh (咖啡)看板Chiayi標題[食記] [東區] 季花鐵板燒時間Sat Sep ...
季花鐵板燒菜單 在 Cherry? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 16:38:44
🌕中秋連假到囉，大家有什麼計劃呢？現在不能群聚烤肉，來餐廳吃飯最方便，最近捷運台電大樓站旁新開了一家法式無菜單鐵板料理店 @f.f_teppanbistro_shida 已經是第三家分店了，趕快來嚐鮮🆕 整間裝潢都是很時尚的深藍加灰色調，材料明細是用手寫字✍🏻很用心，主廚會先說明當日的食材內容，可以...
餐廳名稱：季花鐵板燒
詳細地址：金龍街107號（嘉義公園旁）
電 話：05-271-8722
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：30
價 位：880+
消費日期：2018.9 假日晚間
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私人聚會心得文
因本身沒有寫食記的習慣
也隔了一兩週才發文
故沒拍用餐環境.菜單等照片，菜名也都忘了
若有需要參考請移駕google搜尋
心得：
季花鐵板燒位在嘉義公園旁的巷子裡，很適合用餐前後走走，步行約十分鐘。本身備有停車
場，停車方便。
師傅有聊到開幕兩年多，因沒打廣告，所以主要靠口耳相傳，餐點的部份每季會更新，不會
完全相同，也有奶蛋素和純素料理可選擇，可於訂位前告知。
價位有880.1088或以上的套餐可選擇，想簡單嘗鮮的平日也有商業午餐。
首先是入座時上的小菜與茶水，配合時節的和風涼拌洋蔥與當季涼菜，微酸甜的口感醃漬的
洽到好處，完全沒有留下洋蔥的嗆辣與南瓜的生澀。
https://i.imgur.com/sV9dDvY.jpg
前菜 魚子奇異果+鮪魚泥+當季鮮筍
三道皆用果香襯托出食材本身的鮮甜，尤其筍的部份只採筍尖調理，完整讓筍子的清香在口
中釋放，令人驚艷。
https://i.imgur.com/rY142TY.jpg
湯品 現流鮮魚湯（石斑）
一上桌時初看像個小酒壺，接著就看服務生輕巧的將其展開為湯 、醬汁與蓋三件，魚湯上
點綴著一抹綠，乍看之下雖頗為風雅缺略顯單調，但一入口有別於平常喝到蔥薑壓味的魚湯
，這一口有的只是魚本身單純的鮮味，魚肉不用咀嚼就在口中化開，美味到旁邊的醬汁有點
多餘，是當晚最為讚賞的一道.
https://i.imgur.com/XSt9Xw2.jpg
握壽司 炙燒鮭魚與秋刀魚壽司
https://i.imgur.com/x16Q3OC.jpg
鐵板料理部份
海鮮食材皆為活跳跳上桌，保證新鮮
若同桌有純素食者可事先告知，會在廚房料理好再出菜，避免跟肉類共用鐵板
鐵板明蝦
https://i.imgur.com/uSAuYFB.jpg
https://i.imgur.com/0QjCWtO.jpg
https://i.imgur.com/VG1VJUj.jpg
師傅很自豪的馬鈴薯口感蒜粒，外酥內鬆軟，搭配牛排十分對味，南瓜櫛瓜也都美味。
https://i.imgur.com/yaoPAfS.jpg
甜品 鐵板蛋糕冰淇淋
原本的甜品為威士忌香蕉冰淇淋，因當日有壽星，故改為師傅以鐵板現做的蛋糕，有點類似
舒芙蕾的感覺，看著蛋糕在眼前完成，很討小朋友的歡心。
https://i.imgur.com/mogn61t.jpg
整餐下來對比價位食材等級、鮮度等令人滿意，份量恰當不會有飽脹感，大食量者可能可再
加點一兩樣小品。
師傅在料理的過程中，不時會穿插食材的介紹和建議的食用方式，對應長輩的閒聊和同桌的
小朋友童言童語也很流暢友善，完美掌控了整場晚餐的用餐氣氛，一邊人員的服務也很親切
到位，算是很值得一試的鐵板燒餐廳。
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→ ownlife: 這間挺不錯的 師傅也很親切 09/29 23:51
※ 編輯: richardh (220.132.245.93), 09/30/2018 00:01:36推 barttien: 這間真的很推薦，幫你補幾張圖 09/30 10:00
推 lovecard: 看來比民權路那間好吃，不推民權 09/30 10:44
推 vic305: 推一個 09/30 11:55
噓 jordanlove: 不推 10/01 20:50
推 buleray: 好吃 10/02 16:04