📍嘉義東市場｜穿越時空的百年老市場 ft. 劉克襄 「想像一下，我們今天走的嘉義東市場，10、20年以後就沒有這些景象了。不是說整個市場會消失，而是隨著文明的進步，菜市場逐漸在轉型，像這樣傳統的菜市場狀態，以後也許看不到……」 劉克襄老師說著他今天走讀嘉義東市場的感受。 - 嘉義東市場建於1914年，已有107年的歷史，是當時嘉義農民把蔬果運下山的第一個市場。而身於阿里山旁的嘉義市，整個建築也就由大量的檜木建造。 雖然我是嘉義人，但卻從未走進這裡，可是踏進這雜亂無章的場域，馬上被它原始傳統的氣息給吸引。舊舊的未被整修，還能撇見身在此市場好幾年的農民，一直讓我想起曾闖進越南北邊的一個神祕舊市場。 - 今天和我們一起逛市場的劉克襄老師，曾出版過《男人的菜市場》一書，對菜市場的涉略甚廣，他提到 「在某一年政府開始了 #菜市仔競爭力提升計畫，菜市場就像米其林餐廳一樣有了評分，不過目前還沒有菜市場是五星的……而四星則必須符合以下條件：裡頭一定要有冷氣、無障礙空間、回收垃圾桶、食物的透明遮罩等等。」 台北士林就有一間這樣的市場，跟我們今天逛的嘉義東市場，有著極大的對比，而就是因為這樣，老師才會提及今天我們踏入的市場所觀看的景象，未來可能很快就不會再有…… 這也是為什麼我常常覺得，那些不被重視的人事物反而幸運，因為不必被改造，可以保有原本的模樣。 - 可是食安問題與日俱增，現代人越來越重視乾淨的食物品質，因此菜市場才越來越需要被修復、被整頓。 「在想要保留原始傳統的文化，但同時又想要改進衛生的理想上，這有沒有可能兩者都被兼具？」我問老師， 「有。」 老師舉了一些日本的案例， 在老師一邊講著這樣的可能性的同時，我也一邊開始想像著這檜木建造的東市場變得乾淨，但總覺得那種質地與氣息，還是會不一樣吧…. - 我看著眼前這幾張照片…心裡想起曾經有位攝影師告訴我街拍的意義。每張照片都有它當時的政策、社會文化、背景，在未來很多曾經發生的人事物都不會再有，就像我們現在看過去一樣。而透過這些影像，我們才能記得當時發生的每一個曾經。 - 嘉義東市場，推薦大家來嘉義，必參與一趟，它讓我彷彿穿越時空回到過去，透過回到過去，讓我再次珍惜眼前「能」見的每一個片刻，因為以後不一定會再有這樣子的現場了……… ｜特別感謝 #洪雅書房 舉辦的走讀活動，與 #劉克襄老師 精彩的解說 @hoanya_bookstore #嘉義東市場 #嘉義景點 #嘉義老屋 #嘉義古早味 #嘉義冷門景點 #嘉義冷門美食 #嘉義歷史 #嘉義文化 #嘉義在地 #嘉義秘境 #嘉義私藏 #劉克襄

時尚路線的越南餐廳✨河粉有生牛肉、牛筋跟牛肉丸 吃得到滿滿的料以外 會附上九層塔、檸檬、小辣椒（真的有辣）可自行調味 湯頭有濃郁牛肉香 肉也很彈嫩 麵條偏軟 若喜歡有嚼勁一點的麵條就很推薦檬粉😝 冰冰涼涼 酸甜醬汁超開胃 醃漬物很脆口 雖然雞排皮軟肉較硬 不過調味也是一級棒😌 ✔️招牌火車頭越南河粉 ✔️香茅雞排檬粉 #市政府#市政府美食#台北101#台北美食#台北甜點#新北美食#越南美食#傳統小吃#雞排#越南河粉#生牛肉#먹스타그램#ランチ#カフェ#カフェ巡り#beef#foodie#vvfood𓃟

新北土城-外送外帶美食懶人包💕 還在煩惱要吃什麼嗎🤔天氣炎熱想來杯正夯的飲料消暑清涼一夏嗎❄️ 希望這篇美食集錦可以幫助到你🤗 - 🧚‍♀️安琪把清涼消暑的飲品放在首圖，希望大家看到能療癒一夏❤️ #麻古茶坊 推薦飲品 #楊枝甘露 其他三種飲品好喝但沒有很獨特。 - #新壹號舖 主推懷舊飯盒系列，內容均配酸菜、青菜、筍絲、豆干。 🏷滷排骨飯：濕潤有入味的滷排骨口感鹹香肉嫩，表皮吸附滿滿的滷汁，配菜豐富再加上白飯份量十足，吃完很有飽足感。 🏷蹄膀切片飯：略帶肥的瘦肉還有富含膠質的豬皮口感Q彈有咬勁。 🏷招牌乾麵：油蔥香、獨特醬汁與乾麵拌勻，傳統美食阿嬤的好味道. 👉小菜：滷鴨血軟嫩入味偏鹹/淋上麻油的杏鮑菇，二者都好下飯。 - #定食8 相信大家對這家日式定食都不陌生，新鮮美味又經濟實惠👍 每道料理都好吃😋可惜外帶沒有高麗菜絲吃到飽，吃完一份有點小餓. - #上富鐵板燒 美味營養兼顧推薦冰島鱈魚，黑胡椒牛、豬味道下的太重口味偏鹹，點餐前要記得告知店家不要太鹹，這樣應該會好很多。 菜單上有寫外帶附飲料，可是事實上我們拿到的是沒有附飲料🥤。 - #泰源中泰料理 中泰式料理餐廳，泰式料理結合中式料理的美味，口味上意外的好吃😋蝦仁蛋炒飯有加咖哩去炒好特別，這是在別家吃不到的好味道，我覺得這點有加分。 - #清水牛排 土城性價比很高的牛排館，牛排品質表現比夜市好，炎熱時有冷氣可以吹就是爽，只是因疫情期間只能外帶這點就沒加到分😅 鐵板麵份量不少，可選擇黑胡椒醬或是蘑菇醬，也可以雙醬都加都吃到，荷包蛋可調整熟度，附餐有烤麵包、台式玉米濃湯、紅茶。 - #越南小吃 清水路上的無名越南料理，海鮮炒河粉份量超多，海鮮給的大器，美味飽足感十足。 - #阿婆壽司 用「便宜又大碗」來形容這家可是一點也不為過，海苔捲壽司口味種類多份量也不少，來個綜合壽司可以一次吃到三種口味，還有涼麵、炒米粉可選，天氣熱沒食慾時，清爽美味又可以吃得飽的阿婆壽司是一個很不錯的選擇👍 - - #台灣美食 #台灣小吃 #新北美食 #土城美食 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #美食日記 #美食推薦 #美食分享 #吃好吃滿 #吃貨人生 #吃貨日記 #台北美食 #銅板美食 #性價比高 #安琪的美食日誌💕 #taiwanfood #taipeifood #likeforlikes #popyummy #波波發胖