基隆查到一批標示不清的豬肉製品，都是向越南籍人士購買的😲😲（#住海邊）

#越南 #基隆

《今。Daily 》

傳統市場的吸引力，就是就算快關門了也會想硬逛。今天硬逛已經不行了，因為全部剩水果攤😌，好在後來讓我逛到這家越南食品專賣店，進去好多東西都想買，真的會煮嗎？也不是，就是一種⋯你知道的「總有一天會用到」「要的時候就有了」的確定性。

東西真的很便宜，香料一包十元，檸檬葉二十元，六十元、三十元⋯最後就一百六十元結帳。

回停車場的路上，看到小攤上剩下兩三包的芋粿巧，阿嬤很熱情的招呼我，為了想讓她早點收攤，把最後剩的買走了。阿嬤還教我怎麼芋粿巧好幾吃，有空再來試一試。我的有空應該是年底了🤪

一篇類似田野筆記的散文，帶我們看到人的故事如何在雜貨店裡面上演...

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客人在店裡進進出出，我們卻慢慢地坐下，坐在店內，而員工們沒有停下雙手和腳，反而叫一些客人一起坐下跟我們聊天。頓時間，那家店成為另一種家，那些客人都很年輕，有的只有二十出頭，員工們說，他們辛苦的多。每個人來到這裡都是為了生活，為了家庭，為了小孩，為了自己。有的來這裡的移工會選擇逃跑，但是陳先生說，他們來這裡已經夠辛苦了，逃跑通常是因為，有時很久沒有給他們工作，但是他們最需要的就是生活，所以只好逃跑，因為需要錢，照顧自己照顧家人。　

但每個聊天的人們，臉上其實都掛著微笑。剎時那間店已經不只是一家雜貨店，反成為一扇窗成為口，讓我在此地，看見不同國度。

陳老闆弟弟現在往返越南台灣做生意，在越南結婚生子，每兩個月還是會回來一次；金飾店的老闆娘老公也是越南人，扶養還小的女兒，還有一個愛讀書的兒子，而她卻擔心兒子太愛讀書該怎麼辦；店裡的員工擔心孩子太胖，擔心沒有足夠的費用可以讓愛畫畫的孩子學美術；進來的客人，擔心被主管責罵，擔心家人，擔心遠在越南的男朋友，那刻此這間店就不再只是一間店，它夾雜著過去和現在。

而無論哪裡來的人們跟我們都一樣，都是實實在在帶著溫度的人們；他們跟我們都一樣，都只是想家的人而已。收集故事，雜貨店也不只是一個故事發源地，而是一個故事的集散地。

離開時，光已藏入鋼筋裏頭，外頭天空已經剩下紫黑色，路燈閃爍的啟動著，在台北都會叢林裏頭，多數人是異鄉，泅潛在黑暗裏頭，巨大的水泥建築，隨著時代吃掉我們，但夜晚房子一間一間的亮起，陳太太越南食品專賣店的騎樓燈也閃動，他們藏身國度築起巢，在這常讓人窒息的城市裏頭，找尋記憶裏家的味道。

（以上引用網頁原文）

潤餅卷，又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜，臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲，是一種用薄餅（春捲皮）捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷，但捲好熟食後直接食用，無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分，流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。

遠在中國春秋戰國開始[來源請求]，就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗，五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔，再祭祀春神後食用這五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果，但因五辛味道辛辣，單吃難以入口，於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用，春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難，以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗，桌面無論菜色多少，內容一定必須具備五辛在內，僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節，大多為家族成員食用，一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車，尤以夜市、菜市場等地最常見。

傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創，相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙，無暇用餐，特意為他製作，可以邊辦公邊享用[3]。

故事版本眾多，姑取其中最盛行者如下[4]。

民間流傳，蔡復一是明朝萬曆年間進士，但身體殘缺得很厲害，獨眼、跛腳又駝背，但是他熟讀四書五經，不僅能作詩、賦、八股文；才華橫溢，兩手能同時寫字，在殿試上大出鋒頭，皇帝原本想點其為一甲（前三名），但蔡態度狂傲，皇帝又改其為二甲。不過放榜之後，皇帝憐才之意又起，常對蔡加以賞賜，四個奸臣於是過來消遣他，欲挫其銳氣。

四奸臣前來，第一人取笑他是獨眼龍，蔡說：「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子，蔡回應：「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子，蔡回應：「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的，蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返，於是告訴皇帝，蔡復一說天下文書都抄寫得成，「兩手作萬言」，皇帝很生氣，覺得蔡太狂妄了，故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書，如不從，將以「欺君」論處。

為了完成任務，蔡只好廢寢忘食，晝夜雙手齊書，幾乎不吃飯，蔡夫人看在眼裡，急在心裡。有一天，她想出了一個妙法：麵粉加水，攪成糊狀，在熱鍋上輕輕一抹，做成一張張薄薄的麵餅皮，再把各種菜切細，炒成燴菜，然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時，蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一，這樣既不影響工作，又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下，蔡復一如期完成使命，他抄的文件足足放滿了九個櫃子。

皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人，故大力提拔蔡，蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此，蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談，因「潤餅」是蔡夫人所創，所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。