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在 路易莎經營模式產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅未來流通研究所，也在其Facebook貼文中提到， 【產業地圖圖解】一張圖看懂2020台灣「餐飲產業」版圖變動 3個2020台灣「餐飲版圖變動」新情報news！ 💡平價餐飲IPO新勢力成長強勁，帶領台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化 💡日本餐飲品牌來台展店橫跨多業態，建構海外第二營收支柱 💡創新服務結合技術應用，餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略...
路易莎經營模式 在 妮娜一點點理財｜投資理財 Instagram 的精選貼文
2020-08-11 20:36:33
我理想中的自由工作者生活 #自由工作者日常 #D17 📍時間：每天只要工作6小時 📍地點：到哪裡都可以工作、邊旅遊邊工作 📍模式：工作的時候，想休息就休息、想去哪就去哪 妮娜的上一份工作是招募人資。看完履歷後，要先透過電話訪談求職者，初步判斷人選適不適合此職務。 我常常會遇到...
路易莎經營模式 在 Vivi Yu Instagram 的精選貼文
2020-09-21 14:35:36
桃園中平路商圈就在市立游泳池附近新開了一間連鎖咖啡館『Ramble Cafe漫步藍咖啡』，有點像是路易莎加盟的經營模式，在台北和台中都有分店，商標相當好認是一個小藍人的標誌，銅板價就能喝到義式咖啡，大杯的價格也都在百元之內，走的是平價風格，店內也有內用座位，也有提供外帶和外送的服務。 ●Ramble...
路易莎經營模式 在 輕煙飄過 Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 15:41:31
全台最大TSUTAYA BOOKSTORE進駐南港CITYLINK！佔地500坪的BOOK&CAFE生活提案店鋪 號稱「台版蔦屋書店］的TSUTAYA BOOKSTORE，自2017年進駐台灣後，如今迎來第五家、同時也為全台最大的TSUTAYA BOOKSTORE正式進駐CITYLINK南港店！ ...
路易莎經營模式 在 未來流通研究所 Facebook 的最讚貼文
【產業地圖圖解】一張圖看懂2020台灣「餐飲產業」版圖變動
3個2020台灣「餐飲版圖變動」新情報news！
💡平價餐飲IPO新勢力成長強勁，帶領台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化
💡日本餐飲品牌來台展店橫跨多業態，建構海外第二營收支柱
💡創新服務結合技術應用，餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略
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台灣為亞洲國家中重要的餐飲IPO市場，近10年來幾乎每年都有餐飲業者在台IPO，孕育出不少活力十足的餐飲新勢力，並快速發展成為帶領整體餐飲產業走向連鎖化與資本化的強勁動能。
然而2020年以來持續壟罩的疫情影響，對台灣餐飲業形成龐大衝擊。企業在疫情下分歧的營運表現更直接牽動著台灣餐飲業劇烈的版圖變動。
因此，未來流通研究所爬取彙整台灣餐飲產業數據情報，繪製2020台灣「餐飲版圖變動」產業地圖，除區分不同餐飲服務型態外，並以緊扣規模經濟效益、品牌影響力與營收市佔率的門店數為劃分指標，搭配年度門店增減數量，透過資訊圖象呈現主要餐飲業者在疫情下的經營情勢變化，並歸納3項觀察重點，做為分析台灣餐飲產業的重要參考佐證。
📣平價餐飲IPO新勢力成長強勁，帶領台灣餐飲市場走向連鎖化與資本化
近年台灣餐飲產業擴張重點在於平價連鎖餐飲業態，主因除了強大的疫情抗性外，更關鍵的是平價連鎖餐飲具備的「高度標準化商品」及「可快速複製擴大」特質。藉助於資本挹注與疫情消費型態的推波助瀾，路易莎、cama、八方雲集、麥味登等平價餐飲IPO新勢力，已快速發展成為所屬次產業別中門店數量顯著領先的品牌，並且在站穩高店數規模經濟與市佔優勢後，向上建構自有供應鏈護城河，再以自建供應鏈基礎支撐品牌規模的快速擴張，拉開與競爭對手的差距。
📣日本餐飲品牌來台展店橫跨多業態，建構海外第二營收支柱
日本餐飲品牌在台布局廣泛，其中又以擁有資本市場奧援、以及易於複製擴張特性的平價連鎖餐飲業者為主要輸出箭頭。2020年不少日系餐飲品牌在台仍維持穩定的展店腳步，雖與本土企業仍有一段差距，但相對於日本國內因疫情而掀起的大規模餐飲閉店潮，台灣市場的穩定發展與持續拉高的營收貢獻度，無疑成為日本餐飲集團疫情下重要的第二營收支柱。
