東南亞菜其中一樣最鍾意既就係越南菜。今次就去左E-Max，個名好得意既越南餐廳【Pho星登陸越球】，ViuTV既明星食堂，主打全新創意越南菜。 生熟牛河：熟牛肉搭配生牛肉片，肉既分量都好多。不過略嫌熟牛肉偏柴。湯底好香濃牛味，但又唔會過鹹。個味道都幾正宗。河粉分量都好多，食一碗已經好飽。 生牛河：同生熟牛河一樣，不過只係得生牛肉片，都好推薦。 越式炒扎肉金邊粉：新鮮炒起，熱辣辣。而且分量好足，餡都好多。不過味道偏淡少少。 特式拼盤：有4款小食，包括炸春卷、扎肉、越南春卷同鷄肉沙律，4款小食都幾好食。炸春卷炸得非常香脆，但又完全唔油；越南春卷餡都算多，而且好新鮮；鷄肉沙律調味好特別，椰菜都幾新鮮爽脆。 鹽酥雞粒：雖然唔算係越南菜，但整得都好好食。炸得酥脆唔油膩！而且分量超級多 越式豬頸肉：燒得岩岩好，但又唔會過乾同調味都唔會太鹹！ 沙爹豬肉鷄肉串：肉質算係幾好，但調味偏鹹。On side既醬會有D偏辣。 珍多冰：好耐無飲過珍多冰，見到有就立刻叫。椰奶好濃，味好足。綠色粉條量都好多！ #Vi_越南菜 #Vi_東南亞菜 #Pho星登陸越球 #越南菜 #pho #phonoodles #越南河粉 #越南春卷

🇭🇰深水埗區 _______________________________________________________ 每次來深水埗總會有選擇困難， 究竟揀食越南野好，豬潤麵好，定係Cafe好， 而最想食漢堡嘅時候就一定會諗起漢堡人呢個名號。 上次食過黑松露和牛漢堡一直念念不忘， 正正因為當日和牛同鵝肝二揀一嘅選擇困難， 所以目標清晰，香煎鵝肝嘅邪惡滋味bookmark 左咁耐係無錯的。 Menu仍然維持住十大漢堡嘅穩陣選擇， 聽完朋友仔話個藍芝士唔錯，睇黎下次嘅target已confirm😂 =鵝肝安格斯漢堡=$145 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ +$20 升級漢堡套餐，跟薯條及汽水 講左粗薯條先，上檯份量竟然蓋過左主角， 落埋茄汁打卡真係一個😍誘惑， 鵝肝Size係正常級別，醬汁不多， 戴上膠手套撕開來軟心芬香，入口有滋潤感， 值得一讚係佢塊安格斯厚牛肉被芝士圍邊式包裹著， 令深黄溶得好貼嘅車打芝士完全無浪費到， 包身有點脆口感，包面有黑白芝麻點綴， 以一個本店最貴價漢堡來講算係交足貨，值得一試。 ______________________________________________________ 👅美味: 8️⃣ 😮驚喜: 8️⃣ ✨環境: 8️⃣ 💆‍♂️服務: 8️⃣ 💡性價: 8️⃣ 🐽飽肚: 🔟 💫回頭: 8️⃣ 👍推薦: 9️⃣ 🔍餐廳: #Burgermanssp #Burgerman 🏠地區: #sharefood2you_深水埗 🍽菜式: #sharefood2you_漢堡 💸價錢: $145+$20 📍地址: 深水埗欽州街65-71號地下 ⏰時間: 11:00-22:00 MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #深水埗美食 #香港美食 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

📍嘉義東市場｜穿越時空的百年老市場 ft. 劉克襄 「想像一下，我們今天走的嘉義東市場，10、20年以後就沒有這些景象了。不是說整個市場會消失，而是隨著文明的進步，菜市場逐漸在轉型，像這樣傳統的菜市場狀態，以後也許看不到……」 劉克襄老師說著他今天走讀嘉義東市場的感受。 - 嘉義東市場建於1914年，已有107年的歷史，是當時嘉義農民把蔬果運下山的第一個市場。而身於阿里山旁的嘉義市，整個建築也就由大量的檜木建造。 雖然我是嘉義人，但卻從未走進這裡，可是踏進這雜亂無章的場域，馬上被它原始傳統的氣息給吸引。舊舊的未被整修，還能撇見身在此市場好幾年的農民，一直讓我想起曾闖進越南北邊的一個神祕舊市場。 - 今天和我們一起逛市場的劉克襄老師，曾出版過《男人的菜市場》一書，對菜市場的涉略甚廣，他提到 「在某一年政府開始了 #菜市仔競爭力提升計畫，菜市場就像米其林餐廳一樣有了評分，不過目前還沒有菜市場是五星的……而四星則必須符合以下條件：裡頭一定要有冷氣、無障礙空間、回收垃圾桶、食物的透明遮罩等等。」 台北士林就有一間這樣的市場，跟我們今天逛的嘉義東市場，有著極大的對比，而就是因為這樣，老師才會提及今天我們踏入的市場所觀看的景象，未來可能很快就不會再有…… 這也是為什麼我常常覺得，那些不被重視的人事物反而幸運，因為不必被改造，可以保有原本的模樣。 - 可是食安問題與日俱增，現代人越來越重視乾淨的食物品質，因此菜市場才越來越需要被修復、被整頓。 「在想要保留原始傳統的文化，但同時又想要改進衛生的理想上，這有沒有可能兩者都被兼具？」我問老師， 「有。」 老師舉了一些日本的案例， 在老師一邊講著這樣的可能性的同時，我也一邊開始想像著這檜木建造的東市場變得乾淨，但總覺得那種質地與氣息，還是會不一樣吧…. - 我看著眼前這幾張照片…心裡想起曾經有位攝影師告訴我街拍的意義。每張照片都有它當時的政策、社會文化、背景，在未來很多曾經發生的人事物都不會再有，就像我們現在看過去一樣。而透過這些影像，我們才能記得當時發生的每一個曾經。 - 嘉義東市場，推薦大家來嘉義，必參與一趟，它讓我彷彿穿越時空回到過去，透過回到過去，讓我再次珍惜眼前「能」見的每一個片刻，因為以後不一定會再有這樣子的現場了……… ｜特別感謝 #洪雅書房 舉辦的走讀活動，與 #劉克襄老師 精彩的解說 @hoanya_bookstore #嘉義東市場 #嘉義景點 #嘉義老屋 #嘉義古早味 #嘉義冷門景點 #嘉義冷門美食 #嘉義歷史 #嘉義文化 #嘉義在地 #嘉義秘境 #嘉義私藏 #劉克襄