📣創新服務結合技術應用，餐飲多元化疫情對策成為長期經營戰略
疫情大幅提高台灣餐飲業導入新式服務組合與應用各項科技工具的速度與意願。部分原本僅定位為短期求生對策的服務模式，例如建立雲端廚房、架設線上網站、銷售PB商品等，不少已發展成為企業長期經營的策略方向。業者擴大資本投入較高的基礎設施建置、產品改良研發方面的資源規模，不僅加快了餐飲企業本身的轉型速度，也帶動關聯供應商蓬勃發展，使台灣餐飲科技生態圈能見度大幅提高。
✍️下載【產業地圖圖解】2020台灣「餐飲版圖變動」產業地圖：https://reurl.cc/ze4qE6
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路易莎經營模式 在 中衛產業行腳 Facebook 的最讚貼文
中衛30開箱智慧工廠系列-數位轉型‧全方位TPS
路易莎於104年創立，快節奏的攻下台灣咖啡連鎖市場，迄今全國已超過500家門市，門市數打敗星巴克，躍升為第一，目前已在泰國成立海外門市。持續不斷的求新求變，今年已成功興櫃上市。
路易莎快速的拓展，在107年時已發現現有的管理模式已不敷使用。當時透過工業局競爭力中心的產業關懷輔導活動，與中衛發展中心合作，盤點規劃數位轉型的需求，從生產端到行銷端作全面性的改善，包含智慧化工廠佈建、資料的整合、戰情室的建立、銷售預測等協助，並申請政府的產創平台計畫，透過政府資源的協助，讓路易莎的數位轉型之路更加快速且專業的完成，特別是工廠製程的可視化及戰情室的建立，讓經營層可更方便的掌握生產及行銷資訊，作快速且正確的判斷。
未來路易莎將多角化經營，第二階段預計將物流中心提升為智慧物流中心，讓路易莎出品的食品，更快速且安全的送到全國門市。
#數位轉型 #全方位TPS #路易莎 #中衛中心 #中衛30
路易莎經營模式 在 未來流通研究所 Facebook 的最佳解答
【商業數據圖解】亞洲兩大餐飲IPO市場：台日連鎖餐飲獲利能力PK
3個你不可不知的台日連鎖餐飲業小祕密：
💡獨特商業模式突破獲利天花板：八方雲集、鼎泰豐、コメダ珈琲店
💡台日連鎖餐飲主要業態：台灣餐廳&外帶飲料、日本快餐速食&咖啡店
💡連鎖餐飲下一個戰場：雲端餐廳、自有品牌
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近10年台灣餐飲集團積極上市櫃，幾乎每年都有餐飲業者在台IPO，從2010年美食達人、安心食品、王品及瓦城泰統，至近年的六角、漢來美食及豆府，甚至吸引日本藏壽司來台上市。
不僅如此，台股餐飲上市企業業態多元化發展，從餐廳、外帶茶飲到速食業，接下來還有八方雲集的外帶快餐、揚秦國際(麥味登)的早餐店、路易莎與cama的咖啡業態，以及這一鍋的火鍋業態準備上市。累計近20家企業構成了豐富的類股族群，使得台灣在亞洲各國交易市場中，成為僅次於日本的餐飲類股重鎮。以台日為首的亞洲兩大餐飲IPO市場已隱然成形。
要比較跨國同產業之間的獲利能力，「營業利益率」是企業經營最直接的獲利能力指標，在評估服務業獲利能力時，是比毛利率更合適的比較數據。且營業利益率反映的是本業的經營能力，因此更能聚焦在跨國同產業之間經營成效的比較。
傳統餐飲業以實體店面為營業基礎，導致在獲利能力上面臨著天生屏障。因此能夠持續創造出顯著優於同業獲利能力的餐飲企業，無一不是打造出極為獨特的商業模式，才能夠衝破整體產業的獲利天花板，這些優等企業在商業模式創新的思維脈絡上特別值得我們觀察。
另一方面，今年以來，疫情催化了傳統餐飲產業的轉型發展，營業利益率指標在疫情重挫下，反而加速了餐飲業者嘗試各類提升獲利能力的創新方案。例如與外送平台合作，捨棄或縮小實體店面空間，轉為雲端接單的模式，成為餐飲新創的熱門賽道。而既有知名餐飲品牌，則透過推出自有品牌商品，突破營業空間限制、提升銷售額與獲利能力。
為了全面觀測以日本及台灣為首的亞洲兩大餐飲IPO市場，未來流通研究所團隊抓取了2019年台灣及日本連鎖餐飲企業經營數據，藉由「營業利益率」指標的跨國比較，觀測企業本業獲利能力以及業態組成之差異。精彩全文請手刀前往：https://reurl.cc/gm6XnL
📣應用獨特商業模式突破產業獲利天花板
📣台日飲食偏好差異，影響業態獲利能力
📣雲端餐廳、自有品牌，成為連鎖餐飲下一個戰場
*研究數據皆為企業或第三方研究機構公開資訊，經研究團隊程式爬取整理。部分知名企業因公開數據不足則未納入榜中，如台灣麥當勞、肯德基等。此外，若本業參雜過多非連鎖餐飲相關營收來源，考量比較之合理性，則予以剔除。
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